خمسة وجبات يابانية "أوتسومامي" (سناك) للبيرة والكحول

غالبا ما يتم تجاهل جزء من وجبة يابانية نموذجية هو نصف ساعة أو ساعة جزء من بداية الوجبة عندما يتم تقديم البيرة أو الكحول لأول مرة. خلال هذا الوقت، يتم تقديم الكحول مع الوجبات الخفيفة الصغيرة، والمعروف أيضا باسم "أوتسومامي"، باللغة اليابانية.

يمكن استخدام مصطلح أوتسمامي على نطاق واسع للإشارة إلى أي نوع من الوجبات الخفيفة، ولكنه عادة ما يعني وجبة خفيفة تستهلك مع البيرة أو الكحول أو غيرها من المشروبات غير الكحولية. مصطلح ياباني آخر، "أوياتسو"، يشير عادة إلى وجبة خفيفة بعد الظهر … مزيد من الوقت، أو غيرها من الحلويات أو الوجبات الخفيفة لا تستهلك عموما مع البيرة أو الكحول.

أوتسومامي، أو وجبات خفيفة البيرة، وتتوفر بسهولة مسبقة الصنع وتعبئتها للبيع في محلات السوبر ماركت اليابانية. ممر كامل في السوق قد تكون مخصصة بدقة لوجبات خفيفة أوتسومامي المجففة. معظم أوتسومامي هي ملذ ومالح، لتكمل البيرة والكحول، والنكهات حار هي أيضا شعبية جدا.

في حين أن هناك تماما مجموعة متنوعة من أوتسومامي تعبئتها المتاحة في السوق، والوجبات الخفيفة البيرة اليابانية الخمسة التالية هي العناصر الشعبية التي سوف تجد في أي سوق اليابانية تقريبا، وأنه هو وسيلة رائعة لإقناع أصدقائك، والأسرة، أو موعد مع اليابان كوكتيل ساعة تحت عنوان!

• 01 أوف 05

  البازلاء الخضراء المحمصة

  

  البازلاء الخضراء المحمصة. جودي أونغ

  البازلاء الخضراء المحمصة هي واحدة من أبسط الوجبات الخفيفة البيرة اليابانية، أو "أوتسمامي". يتم طلاء البازلاء في الخليط خفيفة جدا، مماثلة لتلك التي من طلاء تمبورا رقيقة، وهي خفيفة ومقدد. يتم تعبئتها مسبقا في أكياس الجرف مستقرة وهي وجبة خفيفة مثالية للحفاظ على مخزن الخاص بك لبيرة مرتجلة والوجبات الخفيفة عندما تتوقف الشركة من قبل. البازلاء الخضراء المحمصة تأتي في اثنين من النكهات، المملح أو حار الوسابي (الساخنة اليابانية الفجل).

• 02 أوف 05

  الحبار تمبورا (إيكا عشرة)

  

  اليابانية إيكا عشرة (تمبورا الحبار) أوتسومامي. جودي أونغ

  الحبار تيمبورا، المعروف أيضا باسم "إيكا عشرة" أو "إيكا تيمبورا" باللغة اليابانية، هو آخر وجبة خفيفة البيرة المفضلة أو "أوتسمامي". يتم طلاء قطعة رقيقة من الحبار في الخليط تيمبورا والمقلية. نسيجه على حد سواء مقدد ومطاط. إيكا عشرة محنك مع الملح، ولكن النكهات الأخرى تشمل ترياكي والفلفل الحار الأحمر حار (توغاراشي).

• 03 من 05

  المجففة حار تمزيقه كالاماري (ساكي إيكا)

  

  المجففة حار الحار تمزيقه (ساكي إيكا). جودي أونغ

  كما يعرف الكالاماري الممزق الحار أيضا باسم "ساكي إيكا" باللغة اليابانية. هو أوتسومامي ريفي جدا من الحبار المجفف الذي تمزيقه في قطع رقيقة ومحنك مع الملح والفلفل الحار الأحمر (توغاراشي). ويمكن أن تشبه الأمريكية متشنج. نسيجها على حد سواء مطاطية والعطاء في بعض الأجزاء. أعذب الحزمة، وأكثر العطاء الحبار المجفف سيكون. بالإضافة إلى كالاماري تمزيقه حار، كما أنها متوفرة في نكهة الملح العادي.

• 04 أوف 05

  الأعشاب البحرية تيمبورا (نوري عشرة)

  

  نوري عشرة (الأعشاب البحرية تيمبورا). جودي أونغ

  الأعشاب البحرية تمبورا، والمعروف أيضا باسم "نوري عشرة" باللغة اليابانية، هي قطع من الأعشاب البحرية محنك المقلية في الخليط تيمبورا. هذا أوتسومامي ليست شعبية فقط كما وجبة خفيفة البيرة، ولكن أيضا كوجبة خفيفة بين الأطفال. الأعشاب البحرية خفيفة و هش و الخليط هو سمكا و قليلا مطاطية. النكهات العشر الأكثر أساسية نوري تشمل الملح، و الوسابي (الفجل الياباني الساخن). وتشمل النكهات الشعبية الأخرى الفلفل الحار الأحمر حار (توغاراشي)، سلطة الطماطم، ترياكي والمأكولات البحرية والثوم.

  تابع إلى 5 من 5 أدناه.
• 05 أوف 05

  محنك المجففة كالاماري خواتم (إيكا كون)

  

  اليابانية الحبار المجفف المجفف. جودي أونغ

  الكالاماري المجفف المجفف هو المفضل لدى اليابانيين، وقد تم تعريفه بحماس باسم "إيكا كون"، حيث تعني "إيكا" الحبار و "كون" هو المصطلح الذكوري الحنون ل "الطفل الصغير". في حين أن هناك بعض المعنى الذي فقد في الترجمة، جوهر هذه الوجبات الخفيفة أوتسومامي هو أن حلقات صغيرة من الحبار المجففة العطاء قليلا و كوتيل. خواتم كالاماري هي لذيذ جدا وتباع عادة في نكهة الملح العادي، ولكنها متوفرة أيضا في … المزيد من حار الفلفل الحار الأحمر (توغاراشي).