إيسي فلانك ستيك ماريناد وصفة

هذا المخلل السهل يجعل حقا هذا المشوي شريحة لحم شريحة لحم وصفة الحشد هو متعة. الشيء الجميل حول شريحة لحم هو أنه لديه نهاية رقيقة ونهاية سمكا، حتى بعض يمكن أن يكون ذلك قليلا أكثر ندرة، وبعض أكثر من ذلك بكثير أحسنت.

ما تحتاج إليه

• 4 فصوص الثوم، المفروم
• 1/4 كوب
• زيت الزيتون
• 1/4 كوب السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
• 1 / 4 كوب صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة ديجون خردل
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 شريحة لحم مشذبة كاملة (حوالي 1 1/2 إلى 2 جنيه)
• ملح طعم

كيفية جعله

1. أضف جميع المكونات، باستثناء شريحة لحم الملح والملح، إلى كيس كبير من الفريزر. ختم ويهز للجمع. إضافة شريحة لحم وإغلاق كيس، والضغط من معظم الهواء. تبريد لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ولكن أفضل بين عشية وضحاها.
2. سخن الشواية مسبقا. إزالة شريحة لحم من الممر إلى لوحة كبيرة. يمكن غلي الماريناد الزائد والمحجوز للعمل مع شريحة لحم مطبوخة. بات شريحة لحم جافة مع مناشف ورقية. الموسم كلا الجانبين مع الملح والفلفل الأسود المطحون طازجة لتذوق. فرشاة القليل من الزيت على صواني ووضع شريحة لحم على الشواية.

1. شواية على حرارة مباشرة عالية لمدة 5-6 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة، أو حتى تصل إلى درجة المطلوب من دونينيس. نقل إلى لوحة نظيفة وغطاء فضفاضة مع احباط. السماح للراحة لمدة 10 دقيقة قبل قطع في شرائح رقيقة عبر الحبوب.

ملاحظة: يتم طهي شريحة اللحم هذه بشكل أفضل على نار الفحم الساخن، ولكنها ستعمل أيضا على موقد غاز، أو وعاء شواء داخلي، أو مشوي.