الجبنة الزرقاء وصفة زبدة المركب
فن العيش I جبن "الروكفور" الفرنسي (سبتمبر 2024)
زبدة الجبن الأزرق هي تباين آخر في زبدة المركب، حيث يتم دمج نوع من النكهة أو عنصر التوابل في الزبدة.
عادة يتم تدوير الزبدة المركبة إلى اسطوانات ومبردة أو حتى مجمدة، ثم يتم تقديم شرائح أو أجزاء على شرائح اللحم أو السمك أو الخضراوات.
زبدة الجبنة الزرقاء هي لذيذة خاصة تقدم مع شريحة لحم مشوي.
ما ستحتاج إليه
- 1>>- 1 رطل (4 عصي) زبدة (غير مملح)
- 6 أوقية الجبن الأزرق
كيفية جعله
- في وعاء كبير، هريس الزبدة مع هزاز البطاطا أو فقط اسحق الامر مع يديك. يمكنك حتى كريم الزبدة باستخدام مرفق مجداف من خلاط خلاط - ولكن الهدف هو فقط للحصول على الزبدة لينة حتى تتمكن من دمج الجبن الأزرق.
- أضيفي الجبنة الزرقاء واستمر في الهريس / السحق / خلط الزبدة حتى تمزج تماما.
- انتشر مربع كبير من البلاستيك (1 قدم أو أكبر) على سطح العمل، ثم قم بتجفيف الزبدة المختلطة على البلاستيك. أنت الآن ذاهب إلى لفة الزبدة في اسطوانة داخل التفاف البلاستيك
- ربط التفاف البلاستيك الزائد في نهايات الاسطوانة في عقدة، أو مجرد استخدام قطع صغيرة من سلسلة لادراك التعادل من نهايات. يمكنك حتى جعل سلسلة من مقطع قصير من التفاف البلاستيك ولفة في حبل قليلا.
- البرد أو التجميد حتى الحاجة. خدم في شرائح سميكة فوق حار، شريحة لحم مشوي طازج.
زبدة الفلفل الأسود - وصفة زبدة المركب
هذه البهارات السريعة لذيذة تماما على شريحة لحم مشوي.
الدجاج مع صلصة الجبنة الزرقاء وصفة
عموم محشوة صدور الدجاج يتجلى في صلصة الجبن الزرقاء دسم بسيطة وهذا جيد جدا عليك أن تريد لعق لوحة الخاص بك نظيفة.
صلصة الجبنة الزرقاء وصفة لحم ستيك
وصفة صلصة الجبن الزرقاء الكثيفة والدسم مثالية لتقديمها مع قطع، بسبب، ستيك. اختيار مجموعة قوية من الجبن للحصول على أفضل نتيجة.