خبز خبز خبز فرنسي

آلة الخبز هذه الخبز الفرنسي مختلط ومعلب في الجهاز على دورة العجين، ثم خبز إلى الكمال قشر. مفتاح القشرة هو الماء الساخن على رف الفرن السفلي، ويخبز في درجة حرارة أعلى لمدة 15 دقيقة الأولى.

قم بتقطيع الرغيف الفرنسي بزاوية طفيفة، ثم قم بتوزيع الفرن المحمص على الخبز المحمص محلي الصنع. هذا الخبز آلة الخبز الفرنسي وصفة يجعل 1 رغيف من رائع، الخبز القشور.

- 1>>

وصفة ذات صلة
نيو اورليانز الخبز الفرنسي

ما عليك

• 1 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (أو زيت الزيتون) << 2 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف
• 2 كوب دقيق (آل-بوربوس)
• 2 كوب طحين الخبز
• 2 ملعقة صغيرة من السكر
• 2 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة

كيفية جعله

أضف أول 8 مكونات إلى آلة الخبز.

1. استخدم إعداد الخبز الفرنسي لجهازك، ولكن قم بإزالة العجين قبل بدء دورة الخبز. أو، استخدام دورة العجين، لكمة وصولا الى السماح للهواء الهروب، والسماح ارتفاع مرة أخرى (45 دقيقة إلى 1 ساعة)، دلك بخفة، والسماح ارتفاع مرة أخرى، تشكل في رغيف.
2. رذاذ أو زيت طفيفة ورقة كوكي كبيرة. يرش مع كورنميل.
3. لتشكيل رغيف:
4. نقل العجين (وسوف تكون لينة) إلى لوحة طفيفة. يرش مع قليل من الدقيق؛ قطع العجين إلى 2 أجزاء. لفة كل جزء في مستطيل حوالي 12 إلى 15 بوصة واسعة (إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة). بدءا من نهاية طويلة، نشمر. قرصة طبقات جيدا. كرر مع لفة المقبل.

ضع رغيف على ورقة الكعكة المعدة. تغطية مع منشفة طبق نظيفة والسماح ارتفاع ساعة أخرى.

1. سخن الفرن إلى 400 F. وضع لوحة فطيرة على الرف السفلي من الفرن. إضافة حوالي 1 بوصة من الماء المغلي إلى لوحة فطيرة. خبز الخبز لمدة 15 دقيقة. انخفاض الحرارة إلى 350 F. خبز لمدة 25 دقيقة أخرى.
2. حوالي 5 دقائق قبل أن يتم رغيف، فرشاة مع البيض البيض وخليط الماء.