قائمة من وصفات الكولومبي التقليدية والحديثة

المطبخ الكولومبي غني ومتنوع، وذلك بفضل التنوع الجغرافي، والمناخ الاستوائي وتأثير العديد من السكان المهاجرين. هناك أطباق غريبة مثل النمل المحمص ( هوميجا كولونا )، خنزير غينيا، والأمعاء المقلية ( تشونشيلوس )، بالإضافة إلى الأطعمة المريحة مثل كيك الذرة وحساء الدجاج < سانكوتشو دي غالينا ). أطباق تقليدية مثل بانديجا بيزا (لوحة لحم متنوعة مع بيضة مقلي ومبيض بلانتيان) فريتانغا (لوحة كومة من اللحوم المقلي والنقانق) و ليشونا موري الخنزير الرضاعة المحمص) قد لا يكون للنباتيين أو لضعاف القلب، لكنها ممتازة للمشاركة مع الأصدقاء.

01 من 06 المقبلات والحساء

• المشتري صور / فوتوديسك / جيتي الصور

  

  المقبلات كولومبية هي طريقة لذيذة ومثيرة للاهتمام لبدء وجبة. إمباناداس هي وجبة خفيفة شعبية في كولومبيا وطريقة مثالية لإرضاء جميع ضيوفك منذ يمكنك ملء لهم الدجاج، ولحم البقر أو الخضار. باتاكونيس، المقلية الأخضر بلانتينز، والملمس النشوي والطعم الحلو التي هي لذيذة انخفض في صلصة أجي حار. أو حاول البطاطس المقرمش والجبن كروكيت يسمى باباس ريليناس.

  - 2>>

  حساء البطاطا الذرة الدجاج هو تطور على الحساء التوقيع بوغوتا -

  أجياكو - الذي … المزيد يجمع بين الدجاج مع ثلاثة أنواع من البطاطا. هذا الإصدار يتميز الدجاج، الذرة الحلوة، والبطاطا، حساء مثالي نحو نهاية الصيف عندما الذرة في ذروتها. 02 من 06 الوجبات الخفيفة والخبز

• بانديبونو - كولومبي تشيز رولس. ماريان بليزس

  

  الوجبات الخفيفة والخبز كولومبانية هي لذيذة يعامل لتناول الإفطار أو للاستمتاع في فترة ما بعد الظهر مع فنجان من القهوة. بانديبونو هو خبز الجبن المصنوع من دقيق التابيوكا والذرة. يتشكل العجين إلى كرات ويخبز حتى ينفخ. المأكولات الأمريكية الجنوبية تشتهر ب أريباس - هذه الكعك الذرة يمكن أن تؤكل ببساطة مع الزبدة أو تصدرت مع الجبن. إذا كنت لا تستطيع أن تقرر بين لذيذا وحلوة، وأبوراجاداس (المقلية المقلية الحلو مع الجبن) ومن المؤكد أن ترضي. شرائح من الموز هي … أكثر محشوة مع الجبن، المغلفة في الخليط والمقلية المقلي.
  03 من 06 أطباق جانبية
• باباس كورياداس. ماريان بليزيس

  

  ماذا عن شيء مختلف قليلا لخدمة مع شريحة لحم أو الدجاج؟ أطباق جانبية كولومبية تأخذ أساسيات مثل البطاطا والفاصوليا والأرز إلى مستوى جديد كليا. باباس كورياداس هو التخصص الكولومبي من البطاطا الحمراء المسلوقة مع صلصة الجبن، في حين فوليجوليس كولومبيانوس (الفول الأحمر الكولومبي) يجمع بين الفاصوليا الحمراء مع الطماطم والبصل الأخضر، لحم الخنزير المقدد المقرمش. إذا كنت تخدم المأكولات البحرية، قد ترغب في محاولة الأرز جوز الهند (أروز كون كوكو)، والذي يتميز بطريقة كولومبية فريد لطهي حليب جوز الهند … أكثر حتى يفصل السائل والمواد الصلبة تبدأ في كارامليز.
  04 أوف 06 صلصات - صلصوص
• هوجاو - صلصة الطماطم والبصل. ماريان بليزس

  

  يتم تقديم صلصات إلى جانب العديد من الأطباق الكولومبية، ويمكن أيضا أن تستخدم كأساس لبعض وصفات، مثل هذه الطماطم وصلصة البصل دعا هوجاو. يتم طهي المكونات معا حتى المخلوطة والناعمة. إذا كنت مثل حار، ثم على غرار الكولاجي صلصة أجي هو لك. هناك إصدارات كافية من هذه البهارات لملء كتاب الطبخ الخاص بها، ولكن هذه الوصفة تشمل تشيليس المحمص، البصل الأخضر، عصير الليمون، الخل، والكزبرة. نسخة الخام من هوجاو هو السالسا دي أجي بيكانتي، والتي يمكنك جعلها … أكثر خفيفة أو ساخنة كما تريد.
  تابع إلى 5 من 6 أدناه. 05 من 06 الدورات الرئيسية
• الدجاج في صلصة جوز الهند. ماريان بليزس

  

  المطبخ الكولومبي متنوع جدا، ولها تأثير من إسبانيا وأفريقيا والدول العربية. يتم تمرير وصفات أسفل من جيل إلى جيل وكل منطقة من البلاد لديها اتخاذ الخاصة بها على أطباق معينة. كارن أسادا هو أحد المواد الغذائية المحبوبة في كولومبيا - يتم تقطيع شريحة لحم اللحم في خليط من الحمضيات والثوم والبيرة، ثم يتم شويها وتقديمها مع السالسا اللذيذ. في أمسية باردة،

  كارني غيسادا ستكون دافئة. هذا الحساء لحم البقر مليئة بالخضروات هو وجبة واحدة طبق القلبية. A … موروز كون بولو - الدجاج مع الأرز - هو طبق رئيسي كبير لحشد ويسمح للمرونة في المكونات التي تشمل. ولإضافة القليل من المرح على مائدة العشاء، يمكنك تقديم تماثيل مليئة بالدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر أو الخضار. لجعلها تقليديا كولومبيان، واستخدام أوراق الموز بدلا من قشر الذرة.

  06 من 06 الحلويات
• بونويلوس - الكولومبي الجبن الفطائر. ماريان بليزس

  

  من الكعك إلى كعكة طبقة إلى فلان، الحلويات الكولومبية تشغيل سلسلة من اللذيذة. لشيء منحل دون حلاوة أكثر من اللازم، حاول بونويلوس، دونات مليئة بالجبن - الإصدار الكولومبي هو أكثر قليلا من لذيذة من الوصفة المكسيكية. وغالبا ما يقترن ناتيلا مع بونويلوس وهو الحلوى مثل الحلوى التي يخدم تقليديا في عيد الميلاد. إذا كنت تبحث لإقناع، في محاولة تورتا ماريا لويزا، كعكة الطبقات أنيقة ملغاة مع الحمضيات ومليئة مربى الفاكهة. مروحة المفضلة هو دائما … المزيد من فلان، وهذا فولسي دي ليش فلان (فلن دي أريكيب) لن يخيب.