الشوكولاته انخفض العسل العسل الحلوى بار

A كرونشي بار هو الاشياء من الطفولة في بريطانيا حلوة، ومتجدد الهواء العسل الذهبي مغموسة في الشوكولاته الحليب. أنها لذيذة ولكن أيضا من السهل جدا لجعل في المنزل. شريط الناتجة يختلف إلى مخزن اشترى الحلوى، كما أنها لن تخرج حتى أو قطع نظيفة، ولكن طعم هو أفضل بكثير. جعلها مع مزيج من العسل والشراب الذهبي (شراب الذرة في الولايات المتحدة) لنكهة جميلة مثل الحلوى.

صنع العسل يتضمن تسخين السكريات والعسل إلى درجة حرارة عالية جدا، لذا يرجى الحرص عند التعامل مع المقالي الساخنة والشراب.

ما تحتاجه

• 1/3 كوب (80 مل)
• 1/3 كوب (80 مل) عسل
• 1/3 كوب (80 مل) شراب ذهبي (شراب الذرة)
• 1 1/2 كوب (375 جرام) سكر المذرة
• 2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
• 1 كوب الشوكولاته، ذاب

- > <>> <>> <>> <>> <>> <>> <>> <>> <>> <>> <>>

كيفية جعله

هام: قبل أن تبدأ

جعل العسل يمكن أن يكون عمل فوضوي، لذلك قبل البدء، تأكد من أن لديك كل ما تبذلونه من المكونات والمعدات في متناول اليد، بمجرد بدء تشغيله ليست فكرة جيدة لتكون محطما للحصول على ملعقة في عداد المفقودين.

عندما يذوب السكر والعسل والشراب معا ويصل إلى 300 فهرنهايت (150 درجة مئوية) يكون ساخنا بشكل خطير، لذا يرجى توخي الحذر الشديد واستخدام قطعة قماش سميكة لعقد المقلاة وتحريك شراب ساخن.

أوصي بأنك لا تجعل هذا الطبق مع الأطفال الحاضر.

1. قم بإزالة الشحوم قليلا من القصدير مربع تقريبا 8 "× 8" (20 سم × 20 سم) وعلى الأقل 2 "(5 سم) أو أعلى إذا كان ذلك ممكنا، وخط الجانبين وأسفل مع التفاف البلاستيك بسلاسة قدر الإمكان.
2. ملء بالوعة المطبخ 1/3 الكامل مع الماء البارد.
3. وضع الماء والعسل والشراب الذهبي والسكر المسطح إلى قدر كبير وعميق الجانب. يجب أن تكون المقلاة فسيحة، عند إضافة صودا الخبز، يتضخم الخليط على الأقل مرتين - إن لم يكن أكثر في الحجم.
4. أكثر من الحرارة المتوسطة، طهي السكريات بلطف حتى أنها ذابت معا - تجنب التحريك الزائد، ولكن مزيج لطيف في بعض الأحيان على ما يرام. إبقاء فرشاة المعجنات وكوب من الماء البارد بجانب الموقد، إذا كنت ترى بلورات السكر تشكيل على جانب المقلاة، داب بلطف مع الفرشاة الرطب. شراب سوف هيس، لذلك القيام بذلك بعناية.
5. مرة واحدة يذوب، ورفع الحرارة، واستخدام ميزان الحرارة المربى أو الحلوى، وتغلي حتى تصل إلى 300 F (150 C) لا يقلب! بمجرد ضرب هذا الرقم السحري، ورفع بعناية عموم ووضع في بالوعة من الماء البارد. وهذا سيوقف الكراميل من الاستمرار في طهي الطعام.
6. احتفظ المقلاة في الحوض، والسماح للخليط تسوية لمدة دقيقة، ثم يضاف صودا الخبز ويقلب بسرعة ودقة مع ملعقة. وهذا هو عندما يتضخم الخليط، لذلك مرة أخرى، كن حذرا.
7. مرة واحدة مختلطة في، غيض العسل في القصدير أعدت، وتغطي مع قطعة قماش خفيفة وترك لتبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة.مرة واحدة يبدأ خليط التبريد لتعيين (وهذا يحدث بسرعة كبيرة) وأنها قد تبرد بما فيه الكفاية، البوب ​​القصدير في الثلاجة لمدة 10 دقيقة أخرى.
8. باستخدام سكين حاد، يسجل من خلال قرص العسل إلى حجم شريط كنت ترغب في جعل. العسل هو جدا، حلوة جدا، حتى تبقى لهم صغيرة لدغة الحجم هو أفضل. مرة واحدة سجل، ورفع العسل من القصدير عن طريق تخفيف بلطف مع مساعدة من التفاف البلاستيك. قم بإرجاع القضبان أو القطع إلى البراد لإنهاء الإعداد تماما.
9. لإذابة الشوكولاته، اقتحم القطع، أضف إلى وعاء عازل للحرارة ووضع وعاء على وعاء من الماء المتلألئ. استخدام الشوكولاته لذوقك، من الظلام والمر للحليب أو الأبيض كل طعم جيد مع هذه الوصفة.
10. دافئ الشوكولاته المذابة، وبمجرد أن البارات باردة تماما، تراجع في الشوكولاته باستخدام اثنين من الشوك. وضع بسرعة القضبان على رف التبريد وترك للشوكولاته لتعيين. مرة واحدة يتم تبريد القضبان أسفل، وضعت في مربع محكم وتخزينها في الثلاجة.
11. أكل القضبان كعلاج، ويمكنك حتى تنهار لهم على الحلويات أو الآيس كريم. أنها سوف تبقي لمدة تصل إلى أسبوع في مربع في الثلاجة.