فروستيد جينجير كوكيز ريسيبس

الكوكيز الزنجبيل تذكرني قصص الأطفال الطراز القديم حول البقاء في المنزل الامهات الذي خبز كل يوم. كان الأطفال يأتون إلى البيت من المدرسة ويغارون على الفور جرة الكعكة وأكل يعامل رائعة مع كوب كبير من الحليب البارد.

الزنجبيل متجمد الكوكيز هي سهلة جدا وجيدة جدا، ويعيد ذكريات من الأوقات أبسط. يمكنك ترك صقيع قبالة إذا كنت ترغب، ولكن أعتقد أنه يزعج التوابل ويضيف نسيج لطيف لملفات تعريف الارتباط. هذه هي الكوكيز لينة ومطاط جدا.

لتحقيق أفضل ملفات تعريف الارتباط، تأكد من قياس المكونات بعناية، خاصة الدقيق. في كثير من الأحيان، الكوكيز جافة أو صعبة لأنها تحتوي على الكثير من الدقيق. اتبع تعليماتي للتأكد من حصولك على أفضل نتيجة.

قم بتخزين هذه الكوكيز في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة للحفاظ عليها لينة. إذا كنت لا ترغب في وضعها في جرة الكعكة، ووضع الكوكيز في كيس مختومة أو الغذاء كيس من البلاستيك الآمن أولا. هذه الكوكيز أيضا تجميد بشكل جيد جدا. فقط ذوبان الجليد لهم في درجة حرارة الغرفة.

- <>>

ما عليك

• 3/4 كوب زبدة (خففت)
• 3/4 كوب السكر البني
• 1/4 كوب السكر (حبيبات)
• 1 ملعقة كبيرة الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
• 1/4 كوب دبس
• 1 ملعقة كبيرة تبلور الزنجبيل (مفروم جدا)
• 1 بيضة
• 2 1/4 كوب دقيق
• 2 1/2 ملعقة صغيرة الزنجبيل <> 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• - 3>>

كيفية جعله

في وعاء كبير، فاز معا الزبدة والسكر البني، والسكر المحبب حتى الضوء ورقيق. أضيفي الفانيليا وعصير البرتقال والدبس والزنجبيل المتبلور والبيض وفاز جيدا باستخدام ملعقة أو خلاط كهربائي.

فرز الدقيق والدقيق والزنجبيل والقرفة وصودا الخبز والقرنفل الأرض والملح وتخلط جيدا. ثم المكونات الجافة إلى خليط الزبدة. فاز حتى جنبا إلى جنب، ولكن لا أكثر من فوز.

تغطية العجينة والبرد لمدة 2 ساعة على الأقل في الثلاجة.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت عندما تكون مستعدا للخبز. لفة العجين في 1 "كرات، ووضعها 3" وبصرف النظر عن أوراق الكعكة غير المجهزة، وتسطح مع الجزء السفلي من الزجاج.

خبز الكوكيز لمدة 9 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم تعيينها وبني ذهبي. اسمحوا الكوكيز باردة على ورقة الخبز لمدة 3 دقائق، ثم إزالتها بعناية مع ملعقة إلى رفوف الأسلاك لتبرد تماما. تخزينها في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم.

إذا رغبت في ذلك، الصقيع مع صقيع الزبدة والسماح الوقوف حتى صقيع هو ثابت. إذا كنت الصقيع الكوكيز، فمن الأفضل أن لا يتم وضعها في جرة الكعكة.