ريكوتا، بارميزان، لحم الخنزير المقدد جام + بروسلز براعم الجبن المشوي

لا يوجد شيء تماما مثل مربى لحم الخنزير المقدد. دعونا نكون حقيقيين هذا هو شكل الصالحة للأكل من الكراك. انها حلوة ومالحة الخير يأتي من تقديم ببطء لحم الخنزير المقدد وثم طهيه إلى أسفل مع السكر البني والبصل بالكراميل، والخل والنبيذ الاحمر حتى يتطور ازدحام كثيف ومكتنزة. إضافة بعض الطماطم الطازجة، بارميزان نوتي وبراعم بروكسل متموج وكنت قد حصلت على شطيرة واحدة خطيرة على يديك.

ما ستحتاج إليه

• 3 أوقية. ريكوتا (سلفاتوري)
• 1/4 كوب براسلز براعم (نصف + دي ستيمد)
• 1 ملعقة كبيرة. شحم الخنزير المقدد
• الملح والفلفل
• 2 ملعقة كبيرة. بيكون جام (وصفة يجعل أكثر لأن نعتقد لنا، سوف تريد أكثر)
• 1 جنيه لحم الخنزير المقدد المفروم
• 2 البصل الكبير، المفروم بدقة
• 1/2 كوب السكر البني
• 1/2 النبيذ الأحمر الخل
• 1/4 ملعقة كبيرة. مسحوق الفلفل الحار
• فلفل كايين اندفاعة
• دفقة من القهوة
• الملح والفلفل
• 1 ملعقة كبيرة. بارميزان ريجيانو
• 2 باتس زبدة مملحة (نحن مهوسون كريميلد)

كيفية جعله

1. تبدأ من صنع مربى لحم الخنزير المقدد. في مقلاة سوتي متوسطة الحجم، طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يتم عرض الدهون و لحم الخنزير المقدد هش.
2. أزل لحم الخنزير المقدد المطبوخ بينما يترك شحم الخنزير المقدد في المقلاة. إضافة البصل و سوتي حتى الكراميل.
3. أضيفي لحم الخنزير المقدد المفروم إلى البصل ويقلب في السكر البني. أضف الخل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والقهوة والقهوة والملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى أشكال المربى الكثيفة. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

1. احمر براعم بروكسل. إضافة الشحم لحم الخنزير المقدد إلى مقلاة ساخنة وإضافة النصف، دي-ستيمد براعم بروكسل. تغطية والسماح براعم احرق على الخارج. بعد بضع دقائق، مرة واحدة انهم البني على الخارج، وتصبح لينة في الوسط، وإعطاء لهم ضجة والسماح للجانب مدورة الحصول على بعض من هذا العمل براوننج. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
2. تجميع شطيرة. إضافة نصف ريكوتا إلى جانب واحد من الخبز وأعلى مع مربى لحم الخنزير المقدد، براعم بروكسل، والريكوتا. إضافة بقية ريكوتا إلى شريحة أخرى من الخبز وإغلاق شطيرة. الزبدة في الخارج وتنحى جانبا.
3. في مقلاة متوسطة الحجم، أضيفي السندويشات المعزولة واترك الطهي لبضع دقائق حتى يصبح اللون البني الذهبي في الخارج، وكلها دافئة ومزوجة في الوسط. إزالة من الحرارة والسماح الجلوس لمدة دقيقة قبل التقديم.