الدجاج الأرز الطويل - وصفة هاواي لواو

تشيكن لونج رايس هي جزء أساسي من لوا هاواي،

تشيكن لونج رايس، نشأت بالفعل في الصين، ولكن تم جلبها إلى الجزر مع المهاجرين الصينيين في القرن التاسع عشر.

بالإضافة إلى الدجاج المكون الرئيسي هو الأرز الطويل. الأرز الطويل هو في الواقع نوع من المعكرونة الصينية غالبا ما يشار إليها باسم الشعرية السيلوفان.

المعكرونة السيلوفانية المعروفة أيضا باسم الشعيرية الصينية، خيوط الفول، المعكرونة الفول، المعكرونة الكريستال، أو المعكرونة الزجاجية) هي نوع من المعكرونة شفافة مصنوعة من النشا والماء.

وتباع عادة في شكل جاف، غارقة لإعادة تشكيل. تسمى "شعيرية السيلوفان" أو "المعكرونة الزجاجية" بسبب مظهرها عند طهيها، تشبه السيلوفان.

ما ستحتاج إليه

• 3 جنيه بدون دجاجة بدون دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائط
• 6 ملاعق من صلصة الصويا
• 1 ملعقة طعام زيت السمسم
• 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج > 3 فصوص الثوم، المفروم
• 1 و frac12؛ ملعقة صغيرة من السكر
• داش فلفل
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
• 6-8 أوقية. شرائح الفطر
• 2-4 البصل الأخضر المفروم
• 10 أوقية. الأرز الطويل (المعكرونة السيلوفان)
• 8 أوقية مرق الدجاج
• --2>>

كيفية جعله

الجمع بين 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل والثوم والسكر والفلفل لخلق ماء مالح. إضافة الدجاج والتبريد 1 ساعة على الأقل.

تغطية ونقع الأرز الطويل في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. مقطعة إلى ثمانية أطوال. (أطوال أصغر يمكن استخدامها على أساس تفضيل.)

ضع مقلاة كبيرة أو مقلاة فوق الحرارة العالية. عند إضافة الزيت النباتي الساخن والدجاج المتبل. كوك حتى الدجاج لم يعد وردي، وتحول في كثير من الأحيان.

تقليل الحرارة وإضافة الفطر، البصل الأخضر، الأرز الطويل، مرق الدجاج والباقي من صلصة الصويا. ينضج حتى الساخنة، واثارة في كثير من الأحيان - حوالي 3 دقائق.

ملاحظة - الأرز الطويل يتطلب القليل من الوقت الطهي. أنه يمتص السائل بسهولة جدا ويمكن كسر بسهولة إذا المطبوخة طويلة جدا.

وصفة بديلة

يتم تقديم هذه الوصفة البديلة من قبل المركز الثقافي البولينيزي في لاي، هوايي.

تسمى أحيانا الشعرية أو الفول، يتم غليها وتقديمها ساخنة مع قطع الدجاج. قد ترغب أيضا في محاولة هذا أكثر من الأرز الأبيض قليلا، مع صلصة الصويا. <> 999 <المكونات

الدجاج الفخذين، 2 رطل

البصل المستدير، 1 كل

• الأرز الطويل (موضوع الفاصوليا)، 1 يكغ
• قاعدة الدجاج ، 2 ملعقة كبيرة
• الزنجبيل، سحق، 2 ملعقة كبيرة
• مسحوق الثوم، 1 ملعقة شاي
• الزنجبيل الأرضي، 1 ملعقة صغيرة
• المياه، لتغطية الدجاج
• تعليمات
• 1. في وعاء، الدجاج باربويل حتى لينة؛ حفظ مرق لاستخدامها لاحقا. تشغيل الدجاج تحت الماء البارد و أجاد في حاوية كبيرة.

2. في وعاء كبير آخر أو خلط السلطانية، نقع الأرز الطويل في الماء الساخن حتى لينة؛ واستنزاف المياه وقطع الأرز الطويل (مع مقص).

3. إضافة الماء، قاعدة الدجاج، والزنجبيل والبصل والتوابل إلى الدجاج تمزيقه. جلب ليغلي.

4. إضافة الأرز الطويل وينضج حتى لينة. نلاحظ مرة أخرى أن الأرز الطويل يتطلب القليل من الوقت الطهي. أنه يمتص السائل بسهولة جدا ويمكن كسر بسهولة إذا المطبوخة طويلة جدا.

عودة إلى هاواي لوايو وصفة

العودة إلى ميزة مقالة "لواو فود أند ريسيبس"

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!