إصلاحات لمشكلات غاس كومون غاس

غمنيكولاس / جيتي إيماجيس

إذا كان شواء الغاز الخاص بك جديد نسبيا وفي حالة جيدة وفجأة يبدأ في العمل، ثم يمكنك ربما الحصول على إعادته إلى العمل الجيد بسرعة وسهولة. اطلع على الحلول للمشكلات الشائعة.

عندما يعمل موقد الغاز بشكل صحيح يتم توزيع اللهب بالتساوي من خلال الشعلات، واللهب نفسه أزرق مع نصائح صفراء، ويجب أن تسخن بسرعة على الإعداد العالي. مع جميع الشعلات عليك أن لا تكون قادرة على ملاحظة الفرق في الحرارة في أي مكان على سطح الطهي.

إذا لم تكن هذه هي الطريقة التي تعمل بها الشواية الخاصة بك، فمن المحتمل أن يكون لديك مشكلة. عادة، هناك بعض الحيل البسيطة التي يمكنك تجربتها قبل البدء في التسوق للحصول على واحدة جديدة.

فهم أجزاء ووظائف الشواية الغاز

يبدأ الغاز إما في خزان الوقود أو خط الغاز. يمر الغاز من خلال منظم (للحد من ضغط الغاز)، من خلال مشعب لتقسيمه بين الشعلات، ثم من خلال صمامات التحكم حيث يمكنك ضبط معدل التدفق للسيطرة على درجة الحرارة.

من هنا يمر من خلال أنابيب التهوية للخلط مع الأكسجين بحيث يمكن حرق وأخيرا إلى الشعلات والخروج من خلال الموقد الموانئ لجعل لهب مرئية. فوق الشعلات، لديك نوع من الحاجز الذي يحمي الشعلات ويساعد على توزيع الحرارة. في الماضي، كان هذا الحاجز عادة الصخور الحمم أو قوالب السيراميك (أن بعض الشوايات لا تزال تستخدم). یقوم الحاجز بقبض المیاه من الأطعمة حتی یمکن حرقھا عن طریق حرارة الشواية.

السلامة أولا

تأكد دائما من إيقاف صمام الخزان وفصل الشواية عن مصدر الوقود قبل القيام بأي عمل على الشواية. إذا كان لديك شواء الخاص بك، تأكد من أنه قد تبرد تماما. إذا كان لديك الغاز على، وإعطاء شواء خمس دقائق لتتبدد قبل القيام بأي عمل على ذلك.

المشكلة: انخفاض اللهب، درجة حرارة منخفضة

وقد أصبح هذا أكبر مشكلة مع العديد من المشاوي وكثيرا ما يكون دائما بسبب منظم خط الوقود (الشيء على شكل جسم غامض على خرطوم الغاز بالقرب من خزان الوقود). المنظمين تميل إلى أن تكون لزجة. عندما تلتصق أنك لن تحصل على ما يكفي من الغاز لتوليد درجة حرارة جيدة الشوي. لعكس هذا، تحتاج إلى تحرير الضغط على منظم لاستعادة تدفق الوقود العادي. اتبع الخطوات التالية بالضبط:

1. افتح غطاء الشواء.
2. إيقاف الغاز في خزان البروبان.
3. افصل خط الغاز من الخزان.
4. تحويل جميع صمامات التحكم إلى ارتفاع (بما في ذلك الجانب الموقد إذا كان لديك واحدة).
5. انتظر لمدة دقيقة واحدة.
6. أدر جميع صمامات التحكم إلى وضع إيقاف التشغيل.
7. أعد توصيل خط الغاز إلى الخزان.
8. ببطء تشغيل الغاز في الخزان.
9. أضاء الشواية.
10. يجب أن تسخن الشواية بشكل طبيعي.

