آل أبوت اليابانية داشي (سوب ​​ستوك)

أنثوني-ماسترسون / تاكسي / جيتي إيماجيس داشي هي الأسهم اليابانية، التي تصبح قاعدة العديد من الأطباق اليابانية، مثل الحساء، صلصة غمس، نيمونو < (الأطباق الجاهزة).

داشي ليس خدعة واحدة المهر

وبما أن داشي غالبا ما يستخدم في الطبخ الياباني، فمن المفيد معرفة كيفية جعله. هناك أنواع مختلفة من داشي.

كومبو (المجففة عشب البحر)، كاتسو-بوشي (المجففة بونيتو ​​رقائق)، نيبوشي (المجففة الصغيرة السردين)، > هوشي - شيتاكي (الفطر شيتاكي المجففة)، وأكثر من ذلك. ومن المعروف دوميشى دوميشى والفطر شيتاكي المجففة كما الأسهم النباتية الجيدة.

قد يستغرق بذل المزيد من الجهد لجعل داشي، ولكن داشي جيد يجعل الأطباق اليابانية طعم أفضل بكثير.

كيفية استخدام داشي

نسبة المكونات المستخدمة لصنع داشي وكيفية استخدام داشي الناتج يمكن أن تختلف تبعا لتفضيل واحد.

كومبو داشي: يستعمل لحساء شفاف

(هوت بوت ديشيس) وأكثر

• كاتسو داشي: مثالي نيمونو و أكثر
• كومبو و كاتسوبوشي داشي: تستخدم لحساء الشوربات و نيمونو و حساء المعكرونة و أكثر نيبوشي داشي: مثالية لحساء ميسو و نيمونو و أكثر هوشي-شيتاكي داشي: الأكثر استخداما لصنع نيمونو وغيرها
• الطازجة أفضل
• اليابانية داشي هو أفضل استخدام في اليوم انها مصنوعة. إذا كان لديك بعض داشي بقايا، ومع ذلك، يبقيه في حاوية مغطاة المبردة لمدة تصل إلى يومين.

داشي مسحوق

مسحوق داشي الفورية كما هو متاح في البقالة الرئيسية في الممر الآسيوية أو من المتاجر المتخصصة على الانترنت.

انها سريعة لاستخدام مسحوق داشي لجعل داشي الأسهم.

عادة، يتم استخدام حوالي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق داشي ل 2 1/2 إلى 3 أكواب من الماء. اتبع تعليمات الحزمة لنسب دقيقة لأنها يمكن أن تختلف حسب العلامة التجارية.