مطعم نمط الدجاج الصيني بيضة رولز وصفة

هذه الوصفة لفات بيضة الدجاج تجعل لفة البيض الأكثر سمكا التي تحظى بشعبية في المطاعم الغربية. يجعل 15 - 16.
تحتاج المشورة بشأن كيفية الحفاظ على لفات البيض من الخروج جافة جدا أو سوجي جدا؟ اتبع هذه 11 نصائح بسيطة ل تحول لفة البيض الكمال .

ما تحتاجه

• للمخللات:
• 1 ملعقة طعام
• صلصة الصويا
• الملح والفلفل حسب الذوق
• قرصة نشا الذرة
• للتعبئة:
• 1 > 3 ملعقة طعام من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
• 1 ملعقة طعام صلصة المحار
• ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 فص الثوم (مفروم)
• 1 بصل صغير (مفروم)
• 1 فلفل أحمر (مكعبات)
• 1/2 كوب فطر طازج (شرائح)
• 1 كوب مونج براعم الفاصوليا (شطف)
• 2 البصل الأخضر (المفروم)
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت للتقليب (أو حسب الحاجة)
• للمغلفات
• 14 - 16 مغلفة بيضة
• 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة الماء، أو حسب الحاجة، لختم المغلفات)
• كيفية جعله

1. شطف الثدي الدجاج و بات الجافة، وقطع أي الدهون. قطع في شرائح رقيقة. إضافة صلصة الصويا والملح والفلفل والذرة نشا. تذوق الدجاج لمدة 15 دقيقة.

2. في وعاء صغير، وتخلط معا 1 ملعقة كبيرة الماء مع 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة وتجنب جانبا. امزج 2 ملعقة طعام متبقية مع صلصة المحار وصلصة الصويا والسكر. اجلس جانبا. غسل وإعداد الخضروات.

3. تسخين المقلاة وإضافة 2 ملاعق كبيرة من الزيت.

أضيفي الدجاج والدجاج حتى يتغير لونه ويطهى بنسبة 80 في المئة. إزالة من ووك.

4. تنظيف ووك وإضافة 2 ملاعق كبيرة من الزيت. إضافة الثوم المفروم ويقلب حتى العطرية (15 ثانية). إضافة الكرفس والبصل المفروم. تقلى حتى البصل هو بداية إلى البني، ومن ثم إضافة الفلفل الجرس، والفطر، وبراعم الفاصوليا. إضافة القليل من الملح و / أو السكر إلى براعم الفاصوليا إذا رغبت في ذلك. يقلب في البصل الأخضر.

5. إضافة الدجاج مرة أخرى إلى ووك. دفع كل شيء حتى الجانب وإضافة صلصة المحار وخليط الماء في الوسط. أعطي نشا الذرة وخليط الماء ضجة سريعة وإضافة إلى الصلصة، واثارة بسرعة إلى رشاقته. مزيج الصلصة مع الدجاج والخضار. إزالة من الحرارة وبارد.

6. تسخين الزيت من أجل القلي العميق إلى 375 درجة فهرنهايت. في انتظار النفط لتسخين، وإعداد لفات البيض.

7. وضع بيضة لفة المجمع أمامك. مكان 3 - 4 ملاعق كبيرة من ملء في الوسط، ونشر بها حتى لا حفنة يصل ولكن ليس الذهاب إلى حواف المجمع. تراجع إصبعك في خليط من 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة و 1 ملعقة كبيرة الماء. الرطب 3 حواف المجمع، باستثناء الحافة السفلية التي هي الأقرب إليك.ارفع الجزء السفلي من المجمع فوق الحشوة وربطه. أضعاف في الجانبين، والضغط لأسفل لعصا، وتلف لفة البيض ما تبقى من الطريق. اضغط على الحافة العلوية للختم.

8. قم بإضافة لفائف البيض بعناية في الزيت الساخن، 1 أو 2 في كل مرة، وعميق-- تقلى حتى أنها تتحول البني الذهبي.

إزالة واستنزاف على المناشف الورقية. يخدم مع صلصة الحلو والحامض و / أو الخردل الساخن لغمس.

المزيد من وصفات بيضة رول

بيض رولز
- مع لحم الخنزير المشوي
- فيديو هل تحتاج إلى بعض نصائح الطبخ؟ حاول
البيض لفة تنشيط
و كيفية تجميد البيض رولز
قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!