للحفاظ على منظم من الالتصاق مرة أخرى، تأكد من إيقاف تشغيل صمامات التحكم شواء أولا، ثم إيقاف صمام خزان أو خط إمدادات الغاز الطبيعي. دائما فتح صمام خزان ببطء. إذا كان هذا لا يعمل تعطيه المحاولة الثانية. التنصت بلطف المنظم خلال الخطوة الخامسة قد تساعد. إذا كان لا يزال لديك لهب منخفضة، ثم ربما يكون لديك منظم الخاطئ الذي سوف تحتاج إلى استبداله.

المشكلة: أصفر أو برتقالي لهب

تحقق من صمام التحكم (ق) وأنابيب فينتوري للعرقلة والمحاذاة.

تأكد من أن تدفق الوقود مستمر. قد لا يتم محاذاة أنابيب فينتوري بشكل صحيح وقد تحتاج مصاريع فينتوري إلى تعديل. هنا له كيفية ضبط مصاريع فينتوري:

1. حدد موقع المسمار تعديل أنبوب فينتوري. هذا المسمار تطلق مصاريع.
2. أضاء الشواية ثم اتجه إلى أدنى.
3. قم بفك البرغي وافتح المصاريع حتى يصبح اللهب أزرق في الغالب.
4. إيقاف تشغيل الغاز وتشديد المسمار التكيف.
5. دع الشواية باردة.

تحقق من الموقد لثقوب الغاز المسدودة. يمكنك عادة رؤية هذه المشكلة عن طريق مراقبة كيفية حرق شواء. إذا كان هناك البقع دون لهب ثم ربما يكون لديك الموقد انسداد. حاول تنظيف الموقد أو السماح بحرقه على ارتفاع لمدة 15 دقيقة.

المشكلة: التسخين غير المتساوي / البقع الساخنة

السبب الأول للتدفئة غير المتساوية هو الموقد المحظور. الشعلات لديها سلسلة من الثقوب أو الموانئ على طول الجانبين الذي يتدفق الغاز من خلال لإنتاج اللهب.

في كثير من الأحيان، دريبينغس تشغيل على الموقد وتسد المنافذ. يمكنك استخدام فرشاة سلك لإزالة هذه الرواسب من الموقد واستعادة تدفق الغاز الطبيعي.

في بعض الأحيان تصبح الشعلات مسدودة بحيث سيكون لديك لإزالة الموقد من الشواية لتنظيفه. مع بعض الشوايات، يمكنك ببساطة رفع الشعلات في حين أن البعض الآخر انسحب في مكان، وربما يكون من الصعب إزالة. إذا كنت تستطيع إزالة الموقد بسهولة من الشواية، قم بتنظيف المنطقة جيدا باستخدام فرشاة سلك صلبة. تأكد من الحصول على جميع غونك من الداخل من الموقد. لا تستخدم منظف الفرن أو المنظفات القاسية على الشعلات الخاصة بك حيث أن هذه المواد الكيميائية يمكن أن يسبب المزيد من تآكل المعدن وتقصير عمرها.

المشكلة: غاس غريل جاست ويل نوت ليت

بعض الشوايات لها دفع زر (بيزو الكهربائية) إغنيترز والبعض الآخر بطارية تعمل بالطاقة. إذا كان لديك نوع البطارية، حاول استبدال البطاريات. ما تحتاج إلى معرفة هو إذا كنت توليد شرارة في وحدة الشاعل. سيكون الشاعل بالقرب من واحد (أو عدة) من الموقد (ق). بعض الشوايات لها اشتعال مستقل، وبعضها الشاعل واحد أن يضيء جميع الشعلات.

إذا كان لديك اشتعال مستقل، ولن يضيء أي من الشعلات ثم يكون لديك زر معيب أو الأسلاك سيئة. قد تضطر إلى استبدال هذه الأجزاء.

إذا كان لديك اشتعال مستقل وأحد الشعلات لن يضيء، أو لديك الشاعل واحد ولا أحد منهم سوف يضيء، وربما لديك شيء انسداد أن الشاعل. سحب قبالة صواني الطبخ والحاجز للوصول الى الشعلات.حدد موقع الشاعل المتأثر واضغط على الزر. يجب أن ترى شرارة صغيرة والحرارة بنقرة واحدة لبيزو الكهربائية أو تيار من النقرات لإشعال الكهربائية. إذا تم انسداد الشاغل، فقم بتنظيفه بعناية شديدة واختباره مرة أخرى.

