كيفية تنظيف الحديد الزهر الموسم، بما في ذلك غريسولد

سواياسو تسوجي / E + / جيتي إيماجيس

قديم الحديد الزهر تجهيزات المطابخ يمكن أن تكون باردة والزخرفية معلقة على جدار بلد المطبخ أو المقصورة. ولكن واحدة من أفضل جوانب تجميع مجموعة هي في الواقع تكون قادرة على استخدامه دون الحاجة إلى القلق حول الضرر، حتى القطع تحصيل غريسوولد. يمكنك أيضا "استعادة" دون الحاجة إلى القلق حول إيذاء ذلك، إذا كنت يحدث لشراء قطعة قديمة صدئ.

في الواقع، فإن بعض الطهاة المكرسين لن يكونوا بدون مقلاة من الحديد الزهر في الحجم المثالي لعائلتهم لكل شيء من طهي لحم الخنزير المقدد إلى خبز دفعة من خبز الذرة.

نعم، الحديد الزهر مثالية لكلا موقد الأعلى والفرن، ويمكنك حتى أعتبر التخييم.

يتم ذلك

مع تعليمات التنظيف والتوابل هذه، سوف تصبح مقالي الحديد الزهر القديمة إضافة ترحيب إلى المطبخ الخاص بك. اتبع الخطوات من 1 إلى 8 لتنظيف المقالي القديمة و 9-14 للتوابل نظيفة أو المقالي الجديدة.

ملاحظة: بعض الأفراد يخجلون من استخدام منظف الفرن وأنواع أخرى من منتجات التنظيف عند إزالة الأوساخ المبنية والصدأ من الحديد الزهر. هؤلاء الأفراد يوصي دفن المقلاة في النار الخشب لتنظيفه. لا يكون على دراية بهذه الطريقة، فإنه لا يوصى هنا ولكن قد يكون من المفيد محاولة إذا كانت طريقة خالية من نظافة تفضيلك.

- 3000>>

الصعوبة: متوسط ​​

الوقت المطلوب: يختلف

هير's هاو:

1. ارتداء قفازات مطاطية وحماية العينين أثناء تنظيف الحديد الزهر، تتطلب استخدام المنتجات التي قد تكون ضارة للجلد والعينين. إذا كنت ستستخدم المقلاة للطبخ بدلا من العرض، فاستخدم طريقة تنظيف داخل منطقة الراحة الخاصة بك لاستهلاك الطعام.
2. ابدأ برش المقلاة مع منظف الفرن وختمه في كيس بلاستيكي كبير.
3. بعد يوم أو يومين، إخراجه من الكيس وفركه جيدا باستخدام فرشاة سلك.
4. إذا لم يتم تخفيف الشحوم على الفور، كرر العملية التركيز على نظافة البقع العنيدة.
5. إذا كان لديك العديد من العناصر القذرة، فاعتبر نقعها في محلول واحد ونصف غالون من الماء إلى علبة واحدة من الغسول مختلطة في حاوية بلاستيكية.
6. السماح المقالي القذرة لامتصاص لمدة خمسة أيام، ثم إزالة القطع واستخدام نفس طريقة فرشاة النحاس لفرك لهم نظيفة.
7. إزالة الصدأ المعتدل ينبغي أن يتم مع عجلة الأسلاك غرامة على الحفر الكهربائية.
8. يمكن حل الصدأ المقشور عن طريق نقع القطعة في محلول 50٪ من الخل الأبيض والماء لبضع ساعات.
9. مرة واحدة نظيفة عموم، تبدأ عملية التوابل عن طريق الاحترار في الفرن لبضع دقائق ثم تطبيق قصيرة تقصير، الخضار رذاذ الطبخ، شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد الدهون.
10. ضع المقلاة مرة أخرى في فرن درجة 225 لمدة 30 دقيقة. إزالة ومسح جافة تقريبا للقضاء على أي الشحوم المجمعة.
11. ضع المقلاة في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى أو نحو ذلك، واستكمل التوابل الأولية.
12. سوف تستمر عملية التوابل مع الاستخدام، خاصة إذا كنت تستخدم لطهي الأطعمة الدهنية (لحم الخنزير المقدد، النقانق، الأطعمة المقلية، الخ) في الأوقات القليلة الأولى التي يضرب الموقد.
13. لتنظيف بعد الطهي، يغلي الماء الساخن في المقلاة. اتركه ينقع لعدة دقائق ثم امسحه بمنشفة ورقية.
14. تسخين المقلاة وتطبيق الشحوم بما فيه الكفاية لتطهير السطح قبل التخزين.

نصائح:

1. حجز الطرق أعلاه فقط لتنظيف الحديد الزهر تجهيزات المطابخ. تنظيف أنواع أخرى من الحديد الزهر في هذا الطريق، مثل توقف الباب أو اللعب قيمة، قد تضر بهم.
2. في معظم الحالات، سوف نظافة الفرن الحصول على عموم نظيفة بما فيه الكفاية لبدء التوابل عليه. لا تقلق بشأن التنظيف بالغسل مع فرشاة الأسلاك عند التنظيف. أنت لن يضر عموم الحديد الزهر.
3. لا نقع المقالي في حل الخل أكثر من ليلة وضحاها دون التحقق منها. الحل قد أكل الحديد مع مرور الوقت.
4. بعد الطهي، لا تستخدم المنظفات أو تجوب منصات لتنظيف عموم الحديد الزهر لأن هذا سوف يدمر التوابل المرغوب فيه التي تراكمت مع مرور الوقت.

ما تحتاجه:

• قفازات مطاط
• حماية العين
• رذاذ نظافة الفرن
• حقيبة بلاستيكية كبيرة
• فرشاة النحاس