الفلفل المحشو مع البلغور و الريحان

باللغة اليونانية: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι، يقول: بي-بيه-رييس ييه-مي-ستيس مه بلي-غو-ري

بولغر لديه نكهة جوزي، الأذواق في هذه الوصفة التي تشمل الطماطم والبقدونس الطازج والريحان الطازج. احتفظ بالطماطم الطازجة للسلطات واستخدم الطماطم المعلبة مع عصيرها للحشو، ولبس الطاولة الخاصة بك مع اللون اختيار لون الفلفل الجرس من اختيارك - الأخضر والأحمر والأصفر، و / أو البرتقال.

استمتع بهذه الفلفل الحلو اليوناني مع وصفة بولغر!

ما تحتاجه

• 6 فلفل كبير (أي لون أو 10-12 فلفل متوسط)
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب بصل (مبشور)
• 1 كوب البلغور (أو القمح المتكسر)
• 1 يمكن / 14. طماطم 5 أوقية (مقطعة أو عادي أو مطهي)
• 1 3/4 أكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1/2 كوب بقدونس (ورقة مسطحة، طازجة، مفروم)
• 1/3 كوب ريحان (طازجة و مفرومة ناعما)
• 1/2 كوب ماء

كيفية جعله

قطع غطاء 1/2 إلى 3/4 بوصة قبالة الجزء العلوي من الفلفل. وتخلص من البذور وأي لب أبيض زائد. شطف جيدا ووضع جانبا لاستنزاف. الحفاظ على الغطاء.

في مقلاة، suté البصل في زيت الزيتون لمدة 1-2 دقائق. إضافة البلغر ويحرك لمعطف مع النفط. يحرك الطماطم المعلبة مع عصير، 1 1/2 كوب من الماء والملح والفلفل، ويجلب ليغلي على نار متوسطة. كوك لمدة 10 دقيقة، واثارة في كثير من الأحيان.

تحريك البقدونس والريحان لتوزيعها جيدا وإزالتها من الحرارة. دع الراحة لمدة 5 دقائق.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175-180 درجة مئوية).

استخدم ملعقة صغيرة وأشياء الفلفل فضفاضة في حدود 1/4 بوصة من الأعلى.

وضع الفلفل في وضع مستقيم في طبق الخبز، لتناسب بشكل مريح حتى أنها لن تلميح. ضع كبسولات على القمة، وأضف 1/2 كوب من الماء إلى أسفل الطبق، وطبخ في الفرن 350 درجة فهرنهايت (175-180 درجة مئوية) لمدة 1 ساعة 15 دقيقة، أو حتى خفف الفلفل حسب تفضيلاتك.

• ملاحظة: إذا كانت القبعات تبدأ في الحصول على مظلمة جدا، وتغطي الطبق فضفاضة مع احباط لبقية وقت الطهي.

السماح لتبرد، وخدمتها. وتتمتع الفلفل المحشو عموما في درجة حرارة الغرفة.

تقديم اقتراح: لذيذ مع جانب من جبنة فيتا وبعض الخبز البلد قشور.

حجم الخبز: إذا كان طبق الخبز الخاص بك كبير جدا، ضع الفلفل بشكل مريح في أحد طرفي الطبق وقم بتجفيف بعض ورق مخبز الخبز لملء الفراغ الفارغ بحيث يبقى الفلفل مستقيما أثناء الطهي. ورقة الرشق لن تؤثر على الطعم.