إذا لم يكن هناك شيء انسداد الشاعل ثم تحتاج إلى فحص الأسلاك. يجب استبدال الأسلاك أو المفاتيح الخاطئة.

المشكلة: الشواية تنتج الكثير من الدخان

هذا عادة ما يكون بسبب تراكم كبير من الشحوم في شواء الخاص بك.

أعطها تنظيفا جيدا وسخن لمدة 15 دقيقة لحرق أي بقايا.

المشكلة: لهب من تحت الشواية، خلف لوحة التحكم

ويحدث هذا بسبب أنابيب منطاد المنحرفة أو المحظورة. بعد تبريد الشواية، تفقد للتأكد من أن جميع أجزاء تركيب معا. تأكد من فحص الخراطيم وخطوط الوقود للتأكد من عدم تصدعها أو ذابها أو حرقها.

تحري الخلل وإصلاحه في مشاوي الغاز

يجب أن تكون قادرا على العثور على قطع غيار لمعظم الشواية التي تم تصنيعها خلال السنوات العشر إلى العشرين الماضية على الإنترنت، على الرغم من أنها قد تكون مكلفة للغاية. السؤال الكبير الذي يجب أن تسأله هو: "هل تلبي هذه الشواية احتياجاتي؟" إذا كان الجواب نعم ثم الحصول عليه ثابتة. إذا كان الجواب هو لا ثم يجب أن تبدأ تبحث عن شواء الغاز الجديد. وفيما يلي بعض المشاكل الشائعة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها تكتيكات لأجزاء مختلفة من شواء الغاز الخاص بك.

