الدجاج فرايد ستيك وصفة مع الحليب المرق

شرائح لحم الدجاج المقلي - المعروفة أيضا في بعض المناطق مثل شرائح اللحم المقلي - يتم طهيها، مقليها، ثم تقدم مع مرق الحليب الدسم.

يتم تقطيع شريحة اللحم المستديرة الأعلى إلى العطاء ثم يتم غمسها في لبن الزبدة والمخبز بالدقيق. هذه شرائح اللحم هي لذيذة مع البيض، براون التجزئة، والبسكويت في الصباح أو مع البطاطا المهروسة والخضار على البخار في المساء.

الطبق شعبية في الولايات الجنوبية، ومقلية مثل الدجاج المقلي الجنوبية. الطبق هو أيضا مشابهة للطبق الألماني وينر سنيتزل، وهو مصنوع من لحم العجل مناقصة.

- <>>

ما تحتاجه

• 1 شريحة لحم (أعلى جولة، حوالي 1/2 بوصة سميكة، مقطعة إلى 4 أجزاء متساوية)
• 1/4 كوب زيت نباتي (أو تقصير ل
• 1 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• ملعقة صغيرة من الملح (بالإضافة إلى المزيد من الذوق)
• 1/2 ملعقة صغيرة سوداء الفلفل (بالإضافة إلى المزيد من الذوق)
• 1 1/2 إلى 2 كوب حليب
• اختياري: 1 فلفل كايين داش (أو لتذوق)

كيفية جعله

تسخين الفرن إلى 200 F أو الإعداد "الدفء".

باستخدام الجانب المدبب من مقلية اللحوم، جنيه شرائح اللحم لتقديم العطاءات لهم، ثم استخدام الجانب المسطح من ماصة لقصف لهم إلى حوالي 1/4 بوصة سميكة.

صب السمن أو الزيت النباتي في مقلاة عميقة ثقيلة إلى عمق حوالي 1/2 بوصة إلى 1 بوصة. تسخين الزيت إلى 370 فهرنهايت

في وعاء ضحل، تخلط الزبدة وصلصة الفلفل الحار.

في وعاء ضحل آخر أو طبق فطيرة، الجمع بين الطحين والملح 1 ملعقة صغيرة والفلفل وتخلط جيدا.

تراجع كل شريحة لحم في اللبن، ثم خليط الدقيق.

احجز 1 1/2 ملاعق كبيرة من خليط الدقيق ويوضع جانبا.

اثنان في وقت واحد، تقلى شرائح اللحم، تتحول مرة واحدة، حتى البني براونيد على كلا الجانبين، حوالي 3 إلى 4 دقائق. نقل المناشف الورقية اللحم لاستنزاف ثم ضع على الرف في عموم الخبز. ضعيها في فرن محمص 200 F أثناء إعداد المرق.

تجاهل كل 1 ملعقة طعام من الدهون من المقلاة.

مع مقلاة على نار خفيفة، خفقت في محفوظة 1 1/2 ملاعق كبيرة من خليط الدقيق. تحريك حتى ناعمة و شمبانيا، كشط بت براون من الجزء السفلي من مقلاة. كوك، واثارة، لمدة 2 دقيقة لطهي الدقيق. خفقت في الحليب والأرض كايين، إذا كان يستخدم. احضر الخليط إلى نار هادئة ويواصل الطهي لمدة دقيقتين تقريبا. اضف الملح والفلفل للمذاق.

خدمة شريحة لحم مع المرق.

نصائح و تنوعات

• استبدل شريحة اللحم المستديرة بشرائح اللحم المكعبة.
• للحصول على طلاء أكثر ثراء، خفقت البيض في خليط اللبن قبل غمس شرائح اللحم.
• عند صنع المرق، استبدل نصف الحليب بمرق الدجاج.

قد يعجبك أيضا

ستيك ستيك ستيك مع ستيك كيك

ستيك ستيك كيك ستيك

ستيك ستيك ستيك بالكيك

ستيك ستيك ستيك مع البصل

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق.انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!