البلغارية تاراما (السمك رو فاتح الشهية) وصفة

تاراما (تاه-راح-ماه) هو شعبية لا كوك / لا خبز خبز فاتح الشهية المصنوعة من السمكة الأسماك وزيت الزيتون وعصير الليمون، المشتركة بين اليونان، حيث هو المعروفة باسم تاراموسالاتا ، وإلى بلغاريا، من بين بلدان أخرى.

ليس من المستغرب أن تظهر التاراما على البلغارية ميز (عشاء فاتح الشهية قبل الوجبة الرئيسية) لأن التأثير التركي / اليوناني على المأكولات البلغارية يسود أعلى. كبابش النقانق، على غرار الكرواتية / الصربية سيفابسيسي ، كيوفت نسخة مستديرة مستوية من كبابش مثل الشرق الأوسط كبتي كبتي ).
البلغارية الباسترانية (لحم البقر المجفف في كثير من الأحيان جنبا إلى جنب مع الفلفل الحلو)، كما يظهر على صواني المقبلات جنبا إلى جنب مع بيرسوت (الدلماسي الدخان المدخن الداكن لا على عكس الإيطالية بروسكوتو ) واللبن الزبادي والخيار المخلل والخضراوات التاراما .

تاراما هو فاتح الشهية بأسعار معقولة لأنه مصنوع من الكارب سمك الشبوط أو سمك القد السمكة بدلا من سمك الحفش براون رو، وأنه من السهل جدا للتحضير. هناك أربعة المكونات فقط ويمكن أن يتم تماما في الطعام المعالج. وعادة ما يتم تقديمه مع الخبز المحمص ومزخرف مع الزيتون الأسود المعالج، البقدونس أو أوراق الكرفس ورذاذ زيت الزيتون.

يجعل 4-6 حصص من تاراما البلغارية

- <>>

ما تحتاج إليه

• 8 ملاعق كبيرة من السمك المدخن أو غير المسمن أو سمك القد
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 1/4 كوب زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة مبشورة البصل

كيفية جعله

1. في وعاء من الطعام المعالج (أو باستخدام خلاط الغمر)، هريس 8 ملاعق طعام مدخنة أو أونسموكيد الكارب أو رو القد. إضافة 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون والمزيج. تصب ببطء 1/4 كوب زيت الزيتون من خلال شلال الطعام حتى يتم دمجها بشكل جيد. إضافة ملعقة كبيرة 1 o9nion مبشور ناعما وإعطاء نبض النهائي. إذا كان سمك التاراما سميكا جدا، أضف الماء قليلا في كل مرة لإعطاء تناسق سهل الانتشار.
   
2. نقل إلى وعاء خدمة جميلة والتبريد. عندما تكون جاهزة للخدمة، رذاذ التاراما مع قليل من زيت الزيتون، ويرش مع الفلفل الحلو ومقبلات مع قليل من الزيتون والبقدونس أو أوراق الكرفس. بقايا التبريد.

وهنا المزيد من الأفكار لنشر المقبلات البلغارية التقليدية أو ميز:

البلغارية الفلفل الفلفل مع وصفة الجبن

البلغارية وصفة الجبن لذيذة وصفة - بانيتزا

البلغارية الباذنجان الفلفل سبرياد وصفة

وصفات سلطة البلغارية

ملاحظة: إذا كنت ترغب في تجربة مطبخ بلغاريا ولكن ليس لديك مطعم أصيل قريب أو مالية تجعله باهظا، خذ هذا ظاهري جولة في وجبة بلغارية نموذجية .ومحاولة صنع وصفات في المنزل.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!