البطاطا الملفوف الجبن طنجرة

هذا الطبق البسيط والدفء يخبز أكثر بكثير من البطاطس والملفوف المطبوخ مع القليل من القش وتصدرت مع الجبن. انها خيمياء الطبخ في أفضل حالاتها وأكثر محيرة: كيف يمكن لهذه المكونات بسيطة تتضافر لجعل مثل هذه نكهة مرضية للغاية؟ بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تستخدم وعاء آمن فرن من البداية يصبح وجبة عموم واحد. قد ترغب أيضا زبدة مطهو الملفوف ببطء، البطاطا الكراث غراتين، أو هذا لذيذ بريسد الملفوف والبصل.

ملاحظة: استخدم لحم الخنزير المقدد أو بانسيتا للحصول على نكهة إضافية، بديل في النقانق لطبق قلب، أو ترك اللحوم لعشاء نباتي لذيذ.

ما تحتاج إليه

• 1 إلى 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 أوقية لحم الخنزير المقدد أو بانسيتا أو 4 أوقية السائبة أو بلد النقانق (اختياري)
• 1 رئيس الملفوف الأخضر
• 1/2 جنيه البطاطس < 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب كريم كثيف ونصف ونصف أو مرق *
• 1 ملعقة صغيرة من الحبوب الخشنة أو خردل البلد
• الفلفل الأسود المطحون طعم
• 1 / 2 كوب جبن ذوبان طازج (غرويير، سويسري، أو جودة)

كيفية جعله

سخن الفرن إلى 375 F.

1. ختم لحم الخنزير المقدد، بانسيتا، أو السجق، إذا كان يستخدم. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة واقية من الفرن أو طبق خبز مقاوم للطبخ على نار متوسطة. إضافة بانسيتا، لحم الخنزير المقدد، أو السجق، إذا كان يستخدم، ويطهى، واثارة في بعض الأحيان، حتى يتم طهي اللحوم من خلال والبني.
2. وفي الوقت نفسه، إزالة وتجاهل الطبقة الأولى أو اثنين من أوراق الملفوف. قطع الملفوف في نصف طولها، وإزالة وتجاهل جوهر، وتقريب تقريبا الأوراق تريد القطع لتكون على شكل لدغة، على الرغم من إذا كنت تريد أن أجاد أو قطعه إلى أشرطة، وهذا يعمل أيضا، وخلق وتنوع أكبر من الملمس داخل طبق خزفي النهائي.

أضف الملفوف إلى المقلاة ويطهى، مع التحريك في بعض الأحيان، حتى تملأ الأوراق، حوالي 5 دقائق.

1. وفي الوقت نفسه، قشر وقم بتقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم. إضافتها إلى المقلاة.
2. في وعاء صغير، خفقت معا كريم أو مرق والخردل والفلفل. يضاف الخليط إلى المقلاة ويقلب لتتحد مع البطاطس والملفوف. غطاء وتخبز حتى البطاطس هي مجرد العطاء، في أي مكان من 15 إلى 30 دقيقة.
3. كشف، رش مع الجبن، ويطهى حتى محتدما وبراون، 10 إلى 15 دقائق أخرى.
4. * هذا صحيح: يمكنك استخدام كريم ثقيل متسامح، وتخفيفه مع نصف ونصف، أو إبقاء الأمور أكثر تقشفا وتذهب مع مرق الدجاج أو مرق الخضار. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون نكهة من النبيذ في الأطباق لذيذا، والنبيذ الأبيض الجاف تعمل فقط وكذلك إضافة ركلة من الحمض الذي يعمل بشكل جيد مع الجبن. تذكر: هناك الكثير من الجبن في الأعلى، لذلك ليس كما لو كنت تجنب الألبان أو الدهون في هذا الطبق! عناصر الألبان هي ما يجعل الملفوف المتواضع والبطاطس القلبية وملء ما يكفي لتكون بمثابة طبق رئيسي بسيط.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!