• الخزان: تحتوي خزانات البروبان الحديثة، المكلفة من قبل الحكومة للسلامة، على جهاز منع التعبئة الزائد (أوبد). وهذا يجعل من ذلك خزان البروبان لا يمكن أن تكون مفرطة نادرا، أوبد على خزان البروبان الخاص بك يمكن أن تتلف مما تسبب في خزان لا يعمل بشكل صحيح.
• خرطوم الوقود و منظم: إخراج خزان البروبان أو خط الغاز الطبيعي الخاص بك هو أكبر بكثير مما تحتاجه للشواء حتى منظم تسيطر على كمية الوقود التي يمكن أن تتدفق للشواء الخاص بك. يعلق المنظم على الخزان (أو خط الغاز الطبيعي) بواسطة خرطوم مرن مع حلقة O لإنشاء ختم محكم. يتم ضبط المنظمين مسبقا من قبل الشركة المصنعة ويجب عدم تعديلها من قبلك. إذا نظرتم إلى المنظم الخاص بك ستلاحظ حفرة تنفيس صغيرة في المركز. المشاكل الشائعة هنا هي انسداد فتحات التهوية، والتي يمكن أن تسبب تدفق الوقود غير النظامية ويمكن أن يؤدي إلى المتاعب. عادة، يمكنك مسح ذلك عن طريق التنصت أو تهب في التهوية. المشاكل الأخرى هي تسرب الوقود الناجم عن خرطوم البالية أو التالفة أو O- حلقة. لتحديد ما إذا كان هناك تسرب صحن الصابون والماء في أجزاء متساوية ومعطف كل شيء من الخزان إلى صمامات التحكم. يجب أن يكون متصلا خزان وعلى ولكن ولكن صمامات التحكم قبالة. إذا وجدت تسرب، استبدال هذا الجزء.
• صمامات التحكم: الضوابط تفعل ذلك فقط، والتحكم في تدفق الوقود إلى الموقد. سيكون لكل موقد على الشواية صمام تحكم. يتكون الصمام من عدة مكونات مصممة خصيصا. لا يمكنك إصلاح صمام التحكم سيئة وإذا لزم الأمر، يجب استبدال الوحدة بأكملها. ولكن قبل القيام بذلك، قم بإزالة صمام التحكم من الشواية وتفحصه. مثل أجزاء أخرى من شواء الخاص بك، والحشرات أحب أن يصعد في هنا وجعل منازلهم.في قلب هذا هو الفوهة. الفوهة تسيطر على تدفق الوقود ويمكن أن تصبح مسدودة. إذا كان هو، استخدام سلك رقيقة لتنظيف. تأكد من وضع كل ذلك معا مرة أخرى الطريقة التي وجدت ذلك. بدون الفوهة، لا يمكنك التحكم في كمية الغاز المتدفق إلى الموقد وتتعرض لخطر الانفجار.
• أنابيب فينتوري: أنابيب التهوية تربط صمام التحكم بالموقد (الموقد) وتخلط الوقود مع الهواء لتوفير اللهب. لخلط الهواء في الوقود هناك فجوة مفتوحة في خط الوقود هنا التي يمكن أن تصبح بسهولة عرقلة. الحشرات، وخاصة العناكب، أحب هذا الفضاء وإعطاء نصف فرصة سوف تتحرك في أسرع وقت ممكن. أفضل حل لهذا هو لف أنابيب فينتوري مع شاشة الألومنيوم التي لن تمنع تدفق الهواء ولكن سوف تبقي المخلوقات بها. هذه الأيام مشاوي كثيرة تأتي مع أنابيب التهوية المحمية. وهناك مشكلة شائعة أخرى هنا هي عدم مواءمة أنابيب فينتوري مع الموقد. وعادة ما يتم وضع أنابيب فينتوري ببساطة في خط الوقود ويمكن الحصول على طرقت من المكان. أنابيب فينتوري عادة مصاريع قابلة للتعديل. قد تحتاج إلى ضبطها لتنظيم تدفق الوقود.
• الشعلات: الشعلات تأتي في العديد من الأشكال والأحجام والمواد خاصة لشواية محددة. ما هو الموقد من سوف اقول لكم الى حد كبير كم من الوقت سوف تستمر. وتتراوح الشعلات من الصلب المصبوب في نهاية المنخفضة إلى النحاس الأصفر والفولاذ المقاوم للصدأ على نهاية عالية. وعادة ما تستمر الشعلات المنخفضة نهاية حوالي ثلاث سنوات في ظل الظروف العادية. لأن الموقد داخل الشواية فإنه يميل للحصول على المغلفة في حرق الشحوم ويمكن أن تآكل بسرعة. فحص وتنظيف الموقد بانتظام لتجنب المشاكل. إذا كان الموقد معطوبا أو تآكلت بشكل كبير جدا سوف تحتاج إلى استبداله. الحصول على نفس حجم وشكل الموقد ولكن النظر في شراء واحدة من أفضل نوعية المعادن إذا كان ذلك ممكنا.
• حاجز أو مشع: بين الموقد وصحن الطهي حاجز، ويسمى أيضا مشع لأنه من المفترض أن تمتص والافراج عن الحرارة بالتساوي على سطح الطهي. الحاجز يحمي الشعلات من الشقوق ويخلق مكانا للشحوم لجمع وحرق قبالة. قد تكون الصخور الحمم، قوالب السيراميك، أو لوحات معدنية. هذه تحتاج إلى استبدالها بشكل دوري لأنها تصبح قشرة في حرق الشحوم والمواد الغذائية ويمكن أن تخلق نكهة غير سارة على الأطعمة مع تقدمهم في السن. الصخور الحمم، لأنها مسامية، تميل إلى الحاجة إلى استبدال في كثير من الأحيان. يمكن عادة تنظيف الألواح المعدنية واستخدامها لفترة أطول. تفقد حاجزك. إذا تم كسره، المغلفة بشكل كبير، أو ببساطة لا خلق حاجزا كافيا، والنظر في استبدالها.