شوكولاتة شيك كيك وصفة (منتجات الألبان)

هذه الكعكتين الرائعتين اللتين كانتا واحدة من بلدي دودا (عمة) وصفات التوقيع إيتا لطالما أستطيع أن أتذكر. كل لدغة شهي تتزوج قاعدة كعكة الشوكولاته مع كعكة الشوكولاته الفانيليا الغنية بالرصاص الشوكولاته. يمكن أن تتضاعف هذه الوصفة، وهذه التجمعات الصغيرة تتجمد جيدا، لذلك فهي خيار كبير للترفيه أو لتقديم الطعام تسمية الطفل أو بريس الاحتفالات، الأطراف المشاركة، أو التخرج.

نصائح علوم الأغذية: تجعل عمتي خليط كعكة الشوكولاتة أولا، قبل أن تخلط حشوة الجبن. انها نهج غير عادي أن يؤدي إلى عائد أعلى، وجزء كعكة الشوكولاته أخف وزنا، مما ستجد في وصفات مماثلة. وذلك لأنه بمجرد صودا الخبز والمياه والخل مزيج، كعكة الشوكولاته العجين يبدأ في الارتفاع. ضع في اعتبارك أنه من الأفضل أن تعمل بسرعة بمجرد خلط خليط الشوكولاتة، بحيث لا تفقد صودا الخبز قوة التخمر. اتبع المبدأ الفرنسي مايس إن بلاس وحدد كل المكونات المقاسة قبل البدء في صنع الوصفة. عليك أن تكون قادرا على العمل بكفاءة، والحصول على الكعك في الفرن قبل فترة طويلة من مسحوق الخبز يفقد موجو لها.

- <>>

ما تحتاجه

• للخلطة كعكة الشوكولاته:
• 1 1/2 أكواب المنخل الدقيق لجميع الأغراض
• 1 كوب السكر
• 1/4 كوب الكاكاو مسحوق
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء
• 1/3 كوب زيت مثل الكانولا أو العنب
• 1 ملعقة كبيرة الخل الأبيض
• لفانيلا تشيز كيك الخليط:
• 1 8-- أوقية حزمة الطوب كريم الجبن، في درجة حرارة الغرفة
• 1 بيضة كبيرة
• 1/3 كوب السكر
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا
• 1 (12-- اونصة)

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط اثنين من علب الكعك المصغرة ذات 24 كوب مع بطانات ورق.

2. في خلاطة الوقوف أو وعاء كبير، خفقت معا الطحين والسكر والكاكاو وصودا الخبز والملح. أضف الماء والزيت والخل، وتخلط فقط حتى ناعمة.

3. في وعاء كبير آخر، باستخدام المضارب نظيفة، فاز معا الجبن كريم والبيض والسكر والفانيليا حتى ناعمة. أضعاف في رقائق الشوكولاته مصغرة.

4. ملء أوراق كب كيك مصغرة في منتصف الطريق مع خليط الشوكولاته.

ثم ملعقة 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا الجبن خليط في وسط كل كوب.

5. خبز القيعان السوداء في الفرن المحمص لمدة 20 دقيقة، أو حتى يتم تعيين الكعك والجبن يبدأ للتو لتحويل الذهبي. يبرد في المقالي على رفوف الأسلاك لمدة 10 دقائق، ثم يزيل من المقالي ويبرد تماما قبل تخزينه في وعاء محكم. (بلاك بوتومز سيبقي لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة، ملفوفة جيدا، كما أنها تجمد بشكل جميل لمدة تصل إلى 3 أشهر.)

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!