فاميلي وصفة المكرونة والجبن المفضلة

هذه المعكرونة والجبن وصفة هي مزيج من المعكرونة الكوع وصلصة الجبن محلية الصنع لذيذ. بعض الجبن الأمريكي (فيلفيتا) في الصلصة يجعله أكثر كريم من كل شيدر، أو يستخدم كل جبن شيدر، شيدر مدخن، أو شيدر ومزيج غرويير. صلصة مصنوعة أكثر ثراء مع بعض كريم ضوء أو نصف ونصف، وكمية صغيرة من الخردل يضيف نكهة.

زبدة الخبز زبدة تتصدر براون تماما لتتصدر، مقدد لذيذ. وأضيف أحيانا الجبن البارميزان المبشور إلى خليط الخبز الفتات.

ما تحتاجه

• 8 أوقية الكوع المعكرونة (2 أكواب غير مطبوخة)
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (مقسمة)
• 1/4 كوب جميع الأغراض الدقيق
• 2 أكواب الحليب
• 1/2 كوب نصف ونصف
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• 2 كوب جبن شيدر تمزيقه أوقية)
• 1 كوب تمزيقه الجبن الأمريكي (4 أوقية)
• 1 كوب فتات الخبز *

كيفية جعله

1. حرارة الفرن إلى 350 F (180 C / غاز 4).
2. شحوم طبق خبز 2-كوارت أو رذاذ مع رذاذ زيت الطهي.
3. طهي المعكرونة التالية الاتجاهات الحزمة. استنزاف في مصفاة وشطف بالماء الساخن.
4. في وعاء، والجمع بين شيدر والجبن الأمريكية. اجلس جانبا.
5. في مقلاة متوسطة تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة حتى ساخنة ورغوة؛ يقلب في الدقيق حتى بابلي. كوك، واثارة، لمدة 2 دقيقة. تضاف تدريجيا الحليب وكريم جنبا إلى جنب مع الملح والفلفل، والخردل الأرض. اطبخ مع باستمرارالتحريك حتى تتكثف. أضيفي كوبين من مزيج الجبن وواصل الطهي حتى يذوب، واثارة باستمرار.

1. أضيفي المعكرونة إلى الصلصة ويقلب المزيج. صب المعكرونة والجبن في طبق الخبز المعدة. أعلى مع 1 كوب المتبقية من الجبن تمزيقه
2. تذوب المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وإرم مع فتات الخبز. يرش على طبقة الجبن.
3. خبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة، حتى شمبانيا وبنيت لطيف.

* جعل فتات الخبز في الطعام المعالج باستخدام الخبز القديم أو لفات.

نصائح وتغيرات

• استخدم مزيج من جبن شيدر وجروير أو جبنة شيدر.
• استخدم جبنة شيدر مدخنة بالصلصة في الصلصة.
• أضف حوالي 1/2 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المطبوخ إلى الصلصة.
• إضافة 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور إلى خليط الخبز وخليط الزبدة.

قد ترغب أيضا

• الأساسية المعكرونة والجبن خبز - فقط 5 المكونات تذهب إلى هذا ماك سهلة والجبن.
• خبز المكرونة والجبن مع النقانق - يتم إضافة السجق البني إلى هذا المعكرونة المخبوزة والجبن.
• المعكرونة والجبن مع لحم الخنزير المقدد - تفتت لحم الخنزير المقدد والخبز فتات أعلى هذا المعكرونة والجبن طبق خزفي.
• طباخ بطيء المعكرونة والجبن مع الاختلافات - يتم طهي هذا المعكرونة والجبن في وعاء الفخار.