على البخار الصينية كعكة الإسفنج وصفة

سر هذه الوصفة الصينية كعكة الاسفنج يكمن في حقيقة أنه على البخار، مما يجعلها رطبة جدا. تقليديا يتم تناول كعكة الإسفنج عادي، ولكن يمكنك أيضا خدمته مع الفراولة أو غيرها من الفواكه الطازجة للحلوى الخفيفة.

أبدا أبدا كعكة قبل؟ هنا تعليمات الصورة حول كيفية البخار الصينية كعكة الإسفنج
على البخار كعكة الإسفنج مع جوز الهند الجليد

ما ستحتاج إليه

• 1 كوب دقيق الطحين (المخلوط)
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
• 5 بيضات
• 1/2 ملعقة صغيرة. كريم من الجير
• 3/4 كوب السكر
• 1 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز

كيفية جعله

1. خط 8 × 8 أو 9 × 9 بوصة كعكة عموم مع ورقة الرق. إعداد ووك لتبخير.
2. ضع الدقيق في وعاء متوسط. يحرك في مسحوق الخبز والملح ويوضع جانبا.
3. افصل صفار البيض وبيض البيض. في وعاء متوسط، فاز البيض البيض حتى فروثي. إضافة كريم من الجير وتغلب لفترة وجيزة. إضافة 1/4 كوب من السكر وفاز لدقيقة أخرى (لا تدع البيض البيض تشديد). إضافة صفار البيض وباقي 1/2 كوب من السكر. فاز لمدة 2 دقيقة أكثر. يحرك في مستخلص اللوز. تضاف تدريجيا خليط الدقيق إلى خليط البيض، التحريك. مزيج جيدا، ولكن لا تغلب.

1. صب الخليط في وعاء الكعكة. جلب الماء في ووك إلى يغلي عالية، ثم رفض إلى المتوسطة. البخار كعكة، مغطاة، لمدة 20-25 دقيقة أو حتى مسواك يخرج نظيفة. تبريد الكعكة على الرف. عكس على لوحة وإزالة ورقة الرق. عكس على لوحة أخرى بحيث كعكة هو الجانب الأيمن حتى. قطع في الساحات.

كعكة الإسفنج وصفة حقوق الطبع والنشر 2003 من قبل روندا باركينسون. كل الحقوق محفوظة.