صلصة الجبنة الزرقاء وصفة لحم ستيك

هذا وصفة صلصة الجبن الزرقاء البسيطة هي حقا سهلة واحدة ليصل عند تقديم شريحة لحم. يخدم على الجانب، أو ملعقة على اللحوم. صلصة غنية جدا أن قليلا يقطع شوطا طويلا.

لست متأكدا أي مجموعة متنوعة من الجبن الأزرق لاستخدامها؟ وهنا التمهيدي سريع. ولأنه يمتلك هذا الملمس الناعم، يذوب الجبن الأزرق بسرعة وبشكل كامل، خاصة عندما يخدم على المعكرونة الساخنة. مع هذا الطبق، كنت لا تريد أن تذوب تماما، لأنه سوف أعلى شريحة لحم، ولكنك تريد لطهي الطعام حتى انها سميكة سميكة ودسم.

جميع الجبن الأزرق لديها نكهة جريئة ومالحة. من المفيد تجربة بعض الأنواع المختلفة لتحديد أي نوع تفضله. بعض من الجبن الأزرق الأكثر شعبية هي غورغونزولا، كاشيل الأزرق، أزرق الحليب أو الأزرق ميتاغ.

غورغونزولا، على وجه الخصوص، لديه نسيج ناعم جدا، دسم يجعله مثاليا للصلصات. انها أسلس وربما النسخة الأكثر لذيذ من الجبن الأزرق، ويمكن العثور عليها في معظم محلات البقالة. ولكن أي مجموعة متنوعة من الجبن الأزرق سوف تفعل.

- 2>>

ما عليك

1/2 كوب كريم كثيف
1/3 رطل الجبن الأزرق، المفروم
1 ملعقة صغيرة صلصة ورسسترشاير

كيفية جعله < كريم دافئ في قدر من خلال جلب إلى لطيف يغلي على متوسطة إلى منخفضة لهب. ينضج 3-5 دقائق، واثارة كما يثخن كريم. الحرص على إثارة باستمرار، لمنع كريم من حرق أو تخثر.

أضف نصف الجبنة الزرقاء. باستخدام شوكة، الهريس ويحرك الجبن في كريم حتى بضعة كتل مرئية. مرة واحدة والجبن قد ذاب تماما، إضافة صلصة ورسسترشاير، واثارة باستمرار لمنع حرق.

استمر في أن ينضج 3-5 دقائق أكثر، حتى صلصة سميكة بما فيه الكفاية لمعطف الجزء الخلفي من ملعقة.

أضيفي ببطء الجبن الأزرق المتبقي، واثارة كما أنه يدخل في الصلصة. إيقاف الحرارة، وإزالة عموم من الموقد لمنع الجبن من ذوبان تماما، الأمر الذي سيجعل صلصة سيلان. يخدم على شريحة لحم مطبوخة في حين أنها لا تزال دافئة، قبل أن يذوب الجبن، مما يسمح نكهة لتسلل إلى اللحم قبل أن يخدم.

ملاحظة: إذا لم يكن لديك صلصة ورسسترشاير أو تشعر المغامرة، يمكنك جعل بنفسك. أنه يحتوي على قائمة المكونات طويلة، ولكن ليس من الصعب جعل، ويمكنك تعديله لذوقك إذا كنت ترغب في ذلك. محلية الصنع، ورسسترزير، تواقح، صفة.

المزيد من وصفات صلصة الجبنة الزرقاء

صلصة الجبن و الفطر