طهي الذرة الطازجة على الكوب

جيم باوي / إيم / جيتي إيماجيس

عندما تكون الذرة عالية مثل عين الفيل (اعتذارات إلى أوكلاهوما "أوكلاهوما" غنائي أوسكار هامرشتاين)، حان الوقت لإعادة المنزل بضعة آذان وتناولها في نفس اليوم للحصول على أفضل طعم ممكن. لا يوجد شيء تماما مثل الذرة على الكوز، والعض في ذلك الملمس مقدد، زبدة، المملحة وتخلل مجرد حق.

من السهل جدا أن تطبخ: مجرد شاك الذرة، شطف والبخار. ومع ذلك القليل من الجهد - واستخدام الطازجة الذرة ممكن - لديك الصيف إكستراوردينير علاج.

ولكن هناك بعض الحيل للتجارة التي يمكن أن تجعل أو كسر العيد الخاص بك. على سبيل المثال، الطهي المفرط هو خطأ شائع، والتي يمكن أن تجعل من الحصول على غائر قليلا، الذي يدمر المعرض كله.

كيفية طهي الذرة على الكوب

طهي الذرة الطازجة على الكوز هو سهل وسريع. يستغرق حوالي 15 دقيقة إلى بخار الذرة من البداية إلى النهاية.

وإليك كيف:

1. ملء مخزون كبير في منتصف الطريق مع المياه غير المملحة وتقديمها إلى يغلي المتداول.
2. إضافة آذان الذرة (قشر و كورنزيلك إزالة) إلى الماء المغلي.
3. دع الماء يعود إلى الغليان الكامل.
4. تغطية وعاء وعلى الفور إيقاف الحرارة.
5. اسمحوا وعاء مغطى الجلوس دون عائق على الموقد لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
6. قم بإزالة آذان الذرة وقدميها ساخنا مع اختيارك من الزبدة والسمن والملح و / أو غيرها من التوابل. واحدة لذيذة لإضافة هو التوابل القديمة خليج ماريلاند الشهيرة. يمكنك جعل نسخة محلية الصنع من أن يسمى تشيزابيك خليج التوابل.

نصائح:

• تأكد من أن الذرة طازجة قدر الإمكان. تناول الطعام في اليوم الذي تشتري الذرة هو قاعدة تقليدية من الإبهام. يجب أن تكون أوراق خضراء ومنتشرة، والحرير يجب أن تكون جافة، وليس سوجي.
• تجنب شراء الذرة مع إزالة القشور. ربما تكون قديمة، والقشر يبقيها أعذب.
• إذا كنت لا تستطيع أكل الذرة في اليوم شرائه، طهي الطعام في غضون 24 ساعة من الشراء.
• أوفيركوكينغ توغنز كورن.
• لا تملح الماء. الملح يقوي الذرة. يمكن إضافة السكر في 1 ملعقة صغيرة لكل ربع ماء، ولكن لا ينبغي أن يكون ضروريا.

ما تحتاجه:

• مخزون كبير مع غطاء
• الذرة الطازجة على الكوز، شوكيد
• الزبدة، السمن، الملح، الفلفل، الفلفل الكايين والتوابل الأخرى أو التوابل المفضلة

مع الذرة على كوب

بطبيعة الحال، أول شيء يتبادر إلى الذهن لخدمة مع الذرة الطازجة على الكوز هو - نعم - البرغر. شرائح اللحم أيضا أعلى القائمة. أيضا هناك الدجاج المقلي الجنوبي أو ابن عم الصيف - الدجاج المطبوخ على شواء خارج.

ما وراء تلك الأفكار الأساسية، والتفكير في التاكو الدجاج. ستيك الجيروسكوب؛ لوكونتري يغلي مع الذرة، أندويل النقانق، بطاطس الإصبع، الروبيان، البصل والخبز القديم التوابل؛ الكاجون، السلور، أو، الكاجون، الأطعمة البحر، غلي.