أخصائي معتمد من فئة الأرواح

المهنية بارتندينغ هو غير منظم إلى حد ما الحرفية. على عكس الحلاقين أو الأطباء، لا توجد مجالس الترخيص لضمان أن نادل المهنية تفي بالمعايير الدنيا. والأسوأ من ذلك أن مدارس بارتندينغ لا تقدم سوى القليل من التحضير والفهم للأرواح والكوكتيلات.

في الآونة الأخيرة، بدأت البرامج في الظهور تقديم شهادات الصناعة ليس فقط السقاة ولكن سوملييرز، مدير المشروبات، مندوبي صناعة المشروبات الكحولية وموظفي تخزين الخمور.

تعتبر برامج الاعتماد مهمة حيث أنها تشير إلى مستوى المعرفة والخبرة التي أظهرها الشخص المعتمد، وهي خط أساس فريد من نوعه في مجال المعرفة الصناعية. قد يكون نادل الانتقال من كنتاكي إلى كاليفورنيا وقتا عصيبا في العثور على عمل يعتمد فقط على قوة سيرته الذاتية لأن أرباب العمل قد لا يعرفون مستوى السقاة تمارس في ولايته السابقة. ومع ذلك، يمكن لنفس النادل أن يأخذ دورة شهادة الصناعة واستخدامها لإنشاء خط الأساس للخبرة في مجال معين يمكن أن أرباب العمل الرجوع إليها.

ربما تم تطوير تسمية الصناعة الأكثر أهمية لجمعية مربي النبيذ من قبل براون فورمان ماستر ديستيلر كريس موريس و هوك هاردن من إكسير فيتاي النبيذ والمشروبات الروحية الأكاديمية. برنامج شهادة أخصائي الأرواح هو تعليم شامل عن سبع فئات روح رئيسية وتغطي معظم فئات الروح طفيفة أيضا.

من روح قاعدة رئيسية مثل الويسكي، برنامج كس يكسر الأمور إلى الويسكي على غرار العالم القديم والويسكي النمط العالمي الجديد. من هناك، يتم تقسيم الأساليب الإقليمية داخل هذه الفئات إلى مزيد من المناقشات حول تأثير الشيخوخة البلوط على الأرواح، و "طبقة حمراء" في برميل ويسكي وما هي مركبات نكهة تلك الطبقة يساهم في المنتج النهائي.

ككاتبة ويسكي محترف ومدرب في الطهي، أنا على دراية جيدة في الأرواح. ومع ذلك، تعلمت أكثر مما كنت أتوقع على الإطلاق من خلال هذه الفئة، حتى خلال قسم الويسكي من الطبقة. أخصائي شهادة الأرواح الدرجة شهادة هو ببساطة أفضل الأرواح التعليم المعروضة حاليا لأعضاء صناعة بارتندينغ من قبل أي شخص، في أي مكان.

خلال الدورة، أنا وزملائي وأنا ذاقت طريقنا من خلال الأرواح التمثيلية في كل فئة. تذوق فودكاس جنبا إلى جنب جعلت من السهل لاختيار الضوء جسديا، ونمط هش من الفودكا فينلانديا عندما يقترن مع مزيد من الحبوب الثقيلة أثرت أوزة الرمادي أو الغنية، دسمفيل دسم من الفودكا المطلق. مزيج من المنتجات تذوق والمعلومات وأدلة الدراسة يوفر للتعليم الأرواح جيدا مقربة.

أنا أوصي جمعية النبيذ المربين برنامج معتمد الأرواح أخصائي لأي شخص في صناعة الضيافة تسعى إلى الحصول على معرفة أعمق وفهم الأرواح المقطرة.نقابة المحامين يمكن أن تركز على رفع كل من الحرفية من بارتندينغ والخبرة من أعضائها من خلال التكليف بأن جميع أعضاء النقابات الخاصة بهم الجلوس للحصول على شهادة لبرنامج أخصائي معتمد من الأرواح.

عملية مطعم الجودة التي تريد أن تضمن برنامج الأرواح الصحية يجب أن تلتزم بتدريب واحد على الأقل من موظفيها كأخصائي المشروبات الروحية المعتمدة. تلك التي تمر من خلال هذا التدريب شهادة سوف تجد العالم من الأرواح المقطرة على حد سواء أسهل للفهم وأكثر متعة للاستمتاع. التوصية الأعلى .