الملف الشخصي ل أمارو أفيرنا هربال ليكور

أفيرنا هو ديجستيف الإيطالية، ويمكن استخدام هذا المسكرات لخلق بعض الكوكتيلات الحلوة اللذيذة التي ليست حلوة جدا. صور مجاملة: غروبو كامباري

كنت قد رأيت أمارو أفيرنا في عدد قليل من الكوكتيلات، ولكن ما هو؟ في كثير من الأحيان يعرف ببساطة باسم أفيرنا، وهذا هو واحد من الهضم الإيطالي المريرة الأكثر شعبية في السوق.

إن التسريب السري للأعشاب والتوابل يأتي من وصفة عمرها 200 سنة تقريبا، ويتمتع المسكرات المقلية بالفرشاة من تلقاء نفسها. ومع ذلك، أفيرنا هو الظهور في عدد من الكوكتيلات الحديثة مثيرة للإعجاب كذلك.

ما هو أفيرنا؟

أفيرنا هو مشروب إيطالي مرن شهير (تصنف على أنه أمارو ) التي لا تزال تنتج من الوصفة الأصلية للمكونات الطبيعية عام 1868. يسمح للأعشاب والجذور والحمضيات بالبث في الخمور الأساسية لفترتين طويلتين من الزمن. ما يتم تضمينه بالضبط في هذا المزيج العشبي هو سر (أو سر) في معظمه، ولكن الرمان والزيوت العطرية من الليمون المر المدرجة في القائمة.

أفيرنا بني داكن، سميك، ومن الأفضل وصفه بأنه مرصعة. هو أحلى من العديد من الأماري، وسوف نلاحظ تلميحات من اليانسون والحمضيات والتوت العرعر، الآس، روزماري، والحكيم في الذوق. هذه النكهات قد تلمح إلى مزيد من المكونات السرية، على الرغم من أنك لا يمكن أن تكون متأكدا لأن بعض المكونات يمكن أن تحاكي الآخرين.

ما هو بالتأكيد هو أن نكهة العشبية الحلو من أفيرنا يجعلها واحدة من أكثر ودود في فئة من الخمور أمارو من إيطاليا.

إذا لم تكن قد حاولت مسكرات إيطالية مريرة حتى الآن، وهذا هو مكان عظيم للبدء.

• 29٪ كحول من حيث الحجم (58 برهان) - في السابق، كان عبيرنا المعبأة في زجاجات في 32٪ أبف.
• ديستيلد أند بوتلد إن إيتالي
• ريتايلز فور أبوت $ 25-30 / 750ml بوتل
• قم بزيارة موقع أفيرنا

أفيرنا في كوكتيلات

تعرف باسم أفيرنا في كثير من الأحيان على الصخور أو أنيق.

كما أنه يجعل مظهر في بعض الكوكتيلات كبيرة. أيضا، إذا كنت تأتي عبر وصفة تقول ببساطة 'أمارو' أو 'الإيطالية المر،' أفيرنا قد يكون خيارا جيدا.

• بيتنيك - مع ميناء بوربون و توني
• دوار - مع الليمون والزنجبيل

بدائل ل أفيرنا

كل ماركة من أمارو ستكون مختلفة تماما عن غيرها بسبب وصفاتها الخاصة. وهذا يجعل بدائل صعبة وفي حين أن هناك بدائل قابلة للحياة، فإن المشروبات لن تكون هي نفسها تماما.

إذا لم تتمكن من العثور عليه أو ترغب في تجربة شيء مماثل لأفيرنا، حاول أمارو رامازوتي، أمارو سيوسيارو، أو أمارو مونتينيغرو.

القصة وراء أفيرنا

المسكرات نعلم ونحب اليوم كما أفيرنا بدأت في أوائل 1800s. ويقال أنه هو خلق الرهبان البينديكتين من أبازيا دي سانتو سبيريتو في الجزء الشمالي من إيطاليا.في عام 1868، كانت الموهوبين وصفة ل سالفاتوري أفيرنا.

تاجر النسيج، أفيرنا استغرق بسرعة لإنتاج المر. عندما تولى ابنه فرانشيسكو بعد مطلع القرن، و أفيرنا الأصغر سعت للحصول على روح الأسرة المزيد من الاهتمام والشهرة. عملت على الرغم من فوضى الحربين العالميتين، وسرعان ما أصبح أفيرنا اسما مألوفا في إيطاليا.

• تولت آنا ماريا زوجة فرانشيسكو السيطرة على الشركة مع أولادها خلال العشرينات من القرن الماضي وقادت العلامة التجارية إلى الشهرة العالمية الأكبر.
• في عام 1912، تلقت أفيرنا الحق في إضافة معطف الملكي الملكي من الأسلحة إلى الملصق تكريما لها "الملكية الملكية براءات الاختراع" الوضع.
• في عام 1958، فراتلي أفيرنا S. p. ألف تأسست الشركة لهذه العلامة التجارية.
• في عام 2014، تم شراء هذه الشركة من قبل غروبو كامباري، ومقرها في ميلانو، إيطاليا.
• اليوم، وغرس أفيرنا في كالتانيسيتا، صقلية وزجاجات في مصنع غروبو كامباري.

ماذا يقول نقش على تسمية؟

التسمية على كل زجاجة أفيرنا مثيرة للاهتمام جدا، مليئة ميداليات، القمم، والعبارات باللغة الإيطالية. وقد تغيرت قليلا على مر السنين، ولكن واحدة من أحدث تسميات تشمل بيان الإيطالي مباشرة تحت 'أمارو سيسيليانو' وفوق توقيع سالفاتوري أفيرنا. (999)> "التخصصات المطلقة

تم الحصول عليها من ضخ عطريات النباتات الطبيعية المختارة.

ويأتي من وصفة سرية تملكها عائلة أفيرنا "