إيسي تراديتيونال روك كيك وصفة

الكعك الصخري هو ببساطة أسهل الخبز البريطاني لجعل؛ فهي سهلة جدا، يمكن لأي شخص جعلها. الأطفال يحبون لجعلها أيضا، اعتبارا من البداية الى النهاية أنها تأخذ أي وقت وهذه الوصفة هي مضمونة جدا، لذلك هناك شعور كبير من الإنجاز كما كنت تأخذ بها للخروج من الفرن. في ومضة، فهي على لوحة، كل دافئة وعلى استعداد ليؤكل. الأطفال لديهم أيضا ولع الكعك الصخور كما أنها تحدث أيضا لتكون واحدة من يعامل هاري بوتر الشاي المفضل.

ومن المعروف أيضا الكعك الصخور كما الكعك الصخور، فإنه يعتمد فقط على المكان الذي تعيش فيه في المملكة المتحدة. وصفة، ومع ذلك، هو دائما نفسه.

ما تحتاج إليه

225 غرام / 8 أوقية من الدقيق الذاتي
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
110 غرام / 4 أوقية زبدة (أو السمن، لينة)
55 غرام / 2 أوقية السكر
110 غرام / 4 أوقية الفواكه المجففة
55 غرام / 2 أوقية من الكشمش
1 البيض المتوسط
1 إلى 3 ملعقة الحليب
اختياري: السكر ديميرارا لرش

- 2>>

كيفية جعله

سخن الفرن إلى 180C / 350F / غاز 4

كيفية جعل كعكة الروك التقليدية

غربال الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء كبير الخبز ، إضافة الزبدة خففت أو السمن، وفرك طفيفة جنبا إلى جنب مع أطراف الأصابع حتى يشبه الخليط فتات الخبز الجميلة.
تضاف السكر والفواكه المجففة وتخلط بحيث يتم دمج جميع المكونات بشكل جيد.
أضيفي البيضة و 1 ملعقة كبيرة من الحليب وخلطها لإنشاء عجينة قاسية. إذا كان الخليط لا يزال جافة إضافة الحليب ملعقة كبيرة في وقت واحد حتى الاتساق المطلوب.

طفيفة الشحوم صفائح الخبز.
باستخدام ملعقة كبيرة تقسم الخليط إلى 12 تلة متباعدة بالتساوي على ورقتي الخبز. رش مع السكر ديميرارا.
خبز في فرن محمى لمدة 15 دقيقة أو حتى البني الذهبي وارتفعت بشكل جيد. يجب أن تكون الكعك الصخرية ثابتة في لمسة، لكنها تصلب بشكل صحيح مرة واحدة الباردة.

كيفية رنين التغييرات مع الكعك روك التقليدية

وصفة فوق لنا كعكة الصخور القياسية. ومع ذلك، هناك سبب لماذا لا يمكنك تغيير الفاكهة ترضيك، أو حتى إضافة بضع قطرات الشوكولاته. وقد أضافت التوت البري المجفف (كريسينز) إضافة جيدة، كما هو الحال في عدد قليل من المكسرات المفرومة أو ملعقة صغيرة من العسل أو كما قلت سابقا، أضيفت بضع قطرات الشوكولاته قبل الطهي

اقترح بعض المراجعين إضافة ملعقة صغيرة من مختلطة التوابل. أنا تماما مثل هذا ولكن هو حقا اختياري. حاول كل من ومعرفة ما تريد. إذا كنت لا يمكن العثور على التوابل مختلطة خارج المملكة المتحدة، قيل لي مزيج اليقطين فطيرة هو بديل جيد. استمتع.