برياكفاست بوريتو: إيسي، ديليسيوس ريسيب W / فارياتيونس

بوريتوس، التي تعرف بأنها تورتيلا الدقيق تحتوي تماما على نوع من الحشو الدافئ، على ما يبدو نشأت على طول الحدود الأمريكية-المكسيكية. في حين تؤكل في معظم الأجزاء الشمالية من البلاد، فهي معروفة قليلا في وسط وجنوب المكسيك، مما يجعل بوريتوس واحد المكسيكي الغذاء الذي هو أكثر شعبية خارج البلاد من داخله!

بوريتوس، سواء كانت مخصصة لتناول الإفطار أو غير ذلك، يمكن أن تكون كبيرة أو صغيرة، وتتراوح حشواتها من بسيطة جدا (فقط الفاصوليا المجففة والسالسا) لوضع (الفاهيتا شريحة لحم مع الفاصوليا والأرز والخس والطماطم، على سبيل المثال) . هذا الإفطار العش كبير بوريتو محشوة مع البيض والجبن وكوريزو سوف تذوب في فمك وجعل بداية القلبية ليومك.

- <>>

ما تحتاجه

• 3 أوقية / 85 غرام السجق المكوري المشوي (محلية الصنع أو مشتراة) (بدون غلاف)
• 1 كبيرة الحجم بورتيتو دقيق التورتيلا
• 2 بيض (
• 2 ملعقة طعام قشدة الحامض
• ملح للتذوق
• 2 أوقية اختيارك من الجبن المكسيكي، تمزيقه أو تفتت

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت / 204 مئوية.

2. في مقلاة صغيرة، تقلى الكوريزو (بدون إضافة أي دهون) على نار متوسطة حتى تنضج. استنزاف الدهون الزائدة، والحفاظ على كوريزو في مقلاة.

3. ضع التورتيلا على ورقة كوكي مغطاة بمنشفة أطباق رطبة جدا. وضع ورقة الكعكة في الفرن والسماح للحرارة التورتيا لمدة 3 دقائق لتليين.

4. خفقت البيض والقمح الحامض معا. لا بأس إذا كان قليلا مقطوع. صب البيض في المقلاة على كوريزو، إضافة الملح، ويطهى على نار متوسطة. تحريك أثناء الطهي لتدافع البيض.

5. خذ التورتيلا من الفرن ووضعه على اللوحة التي سوف تستخدم لخدمة بوريتو. ملعقة البيض أسفل وسط التورتيلا، ثم أعلى مع الجبن تمزيقه.

   أضعاف بوريتو والسماح لها الجلوس لمدة دقيقة واحدة للسماح لها العفن نفسه مغلقة. أكل بوريتو كما هو، أو لفه في ورقة الشمع أو رقائق الألومنيوم لتسهيل المناولة.

الاختلافات على الإفطار بوريتو

جعل بوريتو الخاص بك بشكل مختلف قليلا في كل مرة لإضافة التوابل لحياتك. وفيما يلي بعض الأفكار:

• إضافة بعض البطاطس المطبوخة، مكعبات و / أو بعض بوبلانو راجاس إلى مقلاة جنبا إلى جنب مع خليط البيض.

• تجارة كوريزو لبعض نوع آخر من السجق، لحم الخنزير المقدد، أو لحم الخنزير .

• إضافة بعض المفروم البصل، الفلفل الحار، أو الفلفل الحار إلى المقلاة بعد أن كنت قد استنزفت الدهون الكوريزو الزائدة؛ تقلى لفترة وجيزة لتليين قبل إضافة البيض.

• جرب أعشاب ونكهات أخرى : أضف بعض الثوم الطازج المقطع أو الكزبرة أو إيبازوت إلى المزيج (أو هذه الأعشاب أو غيرها من الأعشاب المجففة) أو رش في بعض الصلصة الساخنة المعبأة في زجاجات لتذوقها.

• ملء بوريتو مع هيفوس a لا ميكسيكانا : تقلى طماطم متوسطة الحجم (مقشرة، مقطعة، ومكعبات)، وبعض البصل مكعبات، و جالبينو أو الفلفل سيرانو قليلا مكعبات أو مكعبات صغيرة كمية من الزيت النباتي حتى ينضج. إضافة البيض المخفوق وكريم ويطهى، واثارة، حتى القيام به.

قام بتحرير روبن غروس

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!