إيسي بيرفيكت هوميماد هولانديز

لم أكن أعرف هولانديز كان من السهل جدا وبسيطة لجعل حتى حاولت ذلك لنفسي! ! انها مجرد بوتر، والبيض، وعصير الليمون! لا يمكن أن يكون أكثر بساطة!

إن خلاط الغمر (خلاط يدوي يدور مباشرة في وعاء!) يجعل العملية أسهل! إذا لم يكن لديك خلاط الغمر، يمكنك أيضا استخدام خلاط العادية أو خفقت إذا كنت تشعر جريئة. إذا اخترت خفقت هولانديس، فمن المفيد أن يكون شخص آخر صب الزبدة في خليط صفار البيض كما كنت خفق. من الصعب خفقت وتصب في نفس الوقت!

من المهم الحفاظ على الهولانديز عند درجة حرارة دافئة. وسوف تفقد نسيجها الجميل إذا كان يحصل حار جدا أو باردة جدا. وهذا هو السبب في أنني نادرا ما تأمر الاشياء! الدافئة = نمو البكتيريا، لذلك تأكد من عدم ترك صلصة خارج لفترة طويلة جدا! جعله الحق قبل أن تكون على استعداد للخدمة!

هذا يجعل خدمة صغيرة من هولانديس، ولكن يمكنك بسهولة ضعف أو ثلاثة أضعاف وصفة ومزجها فقط في وعاء أكبر!

يمكنك أيضا جعل نسخة أكثر شهرة من هذا اللذيذة بإضافة في صلصة ساخنة قليلا عند خفقت في الملح!

هذا هولانديس لذيذ على رأس الكعك الإنجليزية محلية الصنع وكما تتصدر الأساسية على البيض بينيديكت محلية الصنع!

ما تحتاجه

• 1 صفار البيض
• 1 1/4 ملعقة صغيرة من الماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون (طازج)
• زبدة عصا واحدة 1/2 كوب
• طعم

كيفية جعله

1. ضع عصا الزبدة في قدر صغير. تذوب الزبدة في قدر. تأكد من دوامة المقلاة حتى الزبد لم يعد فروثي.
2. ضع صفار البيض في كوب يناسب فقط رأس خلاط الغمر الخاص بك. أضف عصير الليمون والماء إلى الكأس. بدوره على خلاط الغمر والبدء في صب الزبدة المذابة في الكأس في حين أن خلاط الغمر لا يزال على.
3. يمزج حتى تصبح الصلصة ناعمة تماما. خفقت في الملح لتذوق. تخزين في وعاء ليدد في مكان دافئ. لا يمكن إعادة تسخين هولانديز بمجرد أن يصبح باردا. كما أنها لن تصب بشكل صحيح إذا أصبح باردا جدا! وسوف تبقى فقط الاتساق الصحيح في حين أنها درجة حرارة دافئة!

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!