أنيس برياد رولس - بان دي أنيس

لن تكون قادرا على مقاومة هذه الخبز الصغير الحلو عندما تكون طازجة من الفرن. نكهة مع اليانسون، يتم توالتهم إلى اللوز مثل الزيتون والخبز. يقدم لهم وجبة، أو وجبة خفيفة في منتصف الصباح مع القهوة. بذور اليانسون، التي الأذواق قليلا مثل عرق السوس، هو توابل شعبية للحلويات والخبز الحلو في أمريكا اللاتينية.

ما ستحتاج إليه

• 1 1/2 ملعقة طعام بذور الينسون
• 1 1/2 كوب ماء
• 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
• 1/3 كوب سكر
• 1/4 كوب خضار (999) 2 3/4 أكواب طحين الخبز
• 2 كوب دقيق دقيق
• 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1 بيضة
• 1 ملعقة طعام
• ذلك

ضع بذور اليانسون في وعاء مع الماء وجلب ليغلى. إزالة من الحرارة، والغطاء، والسماح لتبرد إلى فاتر.

1. تضاف الخميرة، وماء بذور الينسون من الخطوة السابقة (بما في ذلك البذور)، والسكر إلى وعاء من خلاط دائم. دع الراحة 5 دقائق.
2. أضف الدقيق، وتقصير الخضار، والملح وتخلط على سرعة منخفضة مع مرفق ربط العجين حتى المخلوطة جيدا.
3. أضف ببطء دقيق الخبز واستمر في دلكه. عجن العجين لمدة 5 دقائق، (يمكنك أيضا دلك باليد) حتى أنها ناعمة ومرنة ويسحب بسلاسة من جانبي وعاء. إضافة زوجين أكثر ملعقة طعام الدقيق إذا كان العجين يبدو لزجة جدا.

ضع العجينة في وعاء مزيت وسمح للارتفاع لمدة ساعة.

1. لكمة أسفل العجين منفصلة إلى غولفبال حجم قطعة (حوالي 35 غرام لكل منهما). ابرم كل قطعة كالكرة. تغطية الكرات مع التفاف البلاستيك والسماح بقية لمدة 5 دقائق.
2. تسطيح كل كرة في شكل بيضاوي قليلا، حوالي 3 بوصة واسعة و 4-5 بوصة طويلة، وذلك باستخدام دبوس المتداول إذا لزم الأمر. بدءا من نهاية واحدة من البيضاوي، لفة العجين حتى في دوامة. ضع جانب التماس لأسفل على ورقة الخبز.
3. سخن الفرن إلى 375 درجة. مزيج 1 بيضة مع 1 ملعقة كبيرة الماء وقمم فرشاة وجوانب من لفات مع خليط البيض. دعونا لفات ترتفع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
4. خبز لفات لمدة 12-25 دقيقة حتى تكون ذهبية اللون البني. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
5. قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!