وصفات لأفخاذ الزلابية في أوروبا الشرقية
صباح العربية | تعرف على المطبخ الجورجي (سبتمبر 2024)
إذا كان التفاح يوميا يبقي الطبيب بعيدا، فمن المحتمل أن نقول أن الزلابية في اليوم تحافظ على الاكتئاب في الخليج. أبعد من توفير القوت، والغرض الوحيد في الحياة ويبدو أن إعطاء البطن عناق كبير - الراحة الطعام إكستراوردينير. ليس لدى الأوروبيين الشرقيين زاوية على الزلابية، لكنه قريب جدا. يهودي كريباش و كنيباش ، الروسية بيروشكي ، الأوكرانية فارينيكي < > بيروجي ، على سبيل المثال لا الحصر. القفز على عربة الكربوهيدرات مع … المزيد من هذه الوصفات زلابية. 01 من 18 الزلابية البلغارية المجرية وصفة - زيلفاس غومبوك نيكوبونو / ويكيميديا كومنز / كريتيف كومونس 3. 0 الزلابية البرقوق الهنغارية يمكن أن تؤكل مثل الحلوى، طبق. مثل البرقوق البولندية والكرواتية والرومانية البرقوق، ويتم العجين مع البطاطا المهروسة. هذا العجين، ومع ذلك، هو توالت مع دبوس، بدلا من تشكيل الزلابية باليد.
02 من 18 الكرواتي البرقوق الزلابية وصفة - كنيدل s سليجيفاما- الكرواتي البرقوق الزلابية. © 2009 باربرا رولك مرخص ل. كوم، Inc.
زلابية البرقوق الكرواتي مصنوعة من عجينة البطاطا المهروسة ويمكن أن تؤكل كحلوى عند رشها بالسكر، كطبق رئيسي بدون لحم أو كنشا يرافق صحن اللحم. زلابية البرقوق شائعة في جميع أنحاء أوروبا الشرقية بين البولنديين والهنغاريين والرومانيين وأينما الخوخ وفيرة. البرقوق الإيطالي الصغير، يعمل بشكل أفضل. 03 من 18 بوهيمية-التشيكية خبز الزلابية وصفة - هسكوف كنيدليكي
- إدي جيرالد / لحظة فتح / جيتي الصور
البخارية التشيكية الخبز الزلابية على البخار ومجرد لانتزاع الكثير من المرق. يتم تقديمها عادة مع لحم الخنزير المشوي مع مخلل الملفوف، أوزة مشوي والبط، بابريكاش الدجاج، ولحم البقر المشوي وصلصة الشبت، وأكثر من ذلك. هذه الوصفة تدعو لحم الخنزير المقدد والبصل في العجين، ولكن بعض الإصدارات هي مجرد عادي. - 2>>
- 04 أوف 18 البولندية الخميرة البخار الزلابية وصفة - كلوسكي نا بارز
إنريكو ماتيوتشي / ويكيميديا كومنز / كريتيف كومونس 2. 0
ليس كل القطب هو على دراية
كلوسكي نا بارز - ، حرفيا "الزلابية على البخار". كان علاج بلدي
الباص
جعلت دورسكي عندما تحول الطقس برودة. تعلمت هذه التقنية من ملاك الأراضي البولندي في الدنمارك التي مزرعتها عملت مع دزيادزيا دورسكي قبل وصولهم إلى الولايات المتحدة. بوسيا تغلبت على العجين باليد حتى تنفخ، كما فعلت والدتي، لكني أستخدم خلاط خلاط. يمكن تقديم هذه كلوسكي مع اللحوم والمرق أو سوتيد في الزبدة ورشها مع السكر.
بدلا من أن يتم طرحها في رغيف أو سجل كما هو الحال في وصفة خبز الزلابية التشيكية، توالت في كرات أو انخفض من ملعقة أو ملف تعريف الارتباط مغرفة في الماء المغلي.انهم لذيذ مع حساء بابريكاش الدجاجتابع إلى 5 من 18 أدناه. 05 من 18 وصفة خبز الزلابية المجرية - زيملي غومبوك رومي / بيكساباي / كريتيف كومونس CC0 - .
