وصفة خبز الفصح الناعمة والحلو

لينة وحلوة، هذا الخبز عيد الفصح جميل ولذيذ! أنا أحب الرشات قليلا لطيف على رأس الخبز! يضاف الصقيل الحلو لدغة لذيذة إلى الخبز اللذيذ والمذاق قليلا. الصقيل هو السوبر سهلة لسوط معا، وإلى جانب الوقت الذي يستغرقه الخبز في الارتفاع، هذه الوصفة هو حزام السرج!

يستخدم هذا الخبز الخميرة والبيض والحليب ويشبه إلى حد كبير كعكة الساخن كعكة والقرفة لفة وصفات!

مفاجأة عائلتك صباح عيد الفصح مع رغيف خبز طازج من هذا الخبز، أو جعله في وقت مبكر، ويكون ذلك مع القهوة والشاي! بل هو أيضا لذيذ المحمص مع الزبدة!

ما تحتاجه

• 1 حزمة من الخميرة الجافة النشطة (أو 2 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة)
• 1/4 كوب ماء فاتر
• 1 كوب من الحليب، مبطن
• 1/3 كوب من السكر
• 1/4 كوب من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 3 1/2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض
• 1 بيضة
• 1/2 كوب زبيب > 1 ملعقة كبيرة من الحمض البرتقالي
• 1/2 كوب من السكر المسحوق
• 1 ملعقة كبيرة من الحليب
• 1/4 كوب من الرشات المستديرة

كيفية جعله

ينقع الزبيب في بعض الماء الدافئ لمدة عشرين دقيقة، أو طالما يستغرق لصنع العجين. هذا يضمن أنها سوف تكون رطبة ولذيذة في الخبز!

1. قم بجمع الخميرة مع الماء الفاتر واسمحوا بالجلوس لبضع دقائق.
2. قم بجمع الحليب الساخن مع الزبدة والسكر (لا يغلى!!). السماح للزبدة أن تذوب والسكر ليذوب في الحليب الساخن. يبرد الحليب وخليط الزبدة حتى يصبح فاترا.

قم بجمع خليط الحليب الفاتر مع خليط الماء والخميرة. فاز في البيض وحكة البرتقال.

1. ضع الخليط في وعاء من خلاط الوقوف وإضافة ببطء في الدقيق حتى يتم دمجها تماما وتشكيل العجين لينة. قم بتوزيع الماء بعيدا عن الزبيب وإضافته إلى العجين. تخلط مرة أخرى حتى يتم دمج الزبيب تماما في العجين.
2. تغطية العجين والسماح للارتفاع لمدة 30 دقيقة، حتى العجين لديها حوالي الضعف.
3. انقسم العجينة إلى النصف. لفة نصف في مستطيل وطريقة طويلة لفة. ضع في وعاء رغيف. كرر مع النصف الآخر من العجين. تغطية الأرغفة مع منشفة والسماح للارتفاع لمدة 20 دقيقة.
4. خبز الرغيف لمدة ثلاثين دقيقة تقريبا، أو حتى اللون البني الذهبي.
5. خفقت معا الحليب والسكر المسحوق. مرة واحدة الخبز في الغالب تبريد، صب الصقيل على الجزء العلوي من رغيف الخبز. ثم رش الرش على أعلى!