حساء الدجاج مع الأرز - وصفة سهلة للأيام الباردة

من الصعب التفكير في حساء الدجاج مع رايس دون التفكير في "حساء الدجاج مع الأرز" موريس سينداك، وهو كتاب للأسف قراءة أقل ورائعة للأطفال الذي يبدأ مع هذا الخط الخالدة:

في يناير انها لطيفة جدا، في حين انزلاق على الجليد انزلاق، لرشفة حساء الدجاج الساخن مع الأرز.

اقرأه بصوت عال. انها متعة جدا أن أقول تلك الكلمات في هذا النظام. وانه على حق تماما. هناك الدفء والراحة كبيرة يمكن العثور عليها في وعاء ساخن من حساء الدجاج محملة الأرز. وإذا كان الحساء المذكور مصنوع من المكونات المحلية الطازجة، كل ذلك أفضل.

بعض الوصفات قد تدعو لطهي الأرز في الحساء، ولكن إذا كنت طهي بشكل منفصل المرق سوف تبقى واضحة. إذا مرق واضح لا يهمك (ولا تحتاج إلى تنظيف وعاء الأرز إضافية الطبخ)، ببساطة إضافة 2 كوب مرق آخر أو الماء إلى وعاء، إضافة الأرز جنبا إلى جنب مع جميع الخضروات، ويطهى 15 إلى 20 دقيقة حتى الأرز هو العطاء رائعة لدغة.

تلميح: إذا كنت تستخدم مرق الدجاج محلية الصنع، وسحب الدجاج من مرق يجلي بعد أن ينضج من خلال، وإزالة اللحوم لاستخدامها في هذا الحساء، وعودة العظام لمواصلة توابل المرق.

قد ترغب أيضا حساء المعكرونة الدجاج محلية الصنع أو هذه الحساء شتاء الشتاء الأخرى.

ما تحتاجه

• 1 كوب الأرز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر غرامة، بالإضافة إلى المزيد من الذوق
• 2 سيقان الكرفس
• 1 الكراث والأبيض والأخضر أجزاء رقيقة شرائح الكراث تماما لتجنب صنع حساء شجاع!)
• 1 الجزر، مكعبات
• 8 أكواب مرق الدجاج، مقسمة
• 2 كوب لحم الدجاج تمزيقه

كيفية جعله

1. في وعاء متوسط ​​تجلب 2 كوب ماء ليغلي. إضافة الأرز والملح. جلب ليغلي مرة أخرى.
2. بمجرد أن يغلي، غطاء، تقليل الحرارة للحفاظ على ينضج لطيف ويطهى دون عائق لمدة 15 دقيقة. دون إزالة الغطاء، واتخاذ وعاء قبالة الحرارة والسماح لها الجلوس لمدة 5 دقائق. إزالة الغطاء، زغب الأرز مع شوكة، وتعيين الأرز جانبا.
3. وفي الوقت نفسه، تقليم سيقان الكرفس وشريحة لهم رقيقة. إذا كانت سميكة بشكل خاص، وقطعها في نصف طولها قبل تشريح لهم. تقليم الكراث، وتجاهل نهاية الجذر وحفظ المقاطع الخضراء الداكنة لاستخدام آخر. قطع الأبيض والضوء الأخضر جزء طوليا إلى أرباع، ثم شرائح رقيقة لهم. وضع الكراث شرائح في مصفاة وشطف نظيفة تماما وخالية من حصى. قشر والزهر الجزرة.
4. في وعاء حساء كبير على نار متوسطة الحرارة، دافئة 1/4 كوب من مرق الدجاج. إضافة الكرفس المقطعة والمكسرة والكراث والجزر. كوك، واثارة في بعض الأحيان حتى خففت الخضار، حوالي 5 دقائق. إضافة مرق المتبقية وتقديم فقط ليغلي. خفض الحرارة إلى ينضج ويطهى، دون عائق، حتى الخضروات هي العطاء جدا، حوالي 10 دقيقة.
5. أضف الدجاج إلى الحساء ويطهى حتى يسخن من خلال حوالي 2 دقيقة. إضافة الأرز المطبوخ ويطهى حتى يتم تسخينها من خلال كذلك، حوالي 1 دقيقة. إضافة الملح إلى الذوق. يقدم ساخنا.