كلاسيك ستيك ماريناد وصفة

شريحة لحم ذات جودة عالية لا تحتاج إلى أي مساعدة. شريحة لحم ليست كبيرة جدا يمكن أن تستفيد بالتأكيد من مالحة جيدة. إذا كنت تشوي شريحة لحم، وخاصة شرائح اللحم أقل حجما مثل الحديد المسطح، تنورة، أو شريحة لحم، ثم فمن الحكمة أن تتزاحم لهم أولا. يوفر هذا اللحم شريحة لحم كافية بما فيه الكفاية للمساعدة في تقديم العطاء شريحة لحم ولكن أيضا إنفوسس الطبقة الخارجية مع نكهة لذيذة.

ما ستحتاج إليه

• 1/4 كوب / 60 مل زيت الزيتون أو الأفوكادو
• 1/4 كوب / 60 مل خل النبيذ الأحمر
• 2 ملاعق كبيرة / 30 مل صلصة ورسسترشاير
• 1/2 ملعقة كبيرة / 7. 5 مل ملح البحر
• 2 ملعقة صغيرة / 10 مل أوريغانو طازج، مفروم ناعما
• 1/2 ملعقة صغيرة / 2. 5 مل الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة / 2. 5 مل الزعتر الطازج
• 1/4 ملعقة صغيرة / 1. 75 مل البصل مسحوق أو البصل المحبب
• 1-2 فصوص الثوم، المفروم

كيفية جعله

1. خل، أيضا، ورسسترزير، تواقح، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تجويف. خفقت ببطء في النفط حتى جنبا إلى جنب بشكل جيد. إضافة المكونات المتبقية ويقلب من خلال. اسمحوا خليط الوقوف لمدة 5 أو حتى دقائق قبل استخدام.

2. رؤية ماريناتينغ لحم البقر للحصول على الوقت المناسب لشريحة لحم الخاص بك.

3. ضع شريحة اللحم في كيس بلاستيكي قابل للكسر وصب الحوض فوق الأعلى، مع التأكد من أن جميع الأسطح مغلفة جيدا. ختم حقيبة ومكان في الثلاجة لمدة 2-12 ساعة.

4. مرة واحدة لديك ذلك منقع فقد حان الوقت لشواء ذلك الحق، انظر شواء الشواية - خطوة خطوة.

5. إذا صنع في وقت مبكر، وتخزينها في حاوية الهواء ضيق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام بعد التحضير. وصفة مزدوجة أو ثلاثية إذا كنت تستعد العديد من شرائح اللحم. هذه الوصفة سوف تنقش ما يصل إلى 3 شرائح اللحم المتوسطة أو شريحة لحم مسطحة واحدة أكبر (تنورة، الحديد المسطح، الجناح، أو شرائح الشماعات).