بيت منزل 10 أغذية مغربية شهيرة يجب أن تجرب

10 أغذية مغربية شهيرة يجب أن تجرب

10 أطعمة لن تشتريها مرة أخرى بعد مشاهدة هذا الفيديو! (سبتمبر 2024)

10 أطعمة لن تشتريها مرة أخرى بعد مشاهدة هذا الفيديو! (سبتمبر 2024)
Anonim

سوق التوابل المغربي. وين-إنيتياتيف / ديجيتال فيسيون / جيتي إيماجيس

إذا كنت متوجها إلى المغرب لقضاء العطلة أو العمل، فاعرف أنك في علاج جاسترونوميكال. يحتل الطعام المغربي مكانة عالية في قوائم أفضل المأكولات في العالم، وهو أمر يستحق الاستكشاف. لن تكون بخيبة أمل مع متنوعة لا يصدق، التوابل الغريبة والمكونات المبتكرة المكون الذي ينتظرك.

لا يتوجه إلى المغرب العربي في أي وقت قريب؟ ثم التقط كتاب الطبخ المغربي أو اثنين وانغمس في نكهات المغرب في الراحة من منزلك.

… المزيد من الشرائح التالية تحتوي على عشرة أغذية مغربية شهيرة للبحث عنها في المطاعم والمنازل المغربية. كما يجب التأكد من تحقق من توصياتي من 10 الأطعمة للعودة من رحلة إلى المغرب.

تابع إلى 2 من 11 أدناه.
  • 02 من 11

    الكسكس

    الكسكس المغربي مع الخضروات. يان غريون / لوك / جيتي إيماجيس

    يتم تحضير الكسكس أسبوعيا في العديد من المنازل المغربية والعروض المعروضة هنا، الكسكس مع سبعة الخضروات، هي واحدة من الإصدارات الأكثر شعبية. يتم طهي لحم الضأن ولحم البقر أو الدجاج جنبا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الخضروات ثم رتبت على كومة مجيدة من العطاء، والحبوب الكسكس على البخار. كما هو الحال مع العديد من الأطباق المغربية الأخرى، والجميع يجمع جولة لتناول الطعام من لوحة مشتركة واحدة فائقة الحجم.

    ليس في الخضار؟ ثم قد ترغب في محاولة كسكس تفايا مع البصل والكراميل.

    تابع إلى 3 من 11 أدناه.
  • 03 من 11

    الباستيلا

    باستيلا دجاج مغربي. فوتو © كريستين بنلافكيه

    باستيلا الدجاج هو تسليم المغرب الشهير من فطيرة لذيذة، وأنه ببساطة لا يحصل على أفضل من هذا. وكان الحمام تقليديا الطيور المفضلة، ولكن هنا يتم طهي الدجاج مع الزعفران والزنجبيل والفلفل والقرفة، ثم الطبقات داخل متموج واركا المعجنات مع عجة محملة عشب واللوز المقلي المعطرة مع زهرة زهرة البرتقال. انصهار مدهش تماما من النكهات والقوام.

    إذا كان الحلو والمالح هو ليس لديك شيء، ثم تأكد من البحث عن المأكولات البحرية المغربية حار الباستيلا.

    تابع إلى 4 من 11 أدناه.
  • 04 أوف 11

    التاجين

    المغربي البربر تاجين مع الخضروات. فوتو © كريستين بينلافكيه

    السماء هي الحد الأقصى عندما يتعلق الأمر بالطاجين، الحساء المغربي البطيء المطبوخ ببطء والذي يأخذ اسمه من الطين التقليدي أو طبق السيراميك الذي طبخ تقليديا فيه. ويظهر هنا التاجين البربر مع اللحوم والخضروات . انها رتبت بطريقة المخروطية وترك دون عائق لطهي الطعام حتى العطاء، مما يجعل لذيذ، عرض جميل. عادة ما تؤكل التاجين مباشرة من وعاء الطبخ، باستخدام قطع الخبز المغربي ( خوبز ) لتغذى اللحم والخضار و … المزيد صلصة.

    للحصول على نسخة نباتية، ببساطة حذف اللحم (ستحتاج إلى تقليل السوائل والوقت الطهي) أو محاولة واحدة من هذه العلامات النباتية الخضروات فقط:

    • نباتي الجزر والحمص التاجين
    • نباتي البطاطا الحلوة التاجين < تابع إلى 5 من 11 أدناه.
    • 05 من 11
    • الدجاج مع الليمون والزيتون المحفوظ

      دجاج مشوي مغربي مع الليمون والزيتون المحفوظ. الدجاج المحمص المغربي مع الليمون المحفوظ والزيتون صور © كريستين بينلافكيه

      هذا الطبق الكلاسيكي، تنوعا هو أيضا واحدة من أشهر وأشهر المغرب. ولا عجب! انها لذيذ تماما ويعمل بشكل جميل في أي مناسبة تتراوح بين العشاء عشاء عارضة للولائم الاحتفالية. ستجد أنها تقدم في المنازل والمطاعم وحتى في الشارع في أماكن تناول الطعام في الهواء الطلق صغيرة. يظهر هنا الدجاج المحمص مع الليمون المحفوظ والزيتون العرض، ولكن الطبق هو أيضا أعدت بسهولة في تاجين التقليدية أو وعاء التقليدية. الكثير من … يتم طهي المزيد من البصل إلى الاتساق مثل هريس مع الزعفران والزنجبيل. والليمون المحفوظة والزيتون إضافات مضافة لإنهاء الطبق.

      تابع إلى 6 من 11 أدناه. 06 من 11
    • لحم الضأن أو اللحم مع البرقوق

      لحم الخروف المغربي أو لحم البقر مع الخوخ. فوتو © كريستين بنلافكيه

      حتى لو كنت لا تصل عادة إلى الخوخ عند التسوق البقالة، لا تؤجل من قبل هذا مزيج خاص من الحلوة والمالحة. سيتم مكافأة الحنك الخاص بك جيدا لخوض في الأراضي المغربية الجديدة مع هذا الضأن أو لحم البقر مع وصفة البرقوق. يتم طهي اللحوم حتى العطاء الزبدية مع الزعفران والزنجبيل والبصل، ثم تصدرت مع الخوخ التي تم صيدها في شراب مع القرفة والعسل. اللوز المقلي مقدد بمثابة مقبلات. لا يزال غير مقتنع؟ ثم ربما … أكثر كنت تفضل بدلا آخر الكلاسيكية المغربية الفاكهة المجففة تاجين، الدجاج مع المشمش.

      تابع إلى 7 من 11 أدناه. 07 أوف 11
    • كفتة لحم اللحم تاجين

      كفتة مكوارا - مغربي اللحم اللحم. فوتو © J. جيلمان

      المغاربة يحبون موسم لحم البقر أو لحم الضأن (

      كفتة) مع الكمون، الفلفل الأحمر والأعشاب. في أبسط أشكاله الكافتا على شكل ثم مشوي أو مقلي المقلية، ولكن ستجد أيضا كيفتا تستخدم على نطاق واسع في أطباق أخرى، مثل هذا اللحم اللحم شعبية مع البيض المسلوق. على الرغم من صلصة الطماطم وافرة، لا مطلوب المعكرونة، ولكنك تريد بعض الخبز المغربي لاستخدام بدلا من شوكة.

      وصفات كفتة مغربية سوف تعطيك أفكارا أخرى عن كيفية المغاربة بشكل خلاق … أكثر تحولت اللحوم البرية من مملة إلى رائع.

      تابع إلى 8 من 11 أدناه.

      08 من 11
    • رفيسا

      دجاج مغربي رفيسة. فوتو © كريستين بينلافكيه

      قد لا يكون هناك شيء أنيق حول صب اللحم الساخن والمرق على طبق من الخبز، ولكن في جميع أنحاء العالم يعتبر هذا الأجرة المتواضعة طعام لذيذ، مرضية الراحة في أفضل حالاتها. في المغرب يأخذ شكل

      رفيسا ، وهو عرض مذهل من الدجاج المطهي والعدس محنك بشكل فاضح مع الحلبة والزعفران ورأس الحنوط.يتم تقديم الطبق الشهير للأمهات الجدد، ولكنه أيضا طبق تخصصي شهير يقدم للعائلة أو الضيوف في مناسبات أخرى.

      تابع إلى 9 من 11 أدناه. 09 من 11
    • الحريرة

      كلاسيك شوربة الحريرة المغربية. دورلينغ كيندرسلي / دورلينج كيندرسلي / جيتي إيماجيس

      ستجد جميع أنواع الحساء خدم في المنازل والمطاعم المغربية، ولكن هذا واحد تبرز من الحشد لكونه مغربي فريد وأحب كثيرا في جميع أنحاء البلاد. الاختلافات لا تعد ولا تحصى، ولكن عادة

      هاريرا هو حساء قائم على الطماطم محملة بالعدس والحمص. وغالبا ما تضاف الأرز أو المكرونة الناعمة ( شاريا ) أيضا، في حين أن الأسهم عادة ما تكون مصنوعة من لحم البقر أو الحمل. هذه الوصفة الحريرة أصيلة لا تقع في فئة سريعة وسهلة، ولكن الجهد … أكثر وضعت في جعله لن يخيب. تابع إلى 10 من 11 أدناه.

      10 من 11
    • مشوي

      حساء المحمص في مراكش. فوتو © كريستين بنلافكيه

      ربما يكون أفضل لحم الضأن المغربي المشوي، الذي يشار إليه ب

      مشوي ، في مراكش، حيث يتم تحميص لحم الضأن كله في حفر عميقة مع عرعر خشب. ولكن القلق لا؛ لا تحتاج إلى حفر حفرة في الفناء الخلفي الخاص بك إذا كنت ترغب في محاولة لحم الضأن المحمص في المنزل. بدلا من ذلك، حاول هذه الوصفة المغربية المغربية التي تدعو فقط لساق أو الكتف.

      تابع إلى 11 من 11 أدناه. 11 من 11
    • السردين - وغيرها من الأسماك والمأكولات البحرية

      سردين مغربي خبز. فوتو © كريستين بنلافكيه

      توفر المياه على طول الساحل المغربي الساحر إمدادات وفيرة من السردين، مما يجعل هذه الأسماك اللذيذة والصحية جدا تساهل في متناول الجميع. يمكنك أن تبقي الأشياء بسيطة جدا وببساطة تخبز أو تشرب سمك السردين كله، ولكن واحدة من الطرق الأكثر شعبية لإعدادها هو الاشياء شرائح السردين مع ماريناد الحكمة يسمى

      شيرمولا ثم تقلى لهم. انها علاج لا تفوت، سواء كما حشو شطيرة أو كمدخل المنصوص عليها جنبا إلى جنب مع غيرها من الأسماك والمأكولات البحرية للمقلية المغربية … المزيد من عشاء السمك.