الكونياك الروبيان مع وصفة صلصة بيور بلانك

هذا الطبق الرئيسي الروبيان سهل وسريع التحضير. تقدمه مع الكسكس والفلفل الأحمر سلطة الفول.

ما تحتاجه

• 1 الكراث، المفروم
• ½ كوب النبيذ الأبيض الجاف
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة كريمة
• 12 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة
• 1/16 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
• ¾ لب الروبيان المتوسط، يشطف و ينقش
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة طعام الكونياك

- 1>>

كيفية جعله

1. ينضج الكراث والنبيذ الأبيض وعصير الليمون في قدر صغير على نار منخفضة متوسطة لمدة 5-10 دقائق، حتى يتم تقليل الخليط إلى حوالي 2 ملاعق كبيرة .
2. أضف الكريم واحضري تحت نار هادئة فقط.
3. عندما ترتفع الفقاعات القليلة الأولى، أدر الحرارة قليلا قليلا ثم أضف 12 ملاعق كبيرة من الزبدة، ملعقة كبيرة في وقت واحد، خفق باستمرار. تأكد من السماح بات واحد من الزبدة أن تذوب تماما قبل إضافة المقبل.

1. وبمجرد أن يتم دمج الزبدة بالكامل، الموسم صلصة بيور بلانك مع الفلفل الأبيض وتجنب جانبا.
2. في مقلاة فوق الحرارة العالية، تذوب 5 ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم الروبيان الحار، وتحول بضع مرات حتى ينضج من خلال - حوالي 3-4 دقائق.
3. تقليل الحرارة إلى منخفضة وموسم الروبيان مع الملح. إضافة بعناية الكونياك (قد الشعلة) ويقلب جيدا. ملعقة صلصة بيور بلانك الدافئة على الروبيان الساخن وخدمة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!