حلوة ومالحة الكولومبية عيد الميلاد الفطائر الجبن

بونويلوس هي جزء من المأكولات المحلية في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. وجاءت هذه الكعك لذيذة حلوة لذيذة إلى أمريكا اللاتينية من إسبانيا وتطورت إلى أشكال مختلفة في مناطق مختلفة.

يتم تحضير بونويلوس على الطراز الكولومبي مع الجبن و / أو جبن المزارعين، والتي هي بدائل للجبن الأبيض الطازج الكولومبي الأبيض الطازج يسمى "كيزو كوستينا" ونشا التابيوكا.

بونويلوس الكولومبية مستديرة وأقل حلوة من بعض الأصناف الأخرى، مثل بونويلوس المكسيكية. وهي معاملة عيد الميلاد شعبية في كولومبيا، عندما يتم تقديمها عادة مع الحلوى / الحلوى يسمى "ناتيلا."

ما عليك

• 1 1/2 كوب استنزفت الجبن (أو كله الحليب والجبن الريكوتا أو تمزيقه الهواء الطلق كازو)
• 1/2 كوب جبن أبيض مالح (مثل الفيتا أو <> 3/4 إلى 1 كوب نشا الذرة
• 1/2 كوب نشا يوكا الحلو (تابيوكا النشا)
• 1/4 السكر البني الفاتح
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 / 2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الملح (أو الذوق)
• بيضتين
• 1 ملعقة زبدة (خففت)
• 6 أكواب زيت نباتي للقلي
• --2>>

كيفية جعله

تفكك أو صر الجبن معا، والتأكد من أنها مبشورة جدا ناعما.

1. مزيج الجبن، نشا الذرة، نشا التابيوكا، السكر البني، مسحوق الخبز، الملح، البيض، والزبدة في وعاء كبير حتى المخلوطة جيدا.
2. دلك العجين حتى يصبح على نحو سلس. وسوف تكون لينة ولكن لا ينبغي أن تكون لزجة وحازمة بما فيه الكفاية لتشكيل في الكرات. إضافة المزيد من نشا الذرة إذا كان العجين يبدو رطبة جدا. إذا كان العجين يبدو جافة جدا أو متفتت، إضافة كمية صغيرة من الحليب (1 إلى 2 ملاعق صغيرة في وقت واحد) حتى أنها على نحو سلس.

تناول حوالي 2 ملاعق كبيرة من العجين في راحة يديك وشكل العجين إلى كرة ناعمة جدا.

1. حرارة عدة بوصات من الزيت في وعاء ثقيل إلى 325 F.
2. إضافة بونويلوس، وعدد قليل في كل مرة، ويطهى. وسوف تغرق إلى أسفل، ثم ارتفاع وتوسيع.
3. كوك لمدة 10 إلى 12 دقيقة، أو أطول إذا لزم الأمر، وتحويلها أحيانا حتى تكون ذهبية اللون البني.
4. استنزاف على لوحة واصطف مع المناشف الورقية. الغبار مع مسحوق السكر، إذا رغبت في ذلك
5. خدمة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

طعام الحزب

بونويلوس هي طعام حزب كبير، سواء لعيد الميلاد احتفال مع الأصدقاء أو العائلة أو رنين في العام الجديد. لأنهم في الغالب لذيذا - جبني - ولكن قليلا الحلو بسبب السكر البني والغبار من مسحوق السكر، وإيجاد مشروب احتفالي لخدمة التي من شأنها أن تنسجم مع الفطائر هو الرأس خدش.

إذا كنت تميل في الاتجاه الحلو، تخدم الشوكولاته الساخنة، ارتفعت القهوة مع الآيس كريم ويسكي الايرلندي أو كريم الايرلندية على الصخور. حار توديس مع العسل هي قليلا أقل الحلو، وربما يكون أكثر لذوقك.أو تخدم الشاي البرتقال حار ارتفعت مع جراند مارنييه للحصول على طعم أكثر حيادا. كل شيء جيد في ليلة الشتاء البارد.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!