البتات و قصاصات حفظ القيمة

إد: هناك المزيد لحفظ الطعام من وضع الطعام في الجرار. استخدام قصاصات الخاص بك يمتد قيمة طعامك، ويقلل من النفايات التي قد ينتهي المطاف في مدافن القمامة. قبل إرم تلك الزركشة، والنظر في استخدامها. أعيد طباعتها بإذن من المطبخ المنزلي . حقوق الطبع والنشر © 2015 من قبل ألانا تشيرنيلا. نشرت من قبل كلاركسون بوتر / الناشرين، وهو بصمة من البطريق راندم هاوس ليك.

• 01 من 10

  قضبان البارميزان

  

  صوفي ديلو / كولتورا / جيتي إيماجيس

  في أي وقت لديك شريط من قشرة البارميزان، رميها في كيس أو حاوية في الفريزر. إضافة قطعة إلى وعاء من الحساء، وسوف تبث الحساء مع نكهة عميقة، ناضجة، ورائعة.

  - 3>>
• 02 من 10

  قمم الجزر

  

  فودفوتوغرافي إيسينغ / جيتي إيماجيس

  هذا واحد يأتي من صديقي جين سالينيتي، الذي ينمو الجزر الرائعة ولها الكثير من الخضر الجميلة. جعل بيستو من 2 أكواب معبأة تنظيف والمفروم قمم الجزر (إزالة ينبع كبيرة)، 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون، 1 فص الثوم المفروم، و 3/4 ملعقة صغيرة ملح موافق للشريعة اليهودية. عملية في خلاط أو معالج الطعام صغير، أو باليد مع هاون ومدقة. ثم تضاف ¼ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز، وعملية مرة أخرى.

• 03 من 10

  الدجاج، لحم البقر، أو لحم الخنزير

  

  ليو روبرتسون / جيتي الصور

  حفظ العظام في الثلاجة حتى كنت على استعداد لجعل الأسهم. ثم حزم العظام في وعاء جنبا إلى جنب مع الكراث (أو قمم الكراث، انظر أدناه)، والجزر، وعدد قليل من فصوص الثوم، حفنة من الفلفل، والطماطم إذا كان لديك واحد، وأي الأعشاب الطازجة لديك في متناول اليد. فقط بالكاد تغطي مع الماء. كوك، مغطاة، على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 2 ساعة ولكن حتى كل يوم. يمكنك أيضا اتباع هذه العملية في طباخ بطيء. قم بتعبئة الطهي في الليل وسيكون لديك مخزون غني في الصباح.

• 04 أوف 10

  باغلز، بيتا، و تورتيلاس

  

  سيمون باسك / جيتي إيماجيس

  قطع الخبز رقيقة بقدر ما تستطيع (بعناية!) وقطع البيتاس والعصيدة إلى أسافين. فرشاة مع زيت الزيتون، يرش بالملح، ويخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 إلى 18 دقيقة، حتى البني ومتموج. استخدام بدلا من المفرقعات.

  تابع إلى 5 من 10 أدناه.
• 05 من 10

  فراولة الفراولة

  

  فريدريك باسكوريل / جيتي إيماجيس

  إرم تلك الفراولة بدن في جرة من الماء. أنها تبث مع حلاوة منعشة يانع. يمكنك بالكاد طعم لهم، انها الأذواق فقط مثل أفضل المياه لديك من أي وقت مضى.

• 06 من 10

  حفر الخوخ

  

  روزماري كالفيرت / جيتي إيماجيس

  إذا كنت تصنع مربى الخوخ أو الفطيرة ولها وعاء كامل من حفر الخوخ، فرك أي جسد زائد وإعطاء الحفر يغلي سريع لتنظيفها تماما. (شرب السائل كنت المغلي لهم في انها لذيذة.) ثم تجفيف حفر الخوخ في فرن 200 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبا. السماح للحفر بارد، ثم تخزينها في جرة في درجة حرارة الغرفة. الخوخ حفرة الشاي هو جيد لأي شيء لك.لصنع الشاي، والجمع بين 4 أو 5 حفر مع 5 أكواب المياه. إحضارها ليغلى، وخفض الحرارة، وتغطي وعاء، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. … مور دع الحفر تجف على العداد، يمكنك استخدامها ثلاث مرات قبل أن لا تبث الشاي بعد الآن.

• 07 أوف 10

  الخضر الجذر الخضار

  

  ديفيد بيشوب Inc. / جيتي إيماجيس

  إذا كنت تشتري البنجر أو اللفت أو الكرنب أو الفجل مع الخضر، فصل الجذور من الخضر عندما تحصل على المنزل ، لأنها تخزن بشكل منفصل بشكل منفصل. طهي الخضر كما كنت كالي أو الشارد السويسري، ووضع كل منهم معا لفطيرة الحديقة، أو الجنيه الفجل العطاء الفجل الخضر في بيستو.

  - 1>>
• 08 من 10

  الكراث قمم و الخضروات الأخرى

  

  روجر ديكسون / جيتي إيماجيس

  علاج قمم الكراث و الخضروات خردة جيدة كما كنت العظام للمخزون. احتفظ بکیس منفصل في المجمدة وألقی في القصاصات أثناء إنشائھا. عندما حان الوقت لجعل الأسهم، ورمي لهم جميعا في وعاء.

  تابع إلى 9 من 10 أدناه.
• 09 من 10

  لحم الخنزير المقدد الدهون

  - 3>>

  

  ليو روبرتسون / جيتي إيماجيس

  ما إذا كنت تقلى أو تخبز لحم الخنزير المقدد الخاص بك، صب الشحوم في جرة، اجهاد من خلال الجبن أو منشفة ورقية للتخلص من أي بت. تخزين جرة في مخزن واستخدامها لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطائر، الخضر كولارد، وغيرها من الأطعمة التي تستفيد من التدخين لحم الخنزير المقدد.

• 10 من 10

  قشرة البرتقال

  

  روزماري كالفيرت / جيتي إيماجيس

  الأشياء قضى القشور في جرة وأعلى مع الخل الأبيض المقطر. دعه يجلس لبضعة أسابيع، ثم اجمع الخل الذي يحتوي على البرتقال بالماء لتنظيف جميع الأغراض المنزلية. أو، استخدم قشور لدببة سهلة. الجمع بين عدد قليل من قشور البرتقال، عصا القرفة، وعدد قليل من القرنفل في قدر صغير. غطاء مع الماء والسماح لها ينضج بعيدا على موقد، رائحة المطبخ كما يتبخر.