بنجر فلافل وصفة للغداء أو وجبة خفيفة

فالافل، التي تعتبر طعاما سريعا أو طعاما شائعا في الشرق الأوسط، هي في الواقع طبق متعدد الاستخدامات. الكلاسيكية، المقلية الإصدار هو ما يوجد عادة ولكن ليس هناك سبب أنه لا يمكن خبز. وبصرف النظر عن القلي، وتتكون الوصفة في الغالب من الحمص صحية.

قاعدة وصفة أيضا يفسح المجال جيدا للتكيف من الفاصوليا المختلفة، والتوابل أو الخضروات. تضيف النكهات الحلوة والكثير من التغذية. وإذا كنت تحميص الفلفل، فإن البنجر يساعد على إبقائه رطبا.

يقدمونها كوجبة غداء أو وجبة خفيفة داخل بيتا مع سلطة إسرائيلية أو استخدامها بدلا من كرات اللحوم لخيار وجبة نباتية.

1 ما تحتاج إليه

• 1 بنجر أحمر مقشر ومأوى
• 1 حمص كوب (معلب على ما يرام وشطف ونصف)
• 1 ثوم القرنفل مقشر
• 2 ملاعق صلصة الطحينة (انظر وصفة هنا)
• 1/4 كوب جميع الدقيق الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة الكمون

كيفية جعله

1. قبل تسخين الفرن إلى 400 درجة.
2. أضيفي البنجر والحمص والثوم وصلصة الطحينة والدقيق والبقدونس والكمون إلى معالج طعام. نبض حتى يأتي الخليط معا ولكن لا تحتاج إلى أن يكون عجينة ناعمة. يتبل بالملح والفلفل.
3. نموذج 1 أوقية. كرات (استخدام يمكن استخدام مغرفة) ومكان على ورقة الخبز واصطف مع ورقة الرق. خبز لمدة 30 دقيقة وتخدم أكثر من الخضر، رذاذ مع صلصة الطحينة. يمكنك أيضا تقديم هذا في بيتا مع سلطة أو أكثر من المعكرونة بدلا من كرات اللحم.