06 من 18 ليتوانيا اللحوم زبيلين الزلابية وصفة - سيبليناي
توبين / ويكيميديا كومنز / كريتيف كومونس 2. 0 ليتوانيا اللحوم الزلابية الزلابية المعروفة باسم زيبلينز بسبب شكلها. هذه هي الشؤون القلبية التي تستغرق بعض الوقت لجعل ولكن تستحق كل هذا الجهد. وهناك أيضا البطاطس الجبن سيبليناي (انظر أدناه). 07 من 18 البولندية قطرة البطاطا زلابية وصفة - كارتوفلان كلوسكي
- البولندية قطرة البطاطس الزلابية أو كارتوفلان كلوسكي. © 2009 باربرا رولك مرخص ل. كوم، Inc.
هذه الوصفة البولندية الزلابية قطرات البطاطس تستخدم البطاطا الخام المبشور بدلا من البطاطا المهروسة كما وصفة البطاطس زلابية هذا (انظر أدناه) لا. هذه الزلابية لا يمكن أن يكون أسهل - لا المتداول أو القطع. يتم إسقاط العجين أو العجين فضفاض في الماء بواسطة ملعقة و المغلي حتى العطاء. وليس هناك بيض في وصفة!
08 من 18 وصفة زلابية البطاطا البولندية - كارتوفلان كلوسكي
- سيلار / ويكيميديا كومنز / كريتيف كومونس 3. 0
يمكن أن تؤكل زلابية البطاطا في الحساء، كطبق جانبي مع الزبدة، وبطبيعة الحال عندما يقترن البصل مع الكراميل المقلية لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المدخنة الأخرى. كل منطقة شرق أوروبا لديها اختلاف من هذا الطبق.
تابع إلى 9 من 18 أدناه.
- 09 من 18 التشيكية البطاطا الزلابية وصفة - برامبوروف كنيدليكي زي ستودنيتش برامبور
البطاطا الزلابية في عموم العصائر. © 2009 باربرا رولك مرخص ل. كوم، Inc.
هذه الوصفة ل زلابية البطاطا التشيكية مصنوعة مع البطاطا المهروسة الباردة، ونزونسوند. هناك أصناف مصنوعة من البطاطس المبشور الخام وبعض مع البطاطا المهروسة الساخنة.
10 من 18 أوكرانيان بومبيري دمبلينغز وصفة - فارينييكي - Martali44 / ويكيميديا كومنز / كريتيف كومونس 3. 0
الزلابية المكسوة الأوكرانية المغلي معروفة باسم
فارينيكي
- . وهي مماثلة لبيروجي البولندية. عندما يتم صنع الزلابية المخلوطة الأوكرانية مع الخميرة والمخبوزات، وهي تعرف باسم
البيروهي
. ملء المستخدمة هنا هو توت، ولكن أي من الحشوات ل ويمكن استخدامها. 11 من 18 البطاطا المجرية الزلابية مع جبن حليب الأغنام - دودول أو ستراباكا ماسياركا / ويكيمديا كومنز / كريتيف كومونس 3. 0 هذه الوصفة لزلابية البطاطس مع جبن حليب الأغنام، ويفضل أن تكون ليبتاور، دودول في المجرية أو
- ستراباكا
في الجزء الشمالي (سلوفاكيا) من المجر. 12 من 18 بوليش ليزي بيروجي ريسيب - لينيوي بيروجي برزيكوتا / ويكيمديا كومنز / كريتيف كومونس 3. 0 ليزي بيروجي هي في الواقع زلابية مماثلة ل كارتوفلان كلوسكي (أعلاه) الجبن، المعروف أيضا باسم الجبن الرائب الجاف، أو يتم دمجها في العجين بدلا من البطاطا. العجين هو تدحرجت اليد وغادر شاغرة.
- تابع إلى 13 من 18 أدناه.
13 من 18 بوليش ليتل إيرس دمبلينغز وصفة - أوشكا
إيان O'Leary / جيتي إيماجيس البولندية أوزكا
، المعروف أيضا باسم "آذان صغيرة" بسبب شكلها، الزلابية البولندية الثلاثة الرئيسية / الكريب جنبا إلى جنب مع - بيروجي
و
ناليسنيكي .وعادة ما تكون مصنوعة مع حشوات لذيذة ومغلي في مرق. فطر مملوء أوزكا خدم في البنجر بززز هي المفضلة لعشاء عيد الميلاد ويجيليا العشاء. 14 من 18 الروسية-الأوكرانية وصفة بامبوشكي ليسوفسكايا ناتاليا / سبيكة / جيتي الصور هذه الوصفة ل بامبوشكي شائعة في روسيا وأوكرانيا وأجزاء أخرى. بعض تقلى بهم بامبوشكي، والبعض الآخر صيدهم في الأوراق المالية. يحب الأوروبيون الشرقيون إخفاء الطعام في الأطعمة الأخرى كما هو واضح هنا. الفرضية الأساسية لهذه الزلابية هي كرة البطاطس محشوة بشيء، وعادة الجبن. والباقي هو ما يصل الى خيال كوك. 15 من 18 كل شيء عن البولندية الزلابية - بيروجي هارالد ووكر / إيم / جيتي إيماجيس
- عجينة بيروجي يمكن أن تكون بسيطة مثل مزيج من البيض والبيض أو المصنوعة من القشدة الحامضة، والجبن كريم والبطاطا أو تكون الألبان والبيض خالية. حشوات بيروجي تتراوح من الخضروات إلى اللحوم والأسماك والفواكه والجبن الحلوة أو المالحة.
16 من 18 اليهودية ماتزوه كرات وصفة
بينينا ميسلز / فوتوبراريبر / جيتي إيماجيس
- والدتي علمني كيفية جعل كرات ماتزوه. ومع ذلك، فقد تبدلت عدة مرات، مثلما جعلتها، مثل الغطاسين الرصاص والصعب والصغير. لسبب ما، تحولت الألغام دائما كبيرة ورقيق حتى أصبحت صانع ماتزوه الكرة المعينة في عائلتي.
تابع إلى 17 من 18 أدناه. 17 من 18 وصفة البطاطا اليهودية وصفة
- اريك هنتويكيميديا كومنز / كريتيف كومونس 2. 5
كيش البطاطا اليهودية (كوه-نيش) هو فطيرة واحدة خدمة لذيذة مليئة اللحوم والبطاطا، كاشا، مخلل الملفوف ، والبصل أو الجبن (والسبانخ مؤخرا وغيرها من المكونات) التي يتم خبز أو المقلية. انها مماثلة للفطائر البريطانية، المكسيكية الإمبراطورية ، الروسية
- بيروزكي
والإيطالية كالزون . 18 من 18 وصفة كيش اللحوم اليهودية زباسيفيكا / إيماج بانك / جيتي إيماجيس كنيشات اللحوم، مثل كنيشات البطاطا (أعلاه)، هي فطائر اللحم المفردة أو الزلابية.
11 وصفات خبز عيد الفصح الأصيلة من أوروبا الشرقية
جميع بلدان شرق ووسط أوروبا تحتوي على نسخة من خبز عيد الفصح يستخدم كل البيض والزبدة ممنوع خلال الصوم الكبير. هنا 14 وصفات.
أوروبا الشرقية عيد الميلاد وصفات كوكي حسب البلد
عيد الميلاد وصفات الكعكة عيد الميلاد التقليدية من أوروبا الشرقية بما في ذلك بلغاريا وكرواتيا وجمهورية التشيك، ورومانيا، وصربيا، وليتوانيا، وهنغاريا.
6 وصفات حساء حليب أوروبا الشرقية
حساء الحليب هو وصفة شائعة بين الأوروبيين الشرقيين الذين يعملون في مناسبات مختلفة. وهنا ستة حساء حليب وصفات.
