سلطة الخضروات البلغارية والصغيرة وصفة

في المطبخ التركي، البرغل، المعروف باسم "القمح المتصدع"، هو عنصر رئيسي واحد من المكونات الأكثر شيوعا الموجودة في المخازن التركية. يستخدم بولغر في كل شيء من الدورات الرئيسية والأطباق الجانبية إلى الحلويات.

يستخدم بولجر أيضا كعامل ملزم في العديد من وصفات اللحم مثل "İzmir كوفتيسي. "بيلافس المصنوعة من البلغور بدلا من الأرز، مثل البلغور والخضار بيلاف، هي المفضلة جنبا إلى جنب مع اللحوم المشوية والدواجن. سوف تجد الطماطم الطازج الطازج الطازج كما طبق الجانب المفضل في العديد من المطاعم كباب.

وهناك أيضا العديد من الطرق لاستخدام البلغور في السلطات الباردة. البلغور وسلطة عشب الطازج وسلطة بولغر مع بذور الرمان والنعناع ليست سوى بعض الأمثلة على طرق جديدة لاستخدام البلغور.

هذه الوصفات تجعل الأطباق الجانبية الرائعة في حفلات الشواء وغيرها من وجبات الطقس الحار. كما أنها تحظى بشعبية مع الأشخاص الذين يدركون الصحة الذين يبحثون عن أطباق مع الكربوهيدرات صحية وزيت أقل.

سلطة بولغر كبيرة أخرى للاستمتاع خلال الطقس الصيف الحار هي سلطة مصنوعة من الخضروات الصيفية والأعشاب مثل القرع الصيفي، والطماطم الكرمة، والنعناع الطازج. انها ليست جديدة وجيدة فقط بالنسبة لك، انها أيضا ملونة والاحتفالات بما فيه الكفاية للشركة. أفضل جزء هو أنه يمكنك جعله في وقت مبكر كما يخزن جيدا في الثلاجة.

جرب هذه الوصفة السهلة أو أي وصفات سلطة بولجر الباردة الأخرى في الشواء الخاص بك المقبل أو معا. سوف عائلتك وضيوفك سعداء فعلتم.

ما عليك

• 1 1/2 أكواب بولغر غرامة
• 4 أكواب ماء
• 2 ملعقة صغيرة. ملح
• 1 كوسة أو كوجيت
• 1 سكواش صيفي أصفر
• 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1 باقة أوراق الريحان الطازجة
• 2 كوب طماطم الكرز الناضجة أو الطماطم الصغيرة الإرث
• 1 ملعقة صغيرة. ملح
• 1/3 كوب زيت الزيتون
• عصير الليمون

كيفية جعله

1. في قدر كبير، إضافة البلغور والماء والملح ويجلب ليغلي. تقليل الحرارة وتغطية عموم. السماح للبلغر ينضج بلطف حتى يختفي كل الماء. إيقاف الحرارة والسماح للبلغر الاستمرار في البخار ويبرد.
2. في هذه الأثناء إعداد الخضروات الخاصة بك. اغسل القرع والزهر، وقطع الطماطم في نصفين أو أرباع حسب حجمها. غسل أوراق الريحان وقرصة قبالة ينبع.
3. في مقلاة، تسخين زيت الزيتون ويخفق الاسكواش المكعبات لبضع دقائق حتى خفف قليلا. جانبا والسماح لها باردة.
4. عندما يكون البلغر باردا تماما، استخدم أصابعك أو ملعقة خشبية لفصل الحبوب. إضافة الملح وإرم من خلال. إضافة زيت الزيتون والعمل من خلال كل البلغور بالتساوي.
5. أضف الخضروات المفرومة المبردة وإرمها إلى البلغور بلطف ولكن بدقة. إضافة أوراق الريحان ومرة ​​أخرى، إرم لهم من خلال. إذا كانت أوراق الريحان كبيرة جدا، يمكنك تمزيقها إلى قطع أصغر قبل إضافتها.