تعلم كيفية فلامب مع هذه النصائح المفيدة

مالكولم إينسورث / جيتي إيماجيس

نصائح ونصائح فلامبي
استخدم مقلاة فلامبي مع جوانب عميقة مستديرة ومقبض طويل.
• سائل حراري ببطء فوق شعلة منخفضة في وعاء ذو ​​جوانب عالية لتجنب فرصة إشعاله قبل الأوان. (درجة غليان الكحول هي 175 درجة فهرنهايت، أقل بكثير من الماء.)
• يمكن تسخين الكحول في الميكروويف لمدة 15 ثانية عند 100٪ من الطاقة حتى يكون دافئا فقط على اللمس. استخدم مداخن الموقد الطويلة أو أخف وزنا للشواء لتضيء أبخرة

من الكحول على حافة المقلاة وليس الخمور نفسها.

• كن مستعدا لوش من النيران المحتملة بعيدة المدى والوقوف مرة أخرى وفقا لذلك، والتأكد من تجنب وجهك.
• يمكن أيضا أن تكون الدخان مضاءة عن طريق إمالة الجانب البعيد من المقلاة (عكس المقبض) باتجاه مصدر الحرارة. • لا لا
صب الخمور مباشرة من الزجاجة إلى المقلاة الساخنة. يمكن للأبخرة المضاءة اتباع تيار الخمور مرة أخرى إلى الزجاجة وتسبب الانفجار. صب كمية المطلوبة في حاوية مختلفة، دافئة عليه، ومن ثم إضافة.
• بمجرد إضافة الخمور إلى المقلاة، لا تؤخر الإضاءة. كنت لا تريد الطعام لامتصاص الكحول الخام والاحتفاظ نكهة قاسية.
• تأكد من أن يحرقها لفترة كافية أو أن نكهة الكحول سوف تغلب على الطعام. تحريك الجمع بين النكهات قبل التقديم.
• اختر المشروبات الكحولية أو المشروبات الكحولية التي تكون مجانية للطعام المطبوخ، مثل نكهة الفواكه برانديز و الويسكي أو الكونياك للحوم.

• يمكن أن يساعد قفاز الطبخ الاسبستوس أيضا على ضمان تجربة فلامبي بلا حرق.

• إذا كان الطبق لا يضيء، فإنه ربما لا يكون ساخنا بما فيه الكفاية.
• إذا كنت تخطط لل flambé كأداء لضيوفك، لا تضيء الطبق حتى يكون على الطاولة، بعيدا عن الضيوف وأي المركزية أو الأشياء القابلة للاشتعال.

لا تحمل طبق مضاء على الطاولة. يمكن أن يتدفق السائل من المقلاة، مما يؤدي إلى حرق أو خطر الحريق.
• يجب أن يكون الطعام الملتهب دافئا أيضا. قد تبرد الأطعمة الباردة الخمور الدافئة إلى نقطة حيث أنها لن الضوء.
• سوف تتطلب اللحوم 1 أوقية من الخمور أو المسكرات لكل وجبة.
• إذا كنت لا ترغب في الربيع للحصول على زجاجة كاملة من الخمور، معظم موردي بيع أحجام خدمة واحدة مثل تلك التي تباع على الطائرات.
• للحلويات والفواكه، يرش مع السكر المحبب قبل إضافة الخمور المحمرة والإضاءة.
• إذا كنت تريد النيران، ولكن لا تريد الخمور في الحلوى، نقع مكعبات السكر في مستخلص النكهة (وليس التقليد). ضع مكعبات حول محيط الطبق والضوء.

• قم بتشغيل فلامبي في غرفة مظلمة للحصول على تأثير أكثر ثاتريك، ولكن تأكد من أن لديك ما يكفي من الضوء لمعرفة ما تقومون به.

- المزيد <>>> المزيد <>> •

كيفية فلامبي • نصائح وتلميحات فلامبي
•
كتب الطبخ

•

بيرفوت كونتيسا الأطراف	•
هل لأنها أقل! الأطراف: خدع التجارة من مطابخ المطابخ المهنية	•
الطبخ لحشد: القوائم، وصفات واستراتيجيات للترفيه 10 إلى 50	•
حزب الكمال الغذاء: كل وصفات ونصائح لك سوف تحتاج من أي وقت مضى للتسلية خالية من الإجهاد من المغنية من قبل المستقبل	•
المزيد من كتب الطبخ	تعلم كيفية جعل فطيرة الروبيان من البوربون مع هذه الوصفة هذه الوصفة سهلة تدعو للروبيان اللهب مع البوربون وتقدم مع الطماطم صلصة كريم لطبق بسيط ولكن أنيق. التخلص من الروائح: أنفك يعرف أنك بحاجة إلى هذه النصائح أفضل نصائح جديدة لأصحاب المنازل على مدار الشهر ، بالإضافة إلى إضافة نصائح خاصة بك سرعة التنظيف مع هذه النصائح الموالية يشارك الخبراء بعضًا من أفضل الحيل الموفرة للوقت مقالات مشوقة أفكار كل ما تحتاجه لكمة القصدير أفكار كيفية اختيار صنبور جودة عالية أفكار خزانة المقابض الأنيقة التي تبدو باهظة الثمن فقط أفكار مطبخ مزرعة مقابل 468 دولار اختيار المحرر هل يمكنني الجمع بين أنابيب التهوية؟ يطلب أفضل قطعة قماش للاستخدامات الخارجية يطلب منشورات شائعة 10 مذهلة قبل وبعد مطبخ يعيد منزل هو مشاهدة الإباحية الإباحية حسنا في الزواج؟ منزل الفئات الشعبية طعام منزل آخر يطلب كيف أفكار اعمال التحفيز أخبار تطوير الذات تدوين صوتي نجاح رفاهية الصفحات صفحات