كيفية طهي الأرز البني

يوم ليلي / فوتوديسك / جيتي الصور

الطبخ الأرز البني يمكن أن يكون صعبا قليلا. على عكس الأرز الأبيض، الأرز البني لا يزال لديه طبقات غنية بالمعادن من النخالة - سمك إضافي يعني أن الأرز البني يستغرق وقتا أطول لطهي الطعام. للحصول على نكهة إضافية، حاول طهي الأرز في الخضروات أو مرق الدجاج بدلا من الماء.

- 1>>

الصعوبة: سهل

الوقت المطلوب: 2 ساعة

هيف هاو:

1. نقع 1 كوب من الأرز البني لمدة 1 ساعة واستنزاف.
2. أضف الأرز إلى مقلاة متوسطة الحجم ويطهى، غير مكشوف، على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الأرز جاف (2 - 3 دقائق). تحريك كمية صغيرة من الملح إذا رغبت في ذلك.
3. في حين الطهي الجاف الأرز، وجلب غلاية من الماء ليغلي. إضافة 2 1/4 - 2 1/2 كوب يغلي الماء إلى الأرز وانتظر حتى يعود الماء إلى غلي كامل.
4. عندما يعود الماء إلى الغليان الكامل، قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة (إعداد نطاق حوالي 3). تغطية وطهي الأرز حتى يتم امتصاص الماء تماما (حوالي 40 دقيقة). لا تحريك الأرز.
5. إزالة الأرز من الحرارة، والسماح الجلوس، لا تزال مغطاة، لمدة لا تقل عن 10 دقيقة.
6. زغب الأرز مع شوكة وخدمة.

ما تحتاجه:

• الأرز البني
• مقلاة متوسطة الحجم، مع غطاء