دومينيكان كارن غيسادا وصفة - الحساء لحم البقر الكاريبي

كارن غيسادا تعني "لحم مطهي" بالاسبانية، ولكن الترجمة البسيطة لا تفعل هذا الطبق العدالة. حتى أصعب تخفيضات لحم البقر سوف تنهار مع منخفضة، بطيئة يجيش عمل هذا الحساء الدومينيكان. العصائر من الخضار طهي إلى صلصة سميكة لذيذة، مما يجعل وجبة مثالية، والاحترار في ليلة الشتاء البارد.

ما ستحتاج إليه

- 1>>

• 1 ملعقة زيت زيتون
• قطعتين لحم البقر مقطعة إلى قطع 1 بوصة
• 1 كبير كوبانيل أو الفلفل الأخضر، المفروم والمفروم
• 4 أجيس دولسيس، فلفل حلو صغير، مفروم ومفروم
• 1 بصل كبير مقشر ومفروم
• 4 فصوص من الثوم مقشر ومقطع
• 2 كوب من أوراق الكزبرة المفروم
• 2 ملعقة طعام مقطرة
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو المجففة
• 1/2 كوب صلصة الطماطم
• 2 أوراق الخليج
• 1 ملعقة كبيرة
• 3 جزر كبيرة مقشرة ومفرومة
• واحد 15 أونصة يمكن البازلاء < 1/2 بطاطس مقلية مقشرة ومكسرة
• 12 زيتون محشوة بالبيمنتو
• 1 ملعقة كبيرة
• ملح طعم
• فلفل <طعم

كيفية جعله

بني لحم الحساء في زيت الزيتون لمدة 20 دقيقة في وعاء حساء كبير على نار متوسطة.

1. أضف المكونات العشرة التالية:
2. فلفل الكوبانيل ، أجيس دولسيس البصل والثوم والكزبرة والخل والأوريغانو وصلصة الطماطم وأوراق الخليج والملح. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة. العصائر من الخضروات وصلصة الطماطم يجب طهيها في صلصة سميكة. يمكنك إضافة القليل من الماء إذا كان الصلصة يبدو أن الحصول على سميكة جدا.

تحويل الحرارة إلى متوسطة بعد 1 ساعة. أضف المكونات السبعة الأخيرة: الجزر والبازلاء والبطاطس والزيتون والكبر والملح والفلفل حسب الذوق.

1. خفض الحرارة إلى منخفضة عندما يبدأ الحساء في الغليان. مواصلة الطبخ على نار خفيفة لمدة 1 ساعة إضافية.
2. نصائح وتغيرات

يخدم الحساء وحده أو مع الأرز الأبيض، توستونيس وسلطة قذف.

• اللحوم "أكثر صرامة" مثل تشوك لحم الخنزير المجففة على ما يرام لهذه الوصفة. ليس هناك احتمال أنه لن تذوب في فمك عندما يتم الحساء.
• أجيس النبض
• هي الفلفل الحار صغيرة الحلو. يمكنك العثور عليها في كثير من الأحيان في الأسواق الإسبانية وأمريكا اللاتينية. يمكنك تركها إذا لم تكن متاحة لك محليا، أو بديلا بيمينتوس. هذا الحساء لحم البقر أعدت تقليديا في وعاء الطبخ يسمى
• كالديرو ، ولكن يمكنك استخدام أي غلاية ثقيلة. للحصول على لمسة بورتوريكو، استخدم بديل 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم مع ملعقتين
• سوفريتو، صلصة الطماطم والفلفل والثوم والبصل والعشب. يمكنك العثور على سوفريتو في معظم الأسواق الكبيرة. بعض الإصدارات الإقليمية
• استخدام كارني غيسادا دجاج أو لحم الخنزير بدلا من لحم البقر.يمكنك تجربة للعثور على الاختلاف عائلتك يحب أفضل أو لاستيعاب أي شخص يفضل عدم تناول لحوم البقر. قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!