تشاو تشاو ريليش وصفة مع الطماطم الخضراء

المعروف أيضا باسم تشاو تشاو أو بيكاليلي، هذا الطماطم الخضراء نكهة هو المفضلة الجنوبية، وانها كبيرة مع النقانق ولحم الخنزير، ولحم الخنزير، أو خدمته مع الكلاب الساخنة أو البرغر. كما أنها طريقة ممتازة لاستخدام الطماطم الخضراء في نهاية الموسم.

نكهة هي مزيج من الطماطم الخضراء المفروم والملفوف والبصل والفلفل. يتم جلب الخضروات جنبا إلى جنب مع خليط من الخل، والسكر البني، والتوابل.

- 999 <> <>>

ذات صلة
الخضار الطماطم

ما تحتاج

5 أكواب الطماطم الخضراء المفروم الخشنة (حوالي 5 الطماطم)

• 5 أكواب من الفلفل الحلو المفروم الخشبي المفروم، على الأقل 1 أحمر للون (حوالي 4 فلفل)
• 1/3 كوب
• التخليل والملح
• 2 1/2 كوب عصير التفاح
• 1 كوب
• السكر البني الفاتح، معبأة
• 1 ملعقة كبيرة بذور الخردل الأصفر
• 2 فصوص
• الثوم، مفروم بدقة
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكرفس
• 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر، أو لتذوق، اختياري
• كيفية جعله
• الجمع بين الخضار المفروم في غلاية كبيرة غير نشطة أو وعاء. إضافة الملح ويقلب على الجمع بين جيدا. غطاء والسماح الوقوف لمدة 4 ساعات أو التبريد بين عشية وضحاها.

إعداد كانر والجرار. إضافة الماء إلى غلاية تعليب كبيرة مع الرف والحرارة ليغلي؛ تقليل الحرارة والحفاظ على ينضج. يجب أن تكون المياه عالية بما فيه الكفاية لتكون على الأقل 1 بوصة فوق الجرار شغلها. أنا عادة ملء في منتصف الطريق، وأنا أبقى غلاية أو قدر من الماء يغلي على موقد آخر لإضافة إلى غلاية تعليب حسب الحاجة. غسل الجرار جيدا وتسخين المياه في قدر صغير. وضع الأغطية في قدر و جلب تقريبا إلى يغلي. وانخفاض الحرارة إلى منخفضة جدا للحفاظ على الأغطية الساخنة.

1. استنزاف الخضروات وشطفها جيدا.
2. في غلاية كبيرة غير تفاعلية، احضر الخل والسكر البني والبذور والتوابل حتى يغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتستمر يغلي لمدة 5 دقائق. أضيفي الخضراوات المجففة واعاد إلى الغليان. قلل من الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وينضج لمدة 10 دقائق.

مع ملعقة مشقوق، حزمة الخضار في الجرار المعدة. تغطية الخضروات مع السائل التخليل، وترك ما يقرب من 1/4 بوصة هاسباس.

1. بقطعة قماش مبللة نظيفة، امسح حواف الجرار. وضع الأغطية مسطحة على الجرار ثم إغلاق قبعات مع المسمار على حلقات بإحكام، ولكن لا أكثر من تشديد. ترتيب الجرار شغل في غلاية تعليب وإضافة المزيد من المياه، حسب الحاجة، لتكون على الأقل 1 بوصة فوق الجرار. جلب ليغلي كامل. الغطاء و يستمر الغليان لمدة 10 دقائق. إزالة نكهة إلى رف لتبرد تماما.
2. تحقق من الأختام (منتصف القبعات يجب أن يكون لها صوت ظهرت أثناء التبريد وسوف تبقى الاكتئاب.)