ماسالا تشاي سبيسس سيمبل سيروب وصفة

هذه الوصفة سهلة الشراب بسيطة هي نكهة مع "تشاي" (المعروف أيضا باسم "ماسالا تشاي" أو "شاي تشاي"). تشاي التوابل عادة ما تشمل الزنجبيل والقرفة والقرنفل والهيل والفلفل الأسود، ولكن يمكن أن تشمل أيضا التوابل العطرية الأخرى، مثل الشمر مثل عرق السوس، وبذور الكزبرة الحلو والفانيليا المهدئة.
بعد تناول شراب بسيط تشاي-فلافوريد، يمكنك استخدامه لنكهة وحلويات المشروبات المثلجة والمشروبات الساخنة، أو لإضافة نكهة إلى المخبوزات والحلويات الأخرى.

- 1>>

ما تحتاجه

• 12 قرون الهيل الأخضر
• اختياري: 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
• اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
• 1/2 ملعقة صغيرة كلوفيس
• 1 عصا القرفة
• 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل <طازجة مقطعة
• اختيارية: ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء

- 2>>

كيفية جعله

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية
2. سحق بهدوء الهيل والفلفل الأسود.
3. ضعي جميع التوابل باستثناء الزنجبيل والفانيلا على ورقة الكعكة أو في مقلاة الخبز، ثم نخب حتى العطرية جدا (حوالي خمس دقائق).
4. ضع التوابل والزنجبيل والفانيلا والسكر والماء في وعاء صغير على نار متوسطة.
5. يغلي ثم يغلي بلطف لمدة 5 إلى 10 دقائق، واثارة في كثير من الأحيان. كلما كنت تنضج الخليط، أقوى النكهات التوابل سوف تصبح، ولكن يجب الحرص على عدم جعل شراب سميكة جدا أو أنه سيكون من الصعب استخدام و قد تبلور عندما بارد.

1. قم بتوصيل الشراب من خلال غربال متشابك بشكل جيد وصب في وعاء نظيف جدا مع غطاء ضيق.
2. حافظ على التبريد. لديه الصلاحية لمدة حوالي ستة أشهر. لتمديد العمر الافتراضي، ودمج في حوالي أونصة واحدة من الفودكا كما يبرد شراب.

يمكنك استخدام هذا الشراب في مجموعة واسعة من المشروبات، بما في ذلك الكوكتيلات، والبواخر الحليب، شايس القذرة، وغيرها من المشروبات تشاي، الآيس كريم والكعك وغيرها من السلع المخبوزة.
لجعل باخرة الحليب تشاي-فلافوريد، اتبع هذه الوصفة باخرة الأساسية، وذلك باستخدام حوالي شراب ملعقة كبيرة في 1 1/4 كوب حليب. وبالمثل، لخدم واحد من تشاي القذرة، استخدم 1-2 ملعقة كبيرة من شراب.