الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأسود، أي واحد أفضل؟

كيلي / جيتي إيماجيس

كان الشعب الصيني يشرب الشاي منذ آلاف السنين، ويعتقد عموما أن شرب الشاي طريقة صحية جدا للعيش. وقد أظهرت الأبحاث الطبية الأخيرة شرب الشاي بانتظام يمكن أن تساعد الناس على خفض الكولسترول لدل (المعروف أيضا باسم الكوليسترول السيئ)، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتات الدماغية، ومنع مرض السكري، وتحسين عملية التمثيل الغذائي الخاص بك، ونظام المناعة. ويمكن أيضا أن يقلل من فرص الحصول على مرض الزهايمر ذلك على أساس البحث الشاي هو شيء عظيم للشرب.

ولكن قد يكون الناس غريبة عن أي الشاي هو الأفضل أو أصح.

د. اقترح جون ويسبورغر أنه بغض النظر عن نوع الشاي، سواء كان الشاي الأخضر أو ​​الأسود، وكلها تأتي من نفس النبات يسمى كاميليا سينينسيس. الفرق الحقيقي بين الشاي الأسود والأخضر يرجع إلى الطريقة التي يتم بها. الشاي الأسود مصنوع من التخمير بينما الشاي الأخضر لا يمر عبر هذه العملية. خلال التخمير، العديد من الفوائد الطبيعية من الشاي يمكن تخفيض أو التالفة بسبب عملية التخمير.

أظهرت الأبحاث الحديثة أن الشاي الأسود يحتوي على ثيافلافينز و ثياروبيجينز التي هي جيدة جدا للجسم البشري ويمكن تحسين صحتك ولكن هذا البحث لا يزال ينتظر المزيد من الاختراقات.

وقد أظهرت أبحاث حديثة أخرى أن المواد الغذائية المصنعة من قبل التخمير يمكن أن تولد شيئا يسمى كربونات الإيثيل، والذي يعرف أيضا باسم يوريتان. منظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) والوكالة الدولية لبحوث السرطان جميعا يعتقدون أن كربونات الإيثيل يمكن أن يسبب السرطان لذلك فإنه يوحي الشاي الأخضر هو أكثر صحة من الأسود.

ولكن بغض النظر عن ذلك، أنا دائما أوصى بغض النظر عن ما تأكله أو شربه، وكنت دائما تستهلك كل شيء في الاعتدال. لا يوجد طعام مثالي في العالم ولا يزال هناك العديد من الأنواع الطبية من البحوث في انتظار اختراقات. حتى الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين التي يمكن أن تسبب بعض المخاطر الصحية والقضايا.

أبحاث الشاي الأسود

وجدت الأبحاث السابقة التي أجراها المعهد الوطني الهولندي للصحة العامة والبيئة وجود صلة بين استهلاك الشاي الأسود وانخفاض التغيرات في الإصابة بالسكتة الدماغية. نظر الباحثون إلى بيانات من دراسة دراسة الفوائد الصحية للأطعمة التي هي عالية في الفلافونويدات - المغذيات النباتية مع فوائد مضادات الأكسدة. في حين تم الحصول على بعض الفلافونويدات من الفواكه والخضار، وجاء 70 في المئة من الشاي الأسود. وتناولت الدراسة 552 رجلا على مدى 15 عاما. وخلص الباحثون إلى أن الفلافونويدات في الشاي الأسود ساعدت على الحد من إنتاج لدل - الكوليسترول "السيئ" الذي يمكن أن يؤدي إلى السكتة الدماغية والنوبات القلبية. وعلاوة على ذلك، كان الرجال الذين شربوا على أربعة أكواب من الشاي الأسود يوميا خطر أقل بكثير من السكتة الدماغية من الرجال الذين شربوا 2-3 أكواب فقط في اليوم الواحد.

حقائق الشاي الأخضر

الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة إغغ التي تحتوي على الخصائص الطبية التي يمكن استخدامها لعلاج الأمراض المختلفة.

الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين، وهو منبه معروف الذي ثبت لتحسين وظيفة الدماغ بما في ذلك أفضل المزاجية والمزيد من التركيز. في حين أن محتوى الكافيين ليست قوية مثل القهوة والشاي الأخضر يحتوي أيضا على الأحماض الأمينية L- الثيانين التي يمكن أيضا تحسين وظيفة الدماغ والحد من القلق.

الاستهلاك المنتظم من الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على حرق الدهون وتحسين الأداء البدني.

الشاي الأخضر هو عظيم ل أسنانك. يمكن للمضادات الحيوية في الشاي الأخضر أن تقتل البكتيريا في فمك وتساعدك أيضا على منعك من اصطياد الأنفلونزا.

أظهرت دراسة أجريت في 40 و 530 شخصا بالغين في اليابان أن الذين شربوا خمسة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر كانوا أقل احتمالا بكثير للموت على مدى 10 سنوات. وفي المتوسط ​​من جميع الأسباب، كان الانخفاض في فرص الوفاة 23 في المائة مع النساء و 12 في المائة مع الرجال.

يمكنك أيضا إلقاء نظرة على هذه المقالة "الشاي الأخضر الفوائد الصحية" لمزيد من المعلومات حول الشاي الأخضر الفوائد الصحية.

حرره ليف وان