سكواش فاكتس، سيلكتيون أند ستوريج

ديوجي / ويكيمديا كومونس و فليكر / سيسي-بي-2. 0

حول اسكواش البلوط

على الرغم من اعتباره اسكواش الشتاء، فإن اسكواش البلوط هو من نفس عائلة الاسكواش الصيفية، والتي تشمل الكوسة. بل هو الفاكهة النباتية التي يتم التعامل معها باعتبارها الخضار الطهي. الاسكواش هو الأم إلى الأمريكتين. يعتقد أن يكون أول الأغذية التي يزرعها الهنود الأمريكيين الأصليين، والاسكواش، جنبا إلى جنب مع الفاصوليا والذرة، هو جزء من ثالوث الهندي من المواد الغذائية الثلاثة الأكثر أهمية.

البلوط الاسكواش اسم النباتية

كوكوربيتا بيبو L. فار. turbinata. القرع البلوط هو القرع الصالحة للأكل الذي ينمو على الكرمة.

الأسماء الشائعة وغيرها

الاسكواش القرع والقرع الشتاء والقرع الاسود والاسكواش الخنجر والقرط والقرش والقرش والقرع والقرع والقرع والقرع والاسكواش غياندا و زيل درزمتيز و gilė سكفوساس ، القرع الاسكواش، أبوبورا، الغناء الاسكواش، كالابازا، أكورن بوجا، إكولونسكواش، ميس بالامودو كاباك، سبونسن فيسن

أصناف أسكواش البلوط

جنبا إلى جنب مع الأنواع الخضراء القياسية، يمكنك أيضا تشغيل عبر البرتقال والأبيض الاسكواش البلوط أصناف.

البلوط توافر الاسكواش / الموسم

على الرغم من المتاحة في العديد من المناطق على مدار السنة، الموسم الرئيسي للاسكواش البلوط الطازج في أمريكا الشمالية هو في وقت مبكر الخريف خلال فصل الشتاء.

اختيار القرع البلوط

يتم حصاد الاسكواش متوسط ​​البلوط من واحد إلى ثلاثة رطل. أي أكبر وأنت خطر الحصول على جافة، الاسكواش سلسلة. وينبغي أن يشعر الثقيلة لحجمها مع السلس، الجلد مملة وعلى الاطلاق لا البقع الناعمة.

الجلد اللامع يشير إلى أنه تم اختياره قبل ناضجة تماما إلا إذا كان المنتج قد طبق الشمع. البرتقال الجزئي على الجلد هو جيد، ومع ذلك، الكثير من الألوان البرتقالية يشير إلى الاسكواش ناضجة التي سوف تكون جافة و ستريغي. توازن جيد بين اللون الأخضر والبرتقالي التلوين هو الأمثل.

تخزين الاسكواش البلوط

سوف تستمر الاسكواش الشتوي لمدة تصل إلى شهر في قبو داكن أو منطقة تخزين باردة (50 إلى 55 درجة فهرنهايت)، ولكن فقط في غضون أسبوعين تقريبا في الثلاجة.

من الناحية المثالية، يجب أن يتم تبريد سكواش البلوط المقطوع أو المطبوخ فقط. الاسكواش مع قليلا من الجذعية لا تزال سليمة تساعد على إبطاء فقدان الرطوبة. استخدام اسكواش البلوط في غضون 2 أسابيع من الشراء إلا إذا كنت تنمو بنفسك، في هذه الحالة يمكنك تخزين 2 إلى 3 أشهر. مرة واحدة قطع، التفاف قطع الخام في البلاستيك التفاف، التبريد، واستخدامها في غضون 4 أيام. قد يتم تبريد سكواش البلوط المطبوخ تصل إلى 4 أيام. قبل التجميد، يجب طهي القرع البلوط. المزيد عن تخزين الاسكواش أكورن

نصائح الاسكواش أكورن

سوف تحتاج إلى إزالة الألياف والبذور من وسط القرع البلوط قبل تبخير، الخبز أو الخبز. لجعل الاسكواش أسهل لخفض، بيرس الجلد في بضع بقع، ضعه في فرن الميكروويف والحرارة على ارتفاع لمدة 2 دقيقة.اسمحوا الوقوف لبضع دقائق أخرى قبل نحت. كلما كان اللون البرتقالي المصفر من الجسد أعمق، أحلى. المزيد من أسكواش سكواش تيبس

أسكورن سكواش تيبس

• أسكورن سكواش إنفورماتيون
• أسكورن سكواش إنفورماتيون
• طباخ بطيء إسكواش أكورن مع لحم الخنزير المقدد و السكر البني
• التفاح
• محشوة القرع
• حساء الاسكواش البلوط

البلوط الاسكواش وصف

صحيح إلى شكل الاسكواش في فصل الشتاء، قرع البلوط له سمة غير صالحة للأكل، رقيقة الجلد واللحم الثابت.

هو بيضوية تقريبا في الشكل مع التلال سميكة، خمسة إلى ثماني بوصات طويلة، أربع إلى خمس بوصات عبر، ولها نقطة محددة في الجزء السفلي. اللحم هو أحلى من الاسكواش الصيف، مع نكهة مثل الجوز. وهو يتشكل مثل البلوط مضلع، وبالتالي لقبه. فترة النمو أطول من الاسكواش الصيفي، مما يعطيها الكثير من الوقت لامتصاص حلاوة الشمس.