غلوتن-فري جيانت ليمون جينجير كوكيز وصفة

كانت هذه الوصفة تقريبا كارثة كبيرة حتى توقفت عدة أكلة خالية من الغلوتين من قبل لعينة هذه الكعك الزنجبيل الليمون العملاقة.

إنهم جميعا يتجولون حول هذه الكعك واسعة 5 بوصة التي تبدو تقريبا مثل القمر في ليلة الصيف. على الرغم من أن عجينة الكعكة تنتشر أكثر بكثير مما كنت قد خططت خلال الخبز، وهذه هي الكوكيز رائع يبحث ولذيذة للغاية - وذلك بفضل الكثير من طعم الليمون المبشور طازجة، الزنجبيل الملبس ناعم، والسكر، والزبدة.

يتم تعديل الوصفة إلى الوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين من وصفة ل "إيرثبوند فارمز ليمون سنابس"، والتي تظهر في الغذاء إلى العيش بواسطة ميرا غودمان، مؤسس مزارع إيرثبوند .

ما تحتاجه

• 12 ملعقة طعام زبدة غير مملحة (درجة حرارة الغرفة)
• 1 1/2 كوب سكر
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الليمون
• 2 كوب خالية من الغلوتين
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الغلوتين
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة ليمون زيست (1 ليمون )
• 2 أوقية تبلور الزنجبيل (مفروم)

- 2>>

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية
2. يجمع الزبدة المخفوقة والسكر في وعاء الخلط. كريم مع خلاط كهربائي حتى الضوء ورقيق، حوالي 3 دقائق. إضافة البيض ومستخلص الليمون. فاز حتى جنبا إلى جنب.
3. في وعاء منفصل، الجمع بين خالية من الغلوتين جميع الدقيق الدقيق، ومسحوق الخبز الخالية من الغلوتين، والزنجبيل الأرضي والملح والليمون المبشور. خفقت على الجمع بين بدقة.
4. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة. تغلب على بطء واستخدام ملعقة لكشط أسفل جانبي وعاء الخلط. عندما يتم الجمع بين الخليط، تضاف تدريجيا الزنجبيل المفروم إلى عجين الكعكة ومزج حتى مجتمعة.

1. جعل 2 ملعقة كبيرة كرات من العجين لملفات تعريف الارتباط العملاقة. وضع أكثر من 6 على أوراق الكعكة غير المجهزة كبيرة. إذا كانت توضع قريبة جدا معا أنها سوف خبز معا! إذا كنت تفضل الكوكيز الصغيرة تجعل 1 كرات ملعقة كبيرة من العجين ومكان لا يزيد عن 6 على ورقة الكعكة الكبيرة.
2. خبز في فرن محمى لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم تعيين الكوكيز والحواف هي البني الذهبي. تسمح لتبرد على ورقة الكعكة لمدة لا تقل عن خمس دقائق قبل إزالة مع ملعقة كبيرة إلى رف التبريد.

تذكير: تأكد دائما من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. اقرأ دائما ملصقات المنتجات. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتجات دون إشعار. عندما تكون في شك، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من أن المنتج خال من الغلوتين.