كل شيء عن الفاكهة الاستوائية رامبوتان

ميكسا / جيتي إيماجيس

رامبوتانز هي الفواكه الغريبة التي تزرع في البلدان الاستوائية مثل تايلاند وماليزيا واندونيسيا، والفلبين، وأستراليا. وهي تزرع على شجرة متوسطة الحجم، نيفيليوم إاباسيوم، الذي يرتبط ليتشي.

فهي ليست غريبة على الإطلاق لشعب هذه المناطق الاستوائية حيث يعتقدون منهم أكثر مثل الناس من المناخات الشمالية التفكير في التفاح. اسم رامبوتان يعني شعر، مشيرا إلى المسامير على الجلد من الفاكهة. المسامير ليست حادة. فهي سمين و … أكثر مرونة.

مثل الليتشي، تحت القشرة، وهناك اللحم الأبيض اللذيذ من الفاكهة وبذرة واحدة غير صالحة للأكل. الفاكهة يمكن أن تؤكل طازجة، دون الطهي.

معظم الرامبوتان حمراء عندما تكون مهيأة، ولكن في ماليزيا، يمكنك أيضا العثور على رامبوتان أصغر وأصفر. رامبوتانز تنمو في مجموعات على الأشجار دائمة الخضرة وعجائب تبحث شعر غريب.

نكهة من رامبوتان هو قليلا مثل العنب مع نوعية الفراولة طفيف، الحمضية قليلا والحلو. لديه عطر لطيف التي قد تكون مطلوبة في بعض الأطباق المطبوخة. انها ليست الحلو كما يتشي وأيضا هو أقل قليلا الحمضية.

نصائح للشراء ل رامبوتانز

يمكن شراء رامبوتانز في أمريكا الشمالية في الأسواق الآسيوية ومخازن المواد الغذائية الآسيوية / الصينية. ابحث عنها في قسم الإنتاج. عند شراء رامبوتانز، والبحث عن الجلد الأحمر الساطع. قليلا البرتقالي أو الأصفر على جلود بالإضافة إلى الأحمر على ما يرام، ولكن الجلود الخضراء يعني رامبوتانز غير ناضجة. لا تشتري الرامبوتان الذين تحولوا إلى اللون الأسود أو لديهم الكثير من "الشعر" الأسود، وهذا يدل على أنها مفرطة النضج.

إذا كنت بحاجة لتخزين رامبوتانز الطازج الخاص بك، ولفها في منشفة ورقية ووضعها في كيس من البلاستيك مثقبة وتخزينها في رطوبة عالية في الثلاجة. لا تقشرها حتى قبل أن تخدمها.

فوائد التغذية من رامبوتانز

رامبوتانز عالية في فيتامين C، بالإضافة إلى النحاس والمنغنيز، والعناصر النزرة للعديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد.

تابع إلى 2 من 5 أدناه.

02 أوف 05

افتتاح رامبوتان.

قطع فتح رامبوتان. D. سشميدت

يجب أن لا تقشر رامبوتان حتى قبل تناول الطعام أو استخدامه في طبق مطبوخ.

لفتح رامبوتان، جعل قطع من خلال الجلد مع سكين حاد. لاحظ أنه إذا كان لديك رامبوتانز ناضجة جدا، فإنها يمكن أيضا أن تكون ملتوية مفتوحة بين يديك، والفاكهة ببساطة للملوثات العضوية الثابتة بها.

تابع إلى 3 من 5 أدناه.

03 من 05

إزالة الجلد من رامبوتان

تقشير بعيدا الجلد. D. شميدت

الآن قشر بعيدا عن الجلد للكشف عن جميلة مثل البيض الفاكهة رامبوتان.

تابع إلى 4 من 5 أدناه.

04 من 05

إزالة بذور رامبوتان

إزالة البذور.D. سشميدت

قم بكسر أو فتح الفاكهة لإزالة البذور مثل الجوز. في معظم الوقت سوف يخرج بحرية، ولكن بعض بلينغستون. يمكنك ببساطة البوب الفاكهة كلها في فمك وتبصقون البذور إذا كنت تفضل وكنت في المكان الصحيح.

تابع إلى 5 من 5 أدناه.

05 من 05