باستخدام الصينية معجون السمسم البديل

الصينية معجون السمسم مصنوع من بذور السمسم الأبيض المحمص. نكهة الأرز من معجون السمسم الصيني يجعل من شعبية كبيرة في مناطق مختلفة من المطبخ الصيني، وخاصة في المطبخ سيتشوان. معظم المعجنات السمسم الصينية ستجد في محلات السوبر ماركت الآسيوية / الصينية وعادة ما توجد في الجرار. عجينة صلبة جدا مع بعض النفط العائمة على القمة. تذكر أن تخلط بالتساوي قبل استخدامه.

هناك العديد من العلامات التجارية من معجون السمسم الصيني والامر متروك لكم لاختيار العلامة التجارية التي تريدها.

وفيما يلي بعض الفوائد الصحية من بذور السمسم:

• بذور السمسم تحتوي على مستويات عالية جدا من البروتين الجودة.
• تناول بذور السمسم والنفط يمكن أن يمنع مرض السكري لأن بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم والمواد المغذية الأخرى. كما أنها يمكن أن تساعد الجسم لتوليد الجلوكوز البلازما في مرضى السكري مفرط الحساسية.
• تناول بذور السمسم يمكن أن يقلل ضغط الدم لأن بذور السمسم عالية في المغنيسيوم والمغنيسيوم هو معروف للمساعدة في خفض ضغط الدم.
• انخفاض الكوليسترول السيئ لأنه مرتفع في فيتوستيرولس. السمسم الأسود يحتوي خصوصا على مستويات أعلى بكثير من فيتوستيرولس من بذور السمسم الأبيض.
• بذور السمسم تحتوي على مستويات عالية من الزنك والتي هي جيدة جدا لكلا الجلد والعظام.
• بذور السمسم ليست جيدة فقط لبشرتك فهي أيضا جيدة لشعرك.
• بذور السمسم هي أيضا عالية في الألياف لذلك بذور السمسم المستهلكة في النظام الغذائي الخاص بك هو وسيلة جيدة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي الخاص بك ويمكن أن تساعد أيضا على تخفيف الإمساك.
• بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم لذلك الاستهلاك المنتظم في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد على صحة الجهاز التنفسي ومنع الربو.

عادة ما أستعمل صلصة التاهيني كواحدة من بدائلي ​​الرئيسية لصق السمسم. صلصة الطحينة الأذواق مماثلة لصق السمسم الصيني لكنه ليس قويا. ويرجع ذلك إلى بذور السمسم في معجون السمسم الصيني يجري المحمص بينما تلك في صلصة الطحينة ليست كذلك.

خلاف ذلك، يمكنك أيضا خلط 4 ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني مع ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم. إذا كنت ترغب في لصق أن يكون أقوى طعم السمسم، يرجى استخدام زيت السمسم المحمص.

بدلا من ذلك، يمكنك جعل الخاصة بك الصينية السمسم لصق من الصفر والثقة لي، انها سهلة جدا وسريعة أيضا. كل ما تحتاجه هو مجرد بذور السمسم الأبيض والزيت النباتي أو زيت الزيتون.

ما ستحتاج إليه

• 1 كوب بذور السمسم الأبيض
• 1 كوب زيت نباتي (أو زيت تذوق فاتح آخر)

كيف تجعله

1. نخب بذرة السمسم الأبيض أولا. يمكنك التحقق من مقالتي "كيفية توست بذور السمسم" لمزيد من النصائح واختيار الطرق المختلفة التي تناسبك ل نخب بذور السمسم.
2. بعد أن يتم تحميص بذور السمسم، اتركيها لتبرد قليلا ولكن أضف مزيج في معالج الطعام في حين أنها لا تزال دافئة.بدء معالجتها في معالج الطعام بسرعة متوسطة.
3. بمجرد أن يتم سحق بذور السمسم، وتحويل سرعة المعالج الطعام إلى انخفاض وببطء صب في الزيت. عملية حتى حصلت على كثافة تريد ووقف الجهاز. قد تحتاج المزيد من النفط أو أقل النفط والامر متروك لكم. هذا هو السبب في بلدي تعليمات هو "صب ببطء في النفط" حتى مرة واحدة قد وصل معجون السمسم كثافة تحب ثم يمكنك التوقف عن صب النفط على الفور.
4. قم بتخزين معجون السمسم في جرة جافة ونظيفة وجافة الهواء، وعادة ما خزنه في الثلاجة. وينبغي أن تكون قادرة على تخزين لمدة 1 شهر.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!