الوصف الأساسي لمروجة السكر البني

هذا السكر السميك البني سهل الصنع مع السكر البني و بياض البيض و الفانيليا، و يجعله ممتازا.

صنع الميرينغ هو سهل، ولكن هناك عدد قليل من المحاذير. ستجد بعض البيض البيض مفيدة و ميرينغ نصائح أدناه تعليمات وصفة.

هذا هو مرنغ ممتازة لالمعجنات أو فطيرة الكراميل أو فطيرة كريم الموز.

ما ستحتاج إليه

• 2 بيض كبير البيض
• 1/4 ملعقة صغيرة كريم من الجير (أو عصير الليمون؛ انظر أدناه)
• 1/4 كوب معبأة بحزم السكر البني الفاتح
• 1/2 ملعقة صغيرة الفانيلا

كيفية جعله

1. في وعاء مع خلاط كهربائي، فاز البيض بياض مع كريم من الجير حتى فروثي.
2. تضاف تدريجيا السكر البني وتستمر في الضرب حتى تصلب.
3. أضيفي الفانيلا ومزج جيدا.
4. كومة الميرينغ على ملء فطيرة، تنتشر إلى القشرة.
5. خبز في 325 F لمدة 15 إلى 18 دقيقة، أو حتى يتم تقليم قمم …

نصائح

• للحصول على أفضل النتائج، استخدم البيض التي لا تقل عن 3 أيام من العمر.
• إذا لم يكن لديك كريم من الجير، استخدم 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون. انها الحموضة من كريم من الجير (أو عصير الليمون) التي تساعد على الحفاظ على ميرينغ من الانهيار.
• الرطوبة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على ميرينغيس، وذلك في محاولة لجعل ميرينغو في يوم جاف.
• تأكد من عدم وجود صفار البيض أو الدهون في بياض البيض قبل أن تبدأ في ضربهم، واستخدام الزجاج أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. النحاس هو جيد جدا كذلك.
• حتى أصابعك يمكن أن تترك أثرا من النفط في البيض، لذلك لا تلمس لهم كما كنت فصل البيض.
• البيض البارد منفصل بشكل أفضل، ولكن البيض يجب أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل أن تبدأ ضربهم.
• للحصول على أعلى مروج، استخدم 3 بياض البيض، 3/4 ملعقة صغيرة من كريم من الجير، 5 ملاعق كبيرة من السكر البني، وحوالي 3/4 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!