الألمانية احتفال العطلات مع الطعام والتقاليد

سوق الكريسماس الألماني. شون غالوب / جيتي إيماجيس أخبار / جيتي الصور

ألمانيا هي أرض مسيحية، مع الجنوب والغرب في الغالب الرومانية الكاثوليكية والشمال والشرقية معظم البروتستانتية. هذا هو السبب في معظم العطلات تقوم على التقويم الغريغوري (المسيحيين الأرثوذكس متابعة التقويم جوليان) وتشمل المجيء، عيد الميلاد، الصوم الكبير، عيد الفصح، وعيد العنصرة أو الأحد الأحد. كل هذه العطلات لديها الأطعمة الخاصة والطقوس المرتبطة بها.

مجيء

الأسابيع الأربعة من المجيء هي وقت خاص جدا في ألمانيا.

الأيام قصيرة، والناس تدعو بعضهم البعض لأكثر من أدفنتسكافي (القهوة والكعك). يجلس إكليل قدوم مضاء على الطاولة ويقدم المضيفون مجموعة متنوعة من ملفات تعريف الارتباط. يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط هذه في وقت مبكر وتخزينها للضيوف غير المتوقعين، مما يقلل من عمل المضيف خلال موسم مزدحم. الكعك الخاصة، مثل ستولن، والتي تظهر فقط في هذا الوقت من السنة تظهر على بلاتزشنتيلر (أدفنت كوكي بلاتر).

ليلة عيد الميلاد

عشية عيد الميلاد هو عندما يتم تقاسم الهدايا والناس يأكلون الأسماك، وكارب في كثير من الأحيان. يوم عيد الميلاد (هناك فعلا اثنين منهم، 25 و 26 على حد سواء الأعياد الاتحادية) هو لزيارة الأسرة والولائم. وهنا وصفات الألمانية لمجيء وعيد الميلاد.

أقرض

فاششينغ، فاستناشت، أو ماردي غرا، هو الحزب قبل بدء الصوم الكبير، يحتفل معظمها في الجنوب. وترافق المسيرات وسباقات القوارب في مياه التجميد وكرات التنكر الأسبوعية بالأطعمة التقليدية مثل المعجنات الناعمة، وحساء كوتلن (لحم البقر الثلاثي) والكعك المقلية.

عيد الفصح

عيد الفصح هو عندما البيض مخبأة وجدت في الثلج في كثير من الأحيان. الربيع هنا، ولكن من الصعب أن أقول في بعض الأحيان. الأعشاب الطازجة، البازلاء، والضأن هي النكهات من اليوم، لتذكيرنا بأن الصيف سيأتي، في نهاية المطاف. هنا وصفات لخبز عيد الفصح من ألمانيا والنمسا.

الأعياد المسكوني كثيرة كذلك.

هناك شوتزنفيست (مسابقات اطلاق النار الحادة مع المهرجانات المصاحبة) في الشمال، كيرميس (كرنفالات) على نهر الراين، مهرجانات النبيذ في جميع أنحاء الجنوب. يوم الآباء في يوم الصعود هو رفع وطني للرجل. كل هذه الأيام لها الأطعمة الخاصة، وبطبيعة الحال، مشروب